想了 套開業(yè)營銷方案，沒想到第一天還虧了塊丨開店日記

最近，有個老板給我講了他的開業(yè)故事。開業(yè)前想好了3套方案，還邀請所有親友連發(fā)了3天朋友圈，本以為萬事俱備，只差東風(fēng)，結(jié)果開業(yè)第一天，就被現(xiàn)實啪啪打臉了……到底是怎么回事呢？一起來看看這位老板開店的真實體驗——一個小心機(jī)：省下數(shù)萬轉(zhuǎn)讓費(fèi)奶茶店！過年前我就想開了，但是覺得冬天要到了，奶茶類肯定是夏天生意好。自己第一次開店，沒有資金和十足的把握可以熬過冬天。所以一整個冬天，下了班我就去馬路上溜達(dá)，看看各家店鋪經(jīng)營情況。某奶茶店的生意火爆我的想法有兩個：一是看看奶茶店或者小吃店冬天的客流情況；二是看看他們生意好不好，生意不好的有可能轉(zhuǎn)讓，等過完春節(jié)難免會“旺鋪轉(zhuǎn)讓”。你別說，還真讓我說中了。在商業(yè)街比較靠后的部分有一家“轟炸大魷魚”，過年前就貼出了轉(zhuǎn)讓，說是回老家了就不打算回來了。我吃準(zhǔn)他著急回家，轉(zhuǎn)讓費(fèi)狠狠的往下砍了砍。一切都是剛剛好過完年，我就開始著手開店的事，因為有店鋪了，然后就開始忙活設(shè)計裝修。然后就是招人，我表妹不想在家呆著，也不去深圳打工了，我就讓她來幫忙了。工資說的是2500包吃住。我和她一起去總部學(xué)的技術(shù)，就這樣折騰到了4月初。休整一下，五一前開業(yè)!從總部回來的那天，我才發(fā)現(xiàn)馬上開業(yè)了，我得做點(diǎn)啥活動啊，完全沒想法....三個方案:選擇最適合自己的其實，總部有給寫開業(yè)方案。我看了看不是很滿意。我就又回想了我店面的情況。我的店鋪在商業(yè)街中段，旁邊都是買衣服的大姐。你們聽過三分之一定律吧？就是商業(yè)街前三分之一的店沒有后面的好，因為大家總想走走看后面的會不會更好。我的店在中段，位置其實蠻好的，因為妹子們來回走累啊。我考慮可以利用這個情況，策劃了幾種開業(yè)營銷的方法。

第一種，就是最普通的，在自己家門口豎個易拉寶，LED屏一打，今日開業(yè)，買一送一。然后派個熊在路上走來走去發(fā)傳單。那時候抖音熊不是很紅嘛。利用玩偶熊進(jìn)行宣傳
第二種，是跟服裝店的老板們搞好關(guān)系。說的高大上一點(diǎn)就是“跨界營銷”，直接的做法就是：她的成交客戶到我這買奶茶，我都給打8折，一年有效。我呢也在我店里放一些她的畫冊，我的顧客去她店里送點(diǎn)小禮物。
第三種，我想的比較大，想利用五一的假日營銷蹭一下商場的熱點(diǎn)。妹子們憑購物小票來我店里喝奶茶：單價100元以上的打9折，單價200元以上的8折，單價300元以上的打7折，單價400元以上的6折，單價超過500元的，我打5折。思來想去，第二種我初來乍到就要去談，執(zhí)行起來難度還是比較高的；第三種，其實最好，但是要等到“五一”這三天，有點(diǎn)遠(yuǎn)，先來點(diǎn)平淡的，讓我小妹練練手。然后我們在開業(yè)前，就號召家里人發(fā)了3天朋友圈。還用了我們本地的微信個人大號，花了二三十塊錢，讓他們也發(fā)了開業(yè)的朋友圈，輔助推廣。內(nèi)容就是：開業(yè)前三天買一送一，第4-7天買二送一。我們是XX第一家純正奶蓋茶，期待您的光臨，開業(yè)第一天的第8、18、28、38位一次免單。配上地址和店鋪的圖，還有總部拍的那種美的不行的產(chǎn)品圖。我家產(chǎn)品很好看，我對這個自信是有的！買一送一的促銷活動總能吸引顧客然后我們就正式開業(yè)了，開業(yè)前三天買一送一，第4至7天買二送一。易拉寶花了200，請臨時工小熊一天120，一共請了3天。花了500塊。開業(yè)當(dāng)天：手忙腳亂、賠禮道歉，還虧了200塊結(jié)果跟我想的一樣啊，第一天真的十分不熟練。早上一起來珍珠還沒煮好，大概10點(diǎn)，客人就先來了。還好，茶煮好了，跟人家賠了半天不是，免單了好幾個。后來終于煮好了，才慢慢恢復(fù)正常營運(yùn)。新來的小妹對機(jī)器也不是那么熟練，我們仨對產(chǎn)品記得也不清楚。做的慢了些，顧客又著急了。晚上9點(diǎn)閉店后，又洗刷刷了好久，真的要累趴下了。比上班累多了。累是暫時的，顧客的喜愛才是長久的第一天收了不到1000塊，半價后最貴也就10塊，拋去房租和人工，我還虧了200塊。我倒不著急，就是怕顧客不滿意。我當(dāng)時一邊賠禮道歉，一邊想還好沒選最夸張的活動。當(dāng)時就應(yīng)該再多練幾天，再開門。不然顧客感受不好了，不知道下次會不會選我們。結(jié)語后來我想開業(yè)真的別著急促銷，先多磨練磨練。做個小力度的活動，讓你店的生產(chǎn)能力跟上，才能更好的創(chuàng)造收益。開業(yè)營銷只是一小部分，后續(xù)的營銷也得跟上。得根據(jù)不同的目的，設(shè)計不同的方案：現(xiàn)金流緊張了，就辦儲值卡；材料消耗慢了，買一送一。對了，根據(jù)小票打折的那個活動，五一我們沒用，618用了，剛好是周末，效果也不錯。慢慢來吧，馬上秋天了，我得多琢磨點(diǎn)熱飲了?！?END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:國君 | 視覺:JIRFEI本文經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自公眾號：舌尖上的生意經(jīng)。《咖門》舉辦的“新飲力”2018新茶飲大賽正在火熱進(jìn)行中。想?yún)⑴c的同學(xué)，可長按識別下方二維碼，報名華中賽區(qū)的比賽。<<<點(diǎn)下面藍(lán)字，了解更多新茶飲大賽信息：50萬獎金，立頓冠名，湖南衛(wèi)視支持：“新飲力”2018新茶飲大賽開賽在即！華東區(qū)4強(qiáng)驚艷誕生！“新飲力”2018新茶飲大賽精彩圖記華南區(qū)4強(qiáng)誕生，評委一句話擊中行業(yè)痛點(diǎn)！| 新飲力·2018新茶飲大賽西南區(qū)4強(qiáng)誕生，一個新的行業(yè)命題顯現(xiàn)！| 新飲力·2018新茶飲大賽