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當(dāng)門(mén)店達(dá)到一定數(shù)量，品牌成規(guī)?；?yīng)后，對(duì)供應(yīng)鏈的打造和控制，已經(jīng)成為茶飲品牌再發(fā)展的被驗(yàn)證過(guò)的市場(chǎng)規(guī)律。
門(mén)店總數(shù)量超過(guò)500家的素匠泰?茶目前也在實(shí)踐這個(gè)常識(shí)。
日前，素匠泰?茶與上海盾皇食品有限公司正式簽約結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，將斥5.3億元巨資攜手打造年產(chǎn)15萬(wàn)噸乳制品生產(chǎn)線和品牌專(zhuān)屬中央工廠，以上項(xiàng)目將于年底前啟動(dòng)。
1前店后廠是品牌發(fā)展的必走之路
一個(gè)高成長(zhǎng)性的市場(chǎng)意味著高包容性和參與主體的多元性。正是在這樣的大背景下，素匠泰?茶不經(jīng)意間，異軍突起。
據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，短短三年時(shí)間，素匠泰?茶已在北京、上海、南京、杭州、蘇州、無(wú)錫、深圳、武漢、重慶等50多個(gè)城市設(shè)立門(mén)店，總數(shù)量超過(guò)500家。
“目前我們品牌門(mén)店較多，選擇產(chǎn)能及研發(fā)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的企業(yè)會(huì)讓品牌的步伐走得更穩(wěn)更快?！彼亟程?茶創(chuàng)始人黃蓬介紹：
在選定與盾皇進(jìn)行戰(zhàn)略合作之前，他們?cè)谌珖?guó)考察了多家投資者及茶飲原材料生產(chǎn)商，盾皇從服務(wù)、研發(fā)、定制、公司團(tuán)隊(duì)以及企業(yè)的綜合實(shí)力和企業(yè)的未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略都比較吻合。
素匠泰?茶團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為和盾皇合作打造前店后廠是品牌發(fā)展的必走之路。
據(jù)了解，盾皇企業(yè)全自動(dòng)生產(chǎn)線目前有15條，每條產(chǎn)能8小時(shí)可以達(dá)到68噸，完全可以滿足素匠泰?茶的需求。
2專(zhuān)屬牛奶工廠正全面開(kāi)工建設(shè)
雙方戰(zhàn)略合作的一個(gè)重要項(xiàng)目是，計(jì)劃建設(shè)年產(chǎn)15萬(wàn)噸乳制品生產(chǎn)線，總用地面積為101157.17平方米，總建筑面積為91263.61平方米。屆時(shí)素匠泰?茶全國(guó)門(mén)店將可使用品牌定制化的牛奶。
據(jù)黃蓬介紹，此項(xiàng)目位于河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)金橋路，計(jì)劃建設(shè)辦公樓1棟、4層的現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間7棟，裝有不同規(guī)格的全自動(dòng)乳制品生產(chǎn)流水線13條，所有手續(xù)現(xiàn)已經(jīng)完善，正在全面開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)2019年底可以正式投入使用。
3全透明中央工廠直播原材料生產(chǎn)全過(guò)程
怎樣讓消費(fèi)者用得放心？此外讓公眾在互動(dòng)的過(guò)程中更好地體驗(yàn)和了解到素匠泰?茶的品牌文化，這是黃蓬一直在思考的問(wèn)題。
此次全透明中央工廠的建設(shè)是個(gè)很好的解決方案。
據(jù)了解，全透明中央工廠坐落于河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)珠江西路和建材路交叉口西南角，占地面積為50畝，總建筑面積3.5萬(wàn)平方米，計(jì)劃建設(shè)原材料倉(cāng)庫(kù)、保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、成品庫(kù)和三條全自動(dòng)水果加工流水線，預(yù)計(jì)2019年底可以正式投入使用。
項(xiàng)目建成后，將定期開(kāi)放給公眾進(jìn)場(chǎng)參觀，進(jìn)入工廠內(nèi)可全程直播水果等原材料的一系列生產(chǎn)過(guò)程，讓消費(fèi)者更放心。在互動(dòng)的過(guò)程中，公眾也能更好體驗(yàn)和了解到素匠泰?茶的品牌文化。
此外，他們還率先與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽約長(zhǎng)期原材料承包供給合同，從原材料的選購(gòu)、加工、配送都將實(shí)施一體化的管理模式，達(dá)到嚴(yán)格把控原材料及成品的安全性。4百畝以上研發(fā)基地保證配方原料獨(dú)有專(zhuān)屬
素匠泰?茶根據(jù)目前的發(fā)展情況，擬在河南商丘購(gòu)置三處以上百畝工業(yè)用地，建立素匠泰?茶專(zhuān)屬配套產(chǎn)品研發(fā)基地，并引進(jìn)多條先進(jìn)的大型生產(chǎn)設(shè)備線，以滿足素匠泰?茶的未來(lái)發(fā)展。
依靠素匠泰?茶自身對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的敏銳觸覺(jué)，向盾皇進(jìn)行“反向”定制，產(chǎn)出符合素匠泰?茶需求的、市場(chǎng)獨(dú)有的專(zhuān)屬配方原料。
5明年全面升級(jí)現(xiàn)有門(mén)店
戰(zhàn)略合作達(dá)成后，除了提升產(chǎn)品外，更重要的是提升對(duì)旗下門(mén)店的服務(wù)。
黃蓬介紹，最晚在2019年中旬前計(jì)劃與國(guó)內(nèi)兩家大型知名通訊公司合作，完成建設(shè)“點(diǎn)擊呼叫”系統(tǒng)，幫助全國(guó)門(mén)店和總部建立無(wú)線連接，讓品牌旗下的門(mén)店可以通過(guò)點(diǎn)擊門(mén)店的呼叫視頻和總部全影像有聲溝通。
通過(guò)初步了解，該呼叫系統(tǒng)不但可以儲(chǔ)存3個(gè)月以上信息，也可以在溝通過(guò)程中自動(dòng)錄音并轉(zhuǎn)化成中文字目，能更好地從服務(wù)、管理、研發(fā)等環(huán)節(jié)服務(wù)好每一家旗下門(mén)店。
同時(shí)2019年將把目光放在部分有潛力的待開(kāi)發(fā)城市區(qū)域，穩(wěn)步拓展市場(chǎng)。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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