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11月16日，麥當(dāng)勞旗下咖啡品牌McCafé（麥咖啡）官宣未來三年將投資25億元加速布局中國(guó)內(nèi)地咖啡市場(chǎng)。11月9日，茶顏悅色聯(lián)合三頓半推出咖啡限定產(chǎn)品。
而在今年4月份，喜茶同樣宣布進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域，但這并不是喜茶第一次涉足咖啡領(lǐng)域，早在創(chuàng)業(yè)時(shí)期喜茶就推出過咖啡產(chǎn)品，談及跨界咖啡領(lǐng)域，喜茶方面表示：“喜茶并不是為了做成市面上傳統(tǒng)的咖啡，比如卡布奇諾，而是希望回到喜茶的品牌核心：靈感，所以‘靈感咖啡’是作為這次喜茶咖啡的主要研發(fā)方向。”與此同時(shí)，喜茶還推出了子品牌——喜小茶，并以更便宜的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，飲品價(jià)格在6-16元之間。如今茶飲店家們?yōu)榇蛉胂鲁潦袌?chǎng)，紛紛各想奇招。咖啡與茶是現(xiàn)在市場(chǎng)上主流的飲品，但將兩者結(jié)合在一家店面銷售，或許是市場(chǎng)多元化場(chǎng)景的創(chuàng)新，不過，早在六年前，茶飲行業(yè)的CoCo就開始布局咖啡領(lǐng)域了，CoCo推出了珍珠拿鐵等多款創(chuàng)意產(chǎn)品，還專門開設(shè)了咖啡區(qū)域。但正如一名新茶飲CEO所言：“咖啡和新茶飲不在一個(gè)體量級(jí)”。茶在東方文化中有很長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國(guó)，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。而咖啡先是在非洲與中東地區(qū)間流傳，傳到歐洲后，最終全世界流行，據(jù)傳在13世紀(jì)時(shí)，從蘇丹到阿拉伯的奴隸，他們經(jīng)過埃塞俄比亞并將紅色果實(shí)帶到了中東國(guó)家——也門，咖啡的歷史與文化就此開起序幕。值得注意的是，新式茶飲的市場(chǎng)并不遜色于咖啡市場(chǎng)。今年10月份，奈雪的茶發(fā)布了一份報(bào)告，其中，報(bào)告顯示：奈雪的茶8天賣出340多萬杯奶茶！作為新式茶飲頭部品牌，這樣的成績(jī)對(duì)于奈雪來說，無疑是成功的，除此之外，在奈雪《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》中，數(shù)據(jù)顯示，2019年底，中國(guó)茶飲的市場(chǎng)規(guī)模將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上，中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模在2019年將突破4000億元。事實(shí)上，新式茶飲們想要入局咖啡市場(chǎng)的門檻并不高，但多樣的飲品市場(chǎng)需要通過什么途徑擴(kuò)大市場(chǎng)是整個(gè)行業(yè)值得思考的問題之一。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
