咖啡館的營業(yè)額里，隱藏著下一個利潤增長點

作者｜尹航編輯｜政雨帶著夢想開家咖啡館，店開起來才突然發(fā)現(xiàn)，“開店遠不如想象中美麗??！”房租、工資、物料，永遠在往上漲。然而營業(yè)額呢？呵呵。與其感慨萬千，倒不如坐下來認真分析營業(yè)額中隱藏的“現(xiàn)金價值與數(shù)據(jù)價值”，發(fā)現(xiàn)那些漏掉的賬。怎么分析呢？首先，對營收數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，從數(shù)據(jù)中挖掘真相。列出自己的明星產(chǎn)品，制定產(chǎn)品線；其次，尋找季節(jié)對于營業(yè)額的影響，找出不同時間段產(chǎn)品銷售的變化。觀察客群特點，分析自己主要的消費群體，制定用戶畫像；再者，根據(jù)營業(yè)額算出增長率，分析增長與下滑的原因。想要對自己店面的情況“門兒清”，不妨通過一些系列分析給自己咖啡館來個“診斷”。這一次，我們邀請來藍蓮咖啡創(chuàng)始人劉琪。他將在課程中用數(shù)張真實圖表，將自身店鋪開業(yè)一年的數(shù)據(jù)和分析維度悉數(shù)講解——

咖啡館的成本應(yīng)如何精確計算？如何建立自己門店的財務(wù)模型？銷量清單藏著什么秘密？如何通過它優(yōu)化產(chǎn)品菜單？面對每月統(tǒng)計的銷售額，如何尋找利潤增長點？以下是課程詳細介紹：講師簡介▼cription-url="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/181902131.jpeg" style="width: 536px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />課程主題▼一課搞懂：如何用財務(wù)思維開家賺錢的咖啡館？課程大綱▼1.一次算清，開一家咖啡館究竟需要多少錢？2.小店/單店也能建數(shù)據(jù)模型？手把手教你把利潤"算"出來！3.營業(yè)額只是數(shù)字？銷量中藏著這樣的增長方向！4.【實例剖析】8張圖表診斷你的咖啡館健康度！時長▼90分鐘參與方式▼1.點擊閱讀原文報名參與2.長按識別下方圖片二維碼cription-url="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/181902671.jpeg" style="width: 536px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />注意事項▼為了與大家更好的交流，我們建立了線上交流群，進群請聯(lián)系微信號：飲力學(xué)院小助手（ylxy15565053720)。文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載。識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容2019飲力學(xué)院全國巡回課：cription-url="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/181902721.jpeg" style="top: auto;left: auto;right: auto;bottom: auto;width: 536px;" />飲領(lǐng)聚變——咖門2019春日飲品峰會：cription-url="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/181902171.jpeg" style="top: auto;left: auto;right: auto;bottom: auto;width: 536px;" />— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）cription-url="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/05/181902311.jpeg" style="font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;width: 536px;" />