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擁有“咖啡之都”美譽的墨爾本，借著優(yōu)秀的咖啡烘焙與調配技術，成為世界上咖啡文化知名的發(fā)源地之一；喝咖啡不僅是墨爾本人日常最重要的小事，更從其中延伸出大大小小咖啡相關的活動。
在這各式各樣獨立咖啡館林立的街道里，偶爾在街角一隅就會邂逅足以消磨一下午也不覺可惜的咖啡館，醞釀出迷人且多元的咖啡文化。由當?shù)鼐S修車廠所改建的烘焙咖啡屋AU79CAFE，以空間設計、機能與熱情款待為名號，除了重視杯里盛裝的高品質咖啡之外，更費心在盛裝人群流動的環(huán)境空間里下足工夫。
在元素周期表中，“Au79”代表著“金”。光澤明亮、有著黃中帶紅的色調，雖然質地柔軟卻密度高，金的特質與光芒都是引人注目。
而AU79 CAFE正秉持著要像黃金一樣好的理念，將建筑的過去與現(xiàn)在融合，實現(xiàn)了這個概念。600 平方公尺的粗獷用地，改建成一座生機蓬勃的室內植物園，郁郁蔥蔥的植栽簇擁之中，以低調的混泥土作為主視覺基調，添入優(yōu)雅的藍灰。
金屬梁柱結構替AU79 CAFE定調一股渾然天成的工業(yè)風，看似無限延長的廣大空間里，深沉黑框層次錯落。
在空間中添加活潑粉色與米白，配上如墨水般紋理獨特的水磨石地板，為空間的剛硬棱角優(yōu)雅軟化了幾分。
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