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經(jīng)過3個多月提案及籌備期，第一屆菲仕蘭專業(yè)乳制品飲品大賽“菲常潮飲”總決賽將于2021年9月16號在上海舉行。具體參賽地點(diǎn)與參賽時間將另行通知。
據(jù)悉，此次大賽參賽選手高手如云，均代表業(yè)內(nèi)知名公司參賽。根據(jù)本次比賽規(guī)則，每家公司最多可推選兩位調(diào)飲師報名參賽。
比賽分為初賽與決賽兩個部分，初賽采用線上選拔方式，報名選手通過指定渠道上傳創(chuàng)意飲品圖片、講解視頻進(jìn)行初賽，上傳作品需使用菲仕蘭旗下廸比克、黑白、菲鳥三大品牌的原料。
由業(yè)內(nèi)飲品連鎖企業(yè)的專業(yè)大咖與菲仕蘭專業(yè)乳制品專家組成的評委團(tuán)，嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn)對本次參賽作品進(jìn)行了評選。截至2021年9月1號，初賽的報名通道關(guān)閉。
目前，評委團(tuán)的初賽作品評選已經(jīng)全部結(jié)束，以下為進(jìn)入決賽的選手名單。
決賽資格名單：
●武漢 呂思寧【初賽作品：】輕檸桃桃奶酪【入選理由：】作品外觀精美，奶酪原料貼合秋冬趨勢，產(chǎn)品同時使用了植脂末和乳品。●安徽 牛靜靜【初賽作品：】荷包蛋面條【入選理由：】產(chǎn)品擁有強(qiáng)大的故事背景，從市場洞察角度，小料搭配或?qū)⒂写鬅岬内厔荨?br />●上海 白佳穎【初賽作品：】勇敢牛牛【入選理由：】作品外觀精美、起名新穎、牛油果主題清爽，透徹解讀目前市場對飲品口感清爽的訴求。●廈門 陳霞妹【初賽作品：】葡萄玉羹【入選理由：】作品外觀精美，起名帶有歷史典故和國潮意味，主題為目前大熱的葡萄，呈現(xiàn)方式新穎。
●杭州 李晶晶【初賽作品：】森林女王【入選理由：】作品外觀精美，起名新穎，主題為甘藍(lán)和芒果清爽風(fēng)味，落地性強(qiáng)，呈現(xiàn)方式新穎。
●廣州 黃雁子【初賽作品：】摩卡比里【入選理由：】產(chǎn)品使用百利甜微醺口感，搭配黑白系列產(chǎn)品凸顯奶香，切合秋冬主題。
總決賽將于9月16號在全新的“皇家菲仕蘭賦能中心”舉行，以上入圍決賽的選手將現(xiàn)場角逐冠軍。屆時評委團(tuán)將從產(chǎn)品換季思維洞察、創(chuàng)意組合、演講能力等多個維度對參賽選手進(jìn)行觀察并評分。
冠軍組將獲得菲仕蘭針對其獲獎作品提供的定制化解決方案以及菲仕蘭針對冠軍選手個人推出的“素人明星飲品師打造計劃”。
注：冠軍作品將直接收錄進(jìn)菲仕蘭飲品菜單，菲仕蘭不再另行支付使用費(fèi)，但進(jìn)行推廣時會特別標(biāo)注冠軍作品創(chuàng)意者姓名，冠軍選手更可獲得菲仕蘭飲品菜單及菲仕蘭專業(yè)乳制品微信公眾號渠道的單人宣傳頁面機(jī)會。
9月17號，決賽參賽選手將有機(jī)會參與“菲仕蘭粉末學(xué)院”的大師級課程。課程將結(jié)合理論與實操：從歷史文化的宏觀了解到優(yōu)質(zhì)原料的微觀研究，從配料的鑒別搭配到最美味配方的探尋，從洞悉產(chǎn)品法規(guī)到把握業(yè)內(nèi)方向開展全面學(xué)習(xí)與交流。
第一屆菲仕蘭組專業(yè)乳制品飲品大賽——菲常潮飲，等你來賽！
