覓館｜臺北The Normal——普通的咖啡我們普通地喝

rameborder="0" musicid="107840065" mid="003PNOIc4HnCyQ" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003CVyal4an8U2.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200003PNOIc4HnCyQ.m4a?guid=2000001731&vkey=BBFA8E2B3CF25C9CB9E97DDB8BA0629AC839ED840C22591E53C9B990A3D78CF7B802FE6BCF30AD2761E0276A412AE95E3311B7712756EB66&uin=&fromtag=50" music_name="Tesselation" singer="MildHighClub-Skiptracing" play_length="152" src="http://gatewayvillagesalem.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="003PNOIc4HnCyQ" albumid="003CVyal4an8U2" jumpurlkey="">寫在前面鯊魚每年必去的地方除了曼谷就是臺北了。臺北，一個永遠讓我感受到溫暖的城市。美食，咖啡，朋友……有人問過我，為什么會愛一成不變的臺灣。我說，我喜歡的就是時間停止的感覺。無論晴天的臺北，還是下雨的臺北，都是那么迷人。時間停止的意思，就是無論我何時去，臺北還是我當年在做交換生時的臺北。人情味和物價感人。當然，還有never disappoint me的好咖啡館們。這一次在臺北收獲了一家讓我很驚喜的新咖啡館：The Normal.這里是我的臺北好朋友塗塗帶我去的。也在這篇感謝塗塗，好多次在臺北都帶我吃喝玩樂，逛咖啡好友們的新店，每一次都有驚喜。五湖四海皆是朋友的感覺，就是棒。非常喜歡藍色，“藍色是最溫暖的顏色”，也是鯊魚最愛的顏色。現在白色風格的店越來越多，這樣一抹藍色，實在讓人舒服。門面的設計，我認為是最近臺北新咖啡館里面最優(yōu)秀。The Normal咖啡館的slogan："For the coffee people, by THE NORMAL people."喜歡這一句slogan.不得不提的是，The Normal是臺北另外一家我非常喜歡的優(yōu)秀咖啡館旗下的店，by All Day Roasting Company.我對The Normal的形容是：讓人滿心歡喜的吧臺。流線型的設計，藍色的辣媽咖啡機。連咖啡機上的咖啡杯都是藍色的，所有的配色都是和諧的一致性的。磨豆機和咖啡豆分量機都是最top的設備，和All Day Roasting Company一樣都是非常注重設備的咖啡館了。做意式咖啡的磨豆機旁邊還有咖啡豆的資料給客人了解，可以說是非常貼心了。意式咖啡使用的都是single origin單品豆子，和本店一樣。連墻面和咖啡師的工衣都是牛仔藍色。他們說這種藍色叫“治愈藍”。menu也是藍色，很有質感。因為吧臺很寬廣，所以這里的陳列讓人視覺上非常舒服。除了吧臺的詳細menu，咖啡館的門外也有簡介的menu.一塊牌子，美觀又明了。吧臺的點單區(qū)有店家的名片供客人拿走，展示的也是店里唯一的一款甜點（現在據說有增加了）。和店外的menu牌子上說的一樣，the normal cake. 簡單的檸檬磅蛋糕。雖然是簡單的蛋糕，但包裝實在是太好看了！咖啡豆產品區(qū)就在點單區(qū)旁邊，客人可以買自家烘焙的咖啡豆回家自己沖煮。非常欣賞The Normal的咖啡豆名字和包裝。（咖啡豆照片來自官網）譬如兩款哥斯達黎加的豆子，一款叫"Naughty"一款叫"Plummy". 名字都是根據豆子的風味命名。Naughty的那一款會比較風味突出，變化比較多，而Plummy的那款甜度會比較高，會有李子莓果的風味。非常有趣的命名方式呢！在好友的推薦下點了The Normal的Elida Estate.這一杯也是我這次在臺北喝到最好喝的單品咖啡。Elida的香氣好持久，無論是熱了還是涼了，花香的味道讓人很舒服。是甜度非常高的一支豆子，滿分！拿鐵咖啡和單品咖啡一樣優(yōu)秀，single origin的豆子。以下照片來自The Normal官網：喜歡The Normal的原因，除了咖啡館的設計主調，咖啡品質的優(yōu)秀，還有這里的細節(jié)?？Х韧鈳П馁|感非常好，非常隔熱也美觀。唯一一家我在臺北去過的藍色主調的咖啡館，隨手一拍都是大片。連蛋糕的包裝都別具用心，細節(jié)動人。從這一次開始，感覺每一次回去臺北都要來這里打卡了。藍色真是讓人舒服，而且我最喜歡的咖啡就是單品咖啡，這里的手沖實在太優(yōu)秀了，和All Day Roasting Company一樣讓人印象深刻。Open Every Normal Day.

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