【i烘焙課堂】完美復(fù)刻被評為最佳甜品的澳洲網(wǎng)紅草莓西瓜蛋糕，好吃到?jīng)]有人能拒絕它！

i烘焙的用戶中，不少是私房。小編也認識了很多讀者和學(xué)員，從愛好慢慢發(fā)展成職業(yè)，成為一名私房從業(yè)者。那么多熱愛生活的人因烘焙而改變，真替大家開心，同時也深知大家的辛苦。本期套課希望能給私房朋友一些靈感，讓大家的營業(yè)額更上一層樓喲。私房套課倒計時——第八節(jié)Black Star Pastry本是悉尼一家小小的甜品店卻因這款蛋糕紅遍國內(nèi)外甚至被諸多旅行網(wǎng)站列為“悉尼必去地之一”它是世界上在ins上出鏡率最高的甜品也是Time Out最佳甜品獎的獲得者yes！它就是Strawberry watermelon cake草莓西瓜蛋糕火爆程度超乎你的想象據(jù)說悉尼總店每晚制作4000份西瓜蛋糕每周要用掉1噸多西瓜一直對用西瓜做甜品耿耿于懷這次終于要實現(xiàn)了！表面極具誘人的新鮮色澤開心果碎、草莓果醬、玫瑰花瓣兒清新西瓜與酸甜草莓的完美邂逅玫瑰香奶油混合濃郁堅果香氣的蛋糕體每一口都帶給你全新的體驗重點是還可以做成盒子蛋糕哦一定會成為你的獨家新款！

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本次課程內(nèi)容堅果蛋糕底獨特玫瑰香味奶油酸甜解膩玫瑰草莓果醬多層蛋糕組裝—開課時間—8月14日，晚上19點—報名方式—夏季私房套課共十節(jié)支持每節(jié)課單獨報名本次課程名為（單課購買為原價29.9元）套課僅售179元長按識別以下二維碼即可報名

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私房的日常客戶喜歡對比價格卻忽略了用料品質(zhì)。甜品從制作，包裝，運輸都是我一個人。明明用的是15一根的香草莢，被客戶誤會是壞掉的霉點。出了新款甜品要第一時間花錢去學(xué)習(xí)，一刻不能松懈。私房的辛酸苦辣，只有做的人才知道。付出了那么多，只想得到客戶的一句認可，一個好評，一次推薦。問：私房們最怕什么？答：堅持付出，生意不好。不忘初心追求品質(zhì)為什么生意依舊不好？①沒有好的配方——好的配方哪那么容易找。當下的流行配方動輒幾千塊，學(xué)習(xí)也要很貴。。下狠心學(xué)了個課，往往教的時候流行，等回家練熟了過季了（T_T）。為什么有的私房可以一直有新品，你卻做不到？ 難道一直以來的學(xué)習(xí)努力，卻沒有辦法跟上市場？②沒有顏值——同一類款產(chǎn)品，你花了100%的心思在原料搭配上的心思在口味上，真材實料，賣的價格還比別家便宜?？蔀槭裁淳褪琴u不過原材料不咋地，卻裝飾擺拍浮夸的產(chǎn)品的那些妖艷賤貨，到底要不要堅持自己？③沒有靈感——每天做基礎(chǔ)售賣款的時間已經(jīng)占了80%采購、銷售、制作、客服，已經(jīng)忙得不可開交，研發(fā)個產(chǎn)品只能每天擠出一丟丟時間研究新產(chǎn)品，。還要采購很多原料供自己當“小白鼠”。，這些“小白鼠”好貴??！時間精力財力有限不說，難得研發(fā)出一款銷量不錯的產(chǎn)品，最擔(dān)心的是辛辛苦苦研發(fā)出來的產(chǎn)品快速馬上就被隔壁100個私房被抄襲了，真是累覺不愛……這些問題i烘焙幫你解決歸根結(jié)底，私房生意好不好要看能不能及時拿出高顏值流行款現(xiàn)在這個些問題，i烘焙課堂幫你解決！夏季私房必修套課已上線！十節(jié)精品私房課最應(yīng)急優(yōu)質(zhì)的配方及制作教學(xué)承包夏季所有爆款甜品在甜品的淡季雖然是炎炎的盛夏輕松讓你也能保證掌握爆款，創(chuàng)造銷量這套課程你能學(xué)到什么？1能讓蛋糕身價翻倍的私房定制大全（上下兩節(jié)）糖霜，芝士淋面，翻糖人偶，蛋糕畫字，不易化奶油霜分享想做優(yōu)質(zhì)私房，就要有定制的能力。用戶拋來的圖案，你能設(shè)計進蛋糕里，并且還原度在90%以上才能賞心悅目。這堂就是深度解析定制里的各種方法和技巧。例如翻糖，糖霜，裱字，奶油霜轉(zhuǎn)印，芝士轉(zhuǎn)印，芝士淋面的應(yīng)用。get這個技能，能讓你的蛋糕身價翻倍，做多不如做精咯。本期課程拿當下熱門的小豬佩奇造型做示范，Q爆咯~2甜品臺定制入門課（上下兩節(jié)）如今高檔婚禮的標配是甜品臺，一個優(yōu)質(zhì)私房的標配是掌握定制甜品臺的能力。有人說不就是做N個小蛋糕擺一擺么！錯！從配色，制作，擺臺，道具每一步都是有心機的。這堂課就教你如何用最低的成本，做出顏值滿分的甜品臺。餅干，杯子蛋糕，棒棒糖，主蛋糕，裱花技巧，基礎(chǔ)翻糖，道具推薦，擺臺設(shè)計等等，都是教授重點。3夏日不撞款特制飲品現(xiàn)在奶蓋盛行，蓋過了其他飲品的風(fēng)頭。奶蓋我們固然會教，而且是特立獨行款。然而更多的是還原飲品的味覺搭配，請來10年經(jīng)驗的西餐chef與大家分享。從水果，奶，茶中，找出獨特的售賣點。4四款獨創(chuàng)水果GELATO日式大福也就是大家口中的雪媚娘。這次的造型會讓你眼前一亮，心頭一萌！口感搭配也是大膽嘗試，水果和冰激凌的混搭，中國風(fēng)的茶元素，奶與豆沙的完美配比，香草蜜桃與酸櫻桃應(yīng)季水果的獨特制作，沒人能拒絕。從四月開始研發(fā)，嘗試了67種搭配。光大福的皮就制作了十幾款做對比，最終敲定了口感最潤，能保存時間更久不易干的配方。5面包房售賣最火的小面包們觀察市場的發(fā)展，然后再選品是最高效的辦法。這節(jié)課就教你們做面包房里最受歡迎的款，例如最近火爆的奶油天堂，黑眼豆豆，都是大家復(fù)購率很高的產(chǎn)品。我們會在原產(chǎn)品的基礎(chǔ)上做改良，會比原配比更好吃。6適合私房售賣的法式甜品提到法式，私房們都表示顏值雖高。但時間成本高，材料成本高，售賣的頻次不高影響銷售額。我們會選擇相對不復(fù)雜，卻口味層次豐富并且高顏值的法式教授，老師會從私房角度幫你解決配送，制作，造型等問題。7口味顏值于一體的曲奇2.0版我們第一期的線上曲奇課，兩個月內(nèi)研發(fā)了四款原創(chuàng)曲奇，分別是檸檬軟曲，開心果巧克力，日本六花亭同款奶油夾心餅干，黃油小花。這堂課程有2000+用戶報名，上完課的一周內(nèi)，朋友圈幾乎被這幾款曲奇售賣刷屏。這次依舊是四款特色曲奇餅干，口味和造型依舊讓你驚艷，千萬別錯過。8當季流行新款蛋糕（既定款）烘焙產(chǎn)品更新迭代越來越快，不知道未來會流行什么。這堂課就留給未來，三個月內(nèi)只要市場上出現(xiàn)售賣火爆的甜品，我們會第一時間研發(fā)出配方和制作方法。專業(yè)教師陣容為你保駕護航大宮老師大宮*家 烘焙公社掌門人英國PME認證老師美國wilton認證老師韓國裱花協(xié)會認證老師好評截圖佳佳老師畢業(yè)于中央美院家居設(shè)計專業(yè)現(xiàn)在有自己的烘焙工作室基礎(chǔ)烘焙是她的強項翻糖裱花也不在話下她經(jīng)常會在網(wǎng)上做一些分享課講課很有條理深入淺出的講解烘焙理論能讓小白們很快的上手喲好評截圖郎士辰老師他是谷物烘焙學(xué)院的首席講師從業(yè)20年的面包職人全能型亞洲面包大師曾獲得“亞洲最佳牛角”殊榮曾任東方君悅面包房廚師長麗思卡爾頓面包房廚師長好評截圖咩咩老師咩咩本是金融專業(yè)出身卻酷愛烘焙愛裱花愛創(chuàng)意蛋糕走遍英國、意大利跟當?shù)厝藢W(xué)習(xí)地道甜品有兩年都是在自己的工作室默默地做些稀奇古怪卻又好吃的不得了的甜品她說這是一系列的感官刺激手作為樂，美物為樂觀為樂，嗅為樂，品亦為樂審美極好，讓人毋庸置疑好評截圖只需一個蛋糕的價格將專業(yè)團隊請到身邊掌握所有夏季爆款你，一定不能錯過！—報名方式—本次套課共十節(jié)支持每節(jié)課單獨報名價格僅售179元長按識別以下二維碼即可報名或點擊文末左下角【閱讀原文】報名（只有此報名鏈接可以微信支付，不需要充值米粒）—上課方式—報名后下載米熊APP上課①安卓系統(tǒng)：在“應(yīng)用寶”里下載②蘋果iOS系統(tǒng)：在“APP Store”里下載—報名須知很重要—1.課程購買后則無法再申請退款，謹慎購買2.如遇不可抗力（網(wǎng)絡(luò)/系統(tǒng)等突發(fā)故障）導(dǎo)致不能正?？粗辈サ?，可以看回放3.米熊回放有效期目前為永久4.課程回放查看方法：米熊APP-我的-已購（回放通常在課程結(jié)束3小時內(nèi)即可查看）5.課程咨詢請加小助手微信：isaweiri烘焙課堂， 讓家庭烘焙更簡單2015年8月開班，簽約講師30余位，上線課程近百部，成為5萬多名美廚娘的學(xué)習(xí)首選，誠摯的歡迎對烘焙事業(yè)有熱情的小伙伴加入！聯(lián)系方式：isa@ibaking.c 預(yù)覽時標簽不可點