很長時間以來，都有一個問題困擾著CONY身邊大部分愛烘焙的童鞋：明明我做的甜品很好吃，可就是做不出好看的模樣來，總是把蛋糕做成“買家秀”，連美圖秀秀都救不了可怎么整？還有童鞋認為只要學(xué)好拍攝技巧，就能拯救自己殘破的小點心，NONONO，謹記先要做好看，才能拍好看哦……那么，問題到底出在哪兒呢？
關(guān)于外貌，你不知道的事兒先來看一下最普通的芝士蛋糕很多童鞋做出來是這樣的
即使凹了造型、找了角度拍出來的蛋糕依然沒有變美
而好看的芝士蛋糕拍出來長這樣
從攝影技巧來說，上圖并沒有好看很多但一眼看去卻是個美美的芝士蛋糕除掉光和道具的原因最重要的就是蛋糕體本身光滑平整形狀好看、棱角分明現(xiàn)在問題就一目了然啦蛋糕脫模脫殘的話怎么拍都不會好看哦那么應(yīng)該選用什么樣的模具才能完美脫模呢？
下面這樣的模具一定是做不出完美芝士蛋糕的▼▼▼①沒有不沾涂層的鋁合金模具
②不沾性能不好，靠墊烤紙來脫模的模具
而真正優(yōu)秀的不沾模具做出來的芝士蛋糕應(yīng)該是分分鐘輕松脫模棱角分明的▼▼▼
做慕斯更不用說▼▼▼
要用就做最好的不沾模具
CONY做烘焙10年了第一次覺得模具是個特別不平凡的工具因為，我和我的團隊——i烘焙第一次設(shè)計了模具！!~~好激動~~▼▼▼陽晨 × i烘焙 聯(lián)名設(shè)計中國紅系列模具
參與設(shè)計模具之后才了解（gǎi）想要設(shè)計出一個好模具真的需要處處費盡心機、處處力求完美兼具天蝎座和處女座兩樣特質(zhì)！
首先：模具的材質(zhì)怎么選最實用、最安全，又能保證顏值？其次：每個人的偏好不同，模具的顏色怎么搭配才能算好看？最后也是最重要的：市場上那么多長得一模一樣的模具，到底還有沒有細節(jié)上可以改進的空間？于是在無數(shù)日日夜夜的反復(fù)討論、改進，不斷打樣試用，甚至生產(chǎn)線重新開模之后又覺得不足夠好、推翻重來，就是為了下面這些看起來跟普通模具并沒有什么區(qū)別的設(shè)計。
所有的中國紅模具都采用美國進口的健康環(huán)保華福涂層+重型碳鋼中國紅不沾涂料是美國華福為該系列模具專門設(shè)計并直接從美國運輸過來的
不同尋常的設(shè)計細節(jié)?正方形烤盤的設(shè)計
普通28*28cm的正方形烤盤不是卷邊就是直邊基本就是這樣↓↓↓
左邊的直邊烤盤在戴著笨重的耐高溫手套的時候真的需要很小心的用力抓住才能保證不失手掉下去右邊的卷邊烤盤一看就是歐美人用的笨重烤盤豪無設(shè)計感可言而且四個邊角也是圓邊做個蛋糕卷出來都要切掉很多
所以中國紅系列28*28cm烤盤用了飛邊（多出來的邊緣部分沒有卷進去）+直角的設(shè)計既不怕手滑掉下去又不怕像卷邊那么笨重難看
?方形活底模 & 磅蛋糕模的設(shè)計
同樣是直角+飛邊同樣是不沾效果好到飛起來這兩款方形模具的設(shè)計理念跟正方形烤盤一致磅蛋糕模具的21*8cm比例設(shè)計也讓做出來的磅蛋糕顯得更修長
?吐司盒的設(shè)計
現(xiàn)在市面上還沒有任何非金屬色吐司盒大家知道為什么不？因為絕大多數(shù)吐司盒都是鋁合金材質(zhì)（也有一些進口的是鐵質(zhì)，但很貴）鋁合金做涂層的難度要比碳鋼大得多！所以市面上的吐司盒都長這樣↓↓↓
不過處女座的i烘焙怎么可能甘于放棄統(tǒng)一色調(diào)這么重要的事最后經(jīng)過不懈的測試實驗還是把吐司盒的涂層問題給解決了！
旋轉(zhuǎn)，跳躍，我閉著眼塵囂看不見你沉醉了沒……
你值得擁有
不管是新手入門還是想要換更好用更美膩的模具是追求內(nèi)涵還是100%外貌黨這套中國紅模具都不會辜負你
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