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博文內(nèi)容（節(jié)選）： 回憶起與Luckin Coffee還算OK的初體驗(yàn)。APP點(diǎn)單，第一杯只需要6元配送費(fèi)，不到半個(gè)小時(shí)外賣員就到了國(guó)貿(mào)樓下。雖然不是宣稱的順豐小哥配送，但是速度仍舊很贊?？Х鹊目谖哆€算尚可，但是可以觀看制作直播以及顏值頗高的品牌設(shè)計(jì)還是讓我對(duì)這個(gè)初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的作品刮目相看。由于在寫評(píng)價(jià)的時(shí)候說(shuō)明咖啡有少許撒漏，Luckin Coffee還送了一張券作為補(bǔ)償，這一點(diǎn)還是出乎了我的意料。 之后的兩次外送體驗(yàn)，配送時(shí)間一次比一次長(zhǎng)。最后一次外賣體驗(yàn)的時(shí)候，雖然咖啡店距離辦公室步行僅需5分鐘，但配送員卻花了1個(gè)小時(shí)進(jìn)行配送。更為糟糕的是，由于配送員不想觸發(fā)半小時(shí)慢必賠，因此沒有和我溝通的情況下點(diǎn)了送達(dá)?！ ∵@讓我感到很困惑，因?yàn)橹懊缊F(tuán)外賣和餓了么的專業(yè)配送員都因?yàn)椴幌胗|發(fā)類似慢必賠的服務(wù)，主動(dòng)想我詢問是否可以提前點(diǎn)擊送達(dá)。我都很理解地同意了他們的要求，并且告訴他們注意安全，盡力就好。但是沒有和客戶溝通就擅自點(diǎn)擊送達(dá)的Luckin Coffee配送員，我相信一定不專業(yè)?！ ∮捎谂渌蛦T提前點(diǎn)了送達(dá)，根據(jù)前幾次的配送經(jīng)驗(yàn)，短信中的配送員信息肯定和實(shí)際的配送員不符，因此我只好在微博上私信Luckin Coffee的客服。當(dāng)天晚上瑞幸咖啡方面給我打了電話，客服小哥哥態(tài)度非常的誠(chéng)懇，態(tài)度堪稱中國(guó)好同行。瑞幸咖啡給我的解決方案是賠償一杯咖啡券，并會(huì)嚴(yán)格要求門店及配送方?！ ∥蚁胫凑Х群罄m(xù)也送達(dá)了，就別太斤斤計(jì)較了，大不了我就自提唄。于是小感動(dòng)的接受了這個(gè)解決方案。但是，我萬(wàn)萬(wàn)沒想到這竟然成為了后續(xù)的伏筆?！ 〉诙旎氐焦?，我和同事想喝杯咖啡，想到當(dāng)時(shí)還沒到9點(diǎn)，并且兩杯咖啡就免配送費(fèi)。記得之前這個(gè)時(shí)間去自提的時(shí)候看到門店已經(jīng)開了，配送員正在整裝待發(fā)，于是就下了單。之前外送或是自提，下了單之后不超過(guò)半分鐘，門店就會(huì)接單制作，非常的高效?！ ∪欢@一次，我等待了10分鐘，門店沒有接我的單。這是我人生第一次因?yàn)榭驮V而導(dǎo)致被門店拉黑！我不知道是什么原因，我也不想知道為何10分鐘之內(nèi)沒有接單，門店也不聯(lián)系我。我只知道，這是非常差勁的購(gòu)物體驗(yàn)?！ ≡俸髞?lái)，我送掉了賬戶里所有的咖啡券，我不想再聽客服的任何解釋，于是把010的客服電話拉黑。江湖這么大，有緣也不要再會(huì)了。 令人咋舌的野蠻擴(kuò)張
頂著"干掉星巴克"的噱頭， "虧本補(bǔ)貼用戶"這種純互聯(lián)網(wǎng)的玩法，前期靠低價(jià)來(lái)吸引和獲取大量流量、用戶是非常常見的，不論是定價(jià)更低、壓縮利潤(rùn)，還是大力營(yíng)銷、補(bǔ)貼用戶，還是需要"財(cái)大氣粗"才辦得到。 產(chǎn)品力是現(xiàn)代品牌的基礎(chǔ)，產(chǎn)品即品牌早就是公認(rèn)的事實(shí)。瑞幸咖啡在定價(jià)上要普遍低于其它連鎖品牌，拿十個(gè)億去砸咖啡外送市場(chǎng)，快速擴(kuò)張中，瑞幸咖啡APP滲透率和用戶活躍度增長(zhǎng)顯著，日活已突破2萬(wàn) ，網(wǎng)上預(yù)訂和配送服務(wù)的引入也可以大幅優(yōu)化消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)，但視乎缺乏了用戶體驗(yàn)。 參考最新數(shù)據(jù)，極光大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，從今年年初起，瑞幸咖啡應(yīng)用端的市場(chǎng)滲透率始終處于快速攀升趨勢(shì)。而且從3月份起，其滲透率的增長(zhǎng)勢(shì)頭甚至有進(jìn)一步加劇的跡象。截至4月5日當(dāng)天，瑞幸咖啡應(yīng)用端的市場(chǎng)滲透率為0.05%。 瑞幸咖啡在運(yùn)營(yíng)上以應(yīng)用端為依托的預(yù)訂和配送系統(tǒng)除了可以優(yōu)化購(gòu)買體驗(yàn)外，通過(guò)補(bǔ)貼培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣更加是典型的互聯(lián)網(wǎng)策略，表現(xiàn)出了較強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)思維和大局意識(shí)。這種高額的用戶補(bǔ)貼政策，和爆發(fā)式的擴(kuò)張手段，都表明了這是一家典型的互聯(lián)網(wǎng)公司。是的，瑞幸的所有門店都不能現(xiàn)金購(gòu)買，必須在官方 app 上下單。因此它送出的每一杯咖啡，都代表一個(gè)新用戶的注冊(cè)。
先不考慮盈利，以最快的速度獲得足夠大的市場(chǎng)容量，甚至在初期以非常高額的補(bǔ)貼吸引用戶產(chǎn)生使用習(xí)慣。考慮到咖啡本身的成本并不高，瑞幸付出的獲客成本看似高達(dá) 10-20 元（1-2 杯免費(fèi)咖啡），以傳統(tǒng)零售的角度來(lái)說(shuō)十分高昂；但如果以互聯(lián)網(wǎng)角度看，一個(gè) app 的新增用戶成本控制在這個(gè)價(jià)格，實(shí)際上是不算高的。 目前的初始階段，瑞幸就是試圖搶占市場(chǎng)，燒錢培養(yǎng)用戶忠誠(chéng)度，網(wǎng)友：他們這是多想不要錢啊...
配送服務(wù)偶爾出現(xiàn)的尷尬問題：
雖然說(shuō)這只是一兩個(gè)“個(gè)案”，客戶體驗(yàn)不好，給個(gè)差評(píng)，我就送多一杯咖啡，拿十個(gè)億去砸咖啡外送市場(chǎng)，Luckin coffee的快速發(fā)展引來(lái)了資本市場(chǎng)的高度關(guān)注，既然luckin coffee的定位是要打造高品質(zhì)商業(yè)化國(guó)民咖啡品牌，前提是要穩(wěn)，小編還是那句話，不管打敗誰(shuí)，首先要擁有自己的一席之地，客戶才是老板??！ 核心問題并沒有解決，免費(fèi)送也許還有人喝，試圖靠外送開辟一塊市場(chǎng)的瑞幸，能否給到優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)？ 
你有在瑞幸咖啡點(diǎn)餐的經(jīng)歷嗎？覺得味道如何，你會(huì)專門下APP點(diǎn)咖啡么？來(lái)評(píng)論區(qū)點(diǎn)評(píng)一下~免責(zé)聲明：本文圖片全部來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
