疫情改變了米納斯吉拉斯州南部咖啡種植園的常規(guī)工作

飲品界（www.coffinance.com）消息，疫情改變了2020年咖啡采摘的常規(guī)工作。在農(nóng)田里，工人們必須避免擁擠，戴口罩，噴酒精，工作時(shí)要經(jīng)常洗手。仍然有人建議優(yōu)先考慮當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，避免雇傭移民來(lái)采摘咖啡。

 

在圣托梅-達(dá)斯萊特拉斯（MG），一個(gè)占地340公頃的咖啡農(nóng)場(chǎng)改變了工人的日常工作，并實(shí)施了新冠病毒的預(yù)防措施。據(jù)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理Marcos Kim說(shuō)，在巴西還不擔(dān)心新冠病毒的時(shí)候，就開始實(shí)施了預(yù)防措施。

 

“今年1月我去韓國(guó)拜訪了一些客戶。在那里，人們已經(jīng)戴上了口罩，擔(dān)心著疫情。當(dāng)我們回到巴西時(shí)，我們也開始使用口罩。從四月份開始，在政府強(qiáng)制要求之前，我們開始口頭指示我們的36名正式雇員用酒精洗手并戴上口罩。“

 

5月，當(dāng)雇用40名工人采摘咖啡時(shí)，舉行了一次會(huì)議。 “他們被告知了疫情的問(wèn)題和后果，以及在農(nóng)場(chǎng)和家中應(yīng)該做的事情。我們創(chuàng)建了一個(gè)護(hù)理項(xiàng)目，并將其教給他們。每隔15天，我們與所有人舉行會(huì)議，以通知其他城市感染和死亡人數(shù)的增加，因?yàn)樵摷膊∩形吹竭_(dá)這里。”

 

Marocs之所以慶祝是因?yàn)樗ＷC自己能夠?qū)崿F(xiàn)提高工人認(rèn)知的目標(biāo)。 “即使在公共汽車上，我們的員工也必須戴上口罩并進(jìn)行溫度測(cè)量，然后才能開始上班。我們沒有確診病例。采摘工作已經(jīng)完成，臨時(shí)雇員的工作已經(jīng)結(jié)束。即便如此，我們的固定員工仍在農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行“預(yù)防計(jì)劃”。”

 

該農(nóng)場(chǎng)租的是圣托梅-達(dá)斯萊特拉斯（MG）附近的São Bento Abade （MG）的勞動(dòng)力。但是，在其他城市，許多咖啡農(nóng)場(chǎng)需要從其他洲甚至其他國(guó)家雇用勞動(dòng)力。

 

這就是Conceiçãoda Aparecida（MG）的情況，該地區(qū)的大部分農(nóng)作物都種植在機(jī)械收割受到限制的坡地上。

 

根據(jù)農(nóng)村聯(lián)合會(huì)主席Ornelas Borba的說(shuō)法，人們?cè)絹?lái)越多地使用剝枝器械，這減少了種植園的工人數(shù)量，也縮短了采摘時(shí)間。“一切都在變快。”

 

他強(qiáng)調(diào)的另一點(diǎn)是對(duì)來(lái)自其他城市的工人的關(guān)心。“從外面趕來(lái)的采摘工人被建議不要頻繁出入市區(qū)，以免與這里的人接觸。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的一項(xiàng)義務(wù)是購(gòu)買他們需要的一切。”

 

指導(dǎo)方針

 

一些市政廳，合作社，協(xié)會(huì)和與咖啡種植有關(guān)的實(shí)體已經(jīng)發(fā)布了信息說(shuō)明和手冊(cè)，指導(dǎo)農(nóng)村生產(chǎn)者在疫情期間如何進(jìn)行工作。政府機(jī)構(gòu)工作的一個(gè)例子是關(guān)于米納斯吉拉斯州的技術(shù)援助和農(nóng)村推廣公司的手冊(cè)，該手冊(cè)指導(dǎo)咖啡種植者從雇用勞動(dòng)和運(yùn)輸工人的那一刻起，就要采取行動(dòng)防止新冠病毒在每天的采摘工作的過(guò)程中傳播，強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)工作場(chǎng)所和住宿場(chǎng)所清潔的必要性。

 

咖啡部門實(shí)體提供指導(dǎo)的另一個(gè)例子是Guaxupé（Cooxupe），這是該領(lǐng)域最大的合作社，它指導(dǎo)它的15000名成員養(yǎng)成了預(yù)防新冠病毒的習(xí)慣。

 

“護(hù)理措施涵蓋了所有采摘過(guò)程，包括餐廳、交通和住宿。此外，農(nóng)場(chǎng)上的咖啡采摘工人數(shù)較少，以避免在田間擁擠。這些措施將使收獲期比沒有疫情的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)，收獲期將延長(zhǎng)到9月。”

 

幾個(gè)市政廳的共同建議是優(yōu)先考慮當(dāng)?shù)貏诠ぁＣ准{斯吉拉斯州南部的一些城市對(duì)咖啡種植提出了建議，如Cape Verde (MG), Nova Resende (MG), Campos Gerais (MG) 和 Três Pontas (MG)。

 

這些建議遵循衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)方針，并指示不雇用任何來(lái)自危險(xiǎn)地區(qū)的人，工人要接受醫(yī)療評(píng)估，穿戴個(gè)人安全設(shè)備，并保持個(gè)人工作物品的衛(wèi)生。

 

數(shù)據(jù)

 

咖啡采摘季通常從5月到8月，平均持續(xù)兩個(gè)月。根據(jù)Conab的預(yù)測(cè)，到2020年，巴西的阿拉比卡咖啡產(chǎn)量將超過(guò)4300萬(wàn)袋。相對(duì)于2019年的收成，這個(gè)收成量增加了34%。

 

Conab推測(cè)，米納斯吉拉斯州將收獲3200萬(wàn)袋咖啡，其中1700萬(wàn)袋在米納斯吉拉斯州南部。

 

疫情只是改變了常規(guī)工作，延長(zhǎng)了采摘時(shí)間。然而，由于使用了剝枝器械（小型機(jī)器）可以加快收獲時(shí)間，以及兩年的產(chǎn)量周期，預(yù)測(cè)的2020年咖啡產(chǎn)量很有希望實(shí)現(xiàn)。

 

這是米納斯吉拉斯州咖啡交易中心（CCCMG）總裁Archimedes Coli Neto的賭注，“我期待是今年是一個(gè)很好的豐收年，咖啡產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)很好。我想它會(huì)給你一個(gè)驚喜的。最后的產(chǎn)量會(huì)比Conab預(yù)測(cè)的高并且質(zhì)量很好。”

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡，咖啡采摘

 

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