中國竟然有這么多Q-Grader！

先簡單介紹一下CQI。CQI全稱為“Coffee Quality Institude”，中文翻譯為“咖啡質量協會”。CQI是一個全球性的非盈利機構，旨在改善咖啡的品質和與咖啡生產者的生活。大家如果對這個機構感到熟悉，可能更多的是因為在中國多到泛濫的Q-Grader的證書上，都會印有CQI的大名。今天想給大家介紹一下CQI的官網，因為很少能有一個機構的官網能包含如此多的信息，而且有些信息還很逗。OK，首先讓我們打開CQI的網站：http://www.coffeeinstitute.org/這個網站在中國可以直接打開，不需要額外的軟件。打開后我們會看到這個頁面在圖中用紅圈標出了用戶登錄（右上角）的位置。個人建議還是注冊一下比較好，整個注冊過程非常簡單，寫個郵箱和密碼進去就可以注冊，不用登錄郵箱激活驗證。整個注冊過程10s左右。（我以前以為只有Q-Grader的那個郵箱才可以登錄，后來發(fā)現。。。隨便注冊就可以了）登錄了之后，界面會變得簡單，如下圖所示：歡迎你來到CQI的數據庫！ 一扇新世界的大門打開啦！OK，我們從左到右一項項來看。首先，在點擊COFFEES這一欄，你會看到下面這個頁面：這個頁面是用于檢索提交給CQI進行評測的樣品信息庫，包含兩大類：阿拉比卡和羅布斯塔，我們試試看，點擊Arabic Coffees。我們可以看到數據庫里有歷年來所有提交給CQI評測的樣品每只樣品信息里含有CQI賦予的特定的標號，產國，提交樣品的公司（或者樣品所有者），杯測打分，ICP，杯測完成的時間等等信息。Search那一欄為搜索欄，在那里可以輸入任何你想檢索的某只樣品的信息，可以是產國，或者公司，或者ICP等等等等。強大的搜索引擎可以搜索出所有包含你所輸入的關鍵字的樣品。舉個簡單的例子：在檢索欄里面輸入了 “Yunnan”， 出現了這個頁面我們可以看到，由“YCE”云南國際咖啡交易中心提交的所有樣品的杯測分數等信息。點擊任意一支豆子，可以看到更加詳細的生豆信息，例如：種植海拔，品種，生豆瑕疵率等和杯測信息。圖為YCE云南國際咖啡交易中心于2016年提交的樣品，這些樣品的所有信息可以直接在頁面上保存為PDF格式，方便打印。如果你對埃塞俄比亞的豆子感興趣，你也可以搜索：Ethiopia，如果你對年份感興趣，直接輸入你想看的年份就行了，例如：2018等等。CQI數據庫的搜索引擎非常強大，而且速度很快。講了這么久，還是回到主題，讓我們回到這個頁面（保持會員登錄狀態(tài)）。我們點擊Q COFFEE SYSTEM，跳到這個頁面在INSTRUCTORS欄下，我們可以查看全球所有Q導師的個人信息（有些導師的簡介寫的挺逗的，有興趣的話可以翻翻看）在GRADERS下面，我們就可以點擊查看全球所有Q的個人信息了。跟之前搜索樣品的時候一樣，我們在搜索欄輸入"China"，這里不區(qū)分大小寫。然后我們就可以看到全部的國籍為“China”的Q-Grader信息。因為編號都是根據數字順序編寫的，所以我們直接看最后一頁的最后一個Q編號是多少就知道中國有多少Q了。整整16頁，799個Q?。?！你以為這就結束了么？？？NO! NO! NO!我們在搜索欄接著輸入“Hong Kong”香港有2頁，71個Q我們再輸入“Taiwan”臺灣有8頁，372個Q我們再接著搜“Macao”澳門有6個Q所以答案就是：全中國的Q-Grader有799+71+372+6=1248個?。?！全球有5552個Q-Grader，中國的Q占了22.5%！- End -▼內容來自- coffeeremover -作者 | Charon Yang版權信息以上文章內容授權轉載自【coffeeremover】，轉載請注明出處。作者：Charon_Yang侵權請聯系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com（點擊圖片，參與2018年度咖啡普查）