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據(jù)說,《奇葩說》的辯手馬劍閱在成都也開過奶茶店，資料顯示加盟的是皇茶。有人猜測馬老板的斜杠人生是否就從這個“奶茶妹妹”的人生經(jīng)歷獲取靈感。言歸正傳，我們來看看馬老板的奶茶店長什么樣。
品牌名為“謝謝茶”。走的是茶+輕食模式，茶飲13款，售價24元-32元不等。輕食從外觀看像漢堡包，共6款，最便宜18元，最貴的是加了波士頓龍蝦的，賣88元。產(chǎn)品價格算是不卑不亢，剛剛好。有人對其產(chǎn)品做了評測，總分5分，馬東的店得分3.9分，列入值得一試的行列。來看看評測員對他家飲品的評價：碳焙烏龍珍珠奶茶、茉香奶綠珍珠奶茶點的是 5 分糖，據(jù)說全糖也不會太甜， 珍珠有點太軟了，不太 Q 彈。這兩款更喜歡茉香奶綠這款，有濃濃的茉莉香味。鮮奶奶蓋青蘋果四季青 、黃桃塊塊四季青、四季青百香果茶這三款都是拿四季青做底。其中鮮奶奶蓋青蘋果四季青多了一層用鮮奶做成的奶蓋，幾乎沒有甜味，四季青很重，青蘋果味幾乎沒有。而黃桃塊塊四季青、四季青百香果茶則黃桃和百香果完全搶了四季青的風采，水果的味道更濃。
包裝、裝修、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均在專業(yè)框架之內(nèi)，難道真的是馬東一手策劃？謝謝茶的創(chuàng)始團隊是米未，是一家以互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容產(chǎn)生、開發(fā)及衍生為定位的傳媒，CEO就是馬東。據(jù)其主創(chuàng)團隊表示，在《奇葩說》給大家?guī)砹司駥用娴囊唤z絲甜后，米未也想為大家提供一些具體的味蕾之甜，所以就有了“謝謝茶”。
在講述產(chǎn)品研發(fā)時，米未團隊將“奇葩說”節(jié)目中煽情、搞笑、講段子的風格發(fā)揮得淋漓盡致。比如說學(xué)技術(shù)，他們?nèi)サ搅苏渲槟滩璧陌l(fā)源地臺灣，找到了傳說中第一杯奶茶的店鋪，軟磨硬泡地以“你難道忍心見這么好的味道只困頓在臺灣么？難道就任由它在未來的某一天失傳，從世界上消失么？你應(yīng)該讓更多的人品嘗到它，懂得這杯奶茶的好，而不是讓它就只在這里?！钡膭尤菰捳Z打動了“全世界第一杯”奶茶的創(chuàng)始人，才取得真經(jīng)。
聽他們談研發(fā)，猶如真的經(jīng)歷了一場科學(xué)實驗：學(xué)成歸來后，卻發(fā)現(xiàn)北京的水質(zhì)跟臺灣相差太遠了，為了復(fù)原原本的水質(zhì)，除了凈化之外，還調(diào)整了酸堿度，精確到了小數(shù)點后兩位。還以為，工作后再也不用做數(shù)學(xué)題了呢。但誰能想到，冰塊打9秒和打15秒，味道竟然會有那么明顯的差異。
從最初的“這是什么鬼？”，到后來的“有點意思”，直至最后一次試飲，大家確定說“就是它了！”當時整個研發(fā)室都激動壞了，就差抱一起痛哭了。煽情嗎？絕對煽情，“你應(yīng)該讓更多的人品嘗到它，懂得這杯奶茶的好，而不是讓它就只在這里。”這種話誰又不心懷波瀾，想要重出江湖？勵志嗎？真的勵志，研發(fā)過程就如經(jīng)歷九九八十一難，最終成佛般。作為業(yè)內(nèi)人士，聽到這里可能也不禁感嘆創(chuàng)業(yè)不易。
但等一等，世界第一杯奶茶的傳人，酸堿度調(diào)整至小數(shù)點后兩位？這究竟是不是夸大其詞，我想真是。不過結(jié)合奇葩說一貫的網(wǎng)絡(luò)段子風格，也就釋然。而謝謝茶團隊的講述，實則是將創(chuàng)始故事作為一個賣點進行品牌包裝，歸根結(jié)底，就是告訴消費者，做奶茶人家是專業(yè)的。茶飲幾乎長一個樣時，品牌都在尋找差異化和消費共鳴。但有時，我們會專注于產(chǎn)品而忽略了周邊。曾經(jīng)我們拍產(chǎn)品照，只會突出產(chǎn)品。而現(xiàn)在你會發(fā)現(xiàn)，搭建場景或用模特擺拍，越來越多。
兩個毫無關(guān)聯(lián)的品牌，比如櫻桃小丸子、大黃鴨這些卡通形象，和茶飲品牌進行聯(lián)名合作。
某茶的產(chǎn)品名是碌碌無為紅茶、或者今天不加班奶綠，不成體系的名字卻在網(wǎng)絡(luò)中傳播。消費者喝奶茶不僅是為了解渴，早已成為行業(yè)共同認知。他們選擇一個品牌或許是回憶、或許是被安利、或許僅僅是因為喜歡的品牌與茶飲跨界合作，這些都是情感共鳴。
當謝謝茶團隊以段子的方式，夸夸其談創(chuàng)業(yè)歷程時，我更多感受的不是是真是假，而是跟隨情節(jié)進入一個故事。如何將品牌的喜怒哀樂，與消費者共享，產(chǎn)生共鳴，或許也是品牌建設(shè)的一個方向吧！
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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