
咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復制)thinkingcapacity 咖啡品種:catuai 卡杜艾 Catuai,來自Mundo Novo 和 Caturra的雜交種。

卡杜艾(Catuai): 「Catuai」卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血,可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優(yōu)點,幫繼承了卡杜拉樹身低的優(yōu)點,一改新世界的缺點;也彌補了阿拉比卡果子弱不經風的缺陷。結果扎實,遇強風吹拂不易掉落。最大的遺憾是,它的整體風味比卡杜拉略單調?! 《兰o五六年代,由巴西農業(yè)研究機構發(fā)掘。一說最早出現(xiàn)于二十世紀四十年代末?! ∑贩N名稱Catuai來自土語,意為“非常好(very good)”?! ∽鳛榘⒗瓤易宓囊粏T,Catuai相對高產。

植株相對矮小,側枝與主枝夾角較小?! 〕水a量較高之外,咖啡櫻桃成熟之后不會輕易掉落,抵抗風雨的能力較強,也是該種的另一個突出優(yōu)勢。受多風雨產區(qū)的喜愛。 此外,需要充分施肥和照料?! atuai在多種海拔上都可以較好的適應,種植于800m以上時,杯中表現(xiàn)會更加出色?! 」麑嶎伾R娂t色和黃色。紅色卡圖埃red catuai 和黃色卡圖埃 yellow catuai?! atuai廣泛種植于包括巴西在內的廣大中南美產區(qū)??ǘ虐灿屑t果、黃果之別,紅果相比黃果而言更常得獎??ǘ虐⒖ǘ爬?、新世界、波旁并列為巴西四大主力咖啡品種。
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