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然而，星巴克全球CEO凱文·約翰遜對(duì)此并不擔(dān)心。在他看來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是在擴(kuò)大潛在市場(chǎng)，而瑞幸咖啡今年內(nèi)都無(wú)法超越星巴克。 星巴克在中國(guó)名列前茅 大家知道瑞幸雄心壯志，決定要在2019年分店突破4500間。與此同時(shí)，在中國(guó)已經(jīng)有近3700家門(mén)店的星巴克也在以每15小時(shí)開(kāi)1店的速度擴(kuò)張著，上季度更是進(jìn)入了10個(gè)新城市，現(xiàn)在已進(jìn)軍國(guó)內(nèi)158個(gè)城市。這些新店和原有店正在為星巴克創(chuàng)造兩位數(shù)的交易增長(zhǎng)。
對(duì)于這種巨大增長(zhǎng)，約翰遜在接受采訪時(shí)談到了這是有賴(lài)于他們獨(dú)特的顧客體驗(yàn)。對(duì)星巴克來(lái)說(shuō)，他們?cè)谥袊?guó)和世界各地提供的獨(dú)特客戶(hù)體驗(yàn)在行業(yè)中是獨(dú)一無(wú)二的。
通過(guò)線上移動(dòng)合作擴(kuò)展店內(nèi)體驗(yàn) 約翰遜表示，當(dāng)你占據(jù)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的大量份額時(shí)，就會(huì)有很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將嘗試以不同的方式進(jìn)行差異化，有的不得不采用“價(jià)格戰(zhàn)”來(lái)進(jìn)行高度宣傳。對(duì)于星巴克而言，與其他對(duì)手的區(qū)別在于店內(nèi)體驗(yàn)、咖啡質(zhì)量以及通過(guò)與阿里巴巴的合作關(guān)系所擁有的數(shù)字影響力。
星巴克將繼續(xù)忠實(shí)于在商店中創(chuàng)造的體驗(yàn)，以及通過(guò)“線上服務(wù)”來(lái)擴(kuò)展這種體驗(yàn)?，F(xiàn)在，每天使用阿里巴巴的中國(guó)用戶(hù)已經(jīng)達(dá)到6億，星巴克期待這能幫助它繼續(xù)達(dá)到兩位數(shù)的交易增長(zhǎng)。 推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，迎合受眾的更高追求 星巴克除了會(huì)越來(lái)越多地在地級(jí)市開(kāi)店，和阿里合作探尋線上的發(fā)展空間、開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)，還有不能忽略的是臻選店和旗艦店的數(shù)量也在不斷擴(kuò)大。這都是用于應(yīng)對(duì)第三次咖啡浪潮，迎合受眾對(duì)咖啡品質(zhì)的更高追求、各種新品類(lèi)的擴(kuò)充，讓大家的選擇更多。
約翰遜介紹星巴克的首要任務(wù)是擴(kuò)大足跡，同時(shí)繼續(xù)提升店鋪體驗(yàn)，推動(dòng)飲品的創(chuàng)新，讓顧客能夠通過(guò)新的渠道接觸星巴克。而在日前新開(kāi)業(yè)的星巴克深圳灣臻選店也體驗(yàn)了這一主旨，繼上海兩家（烘焙工坊和世貿(mào)店）和北京一家（北京坊店）后，成為全國(guó)第四家賣(mài)酒的星巴克?！ ≡诖蟊婞c(diǎn)評(píng)等 app 上，星巴克的“弄堂晚風(fēng)”和“梅露絲”這樣的含酒精飲料，已經(jīng)成為網(wǎng)紅單品。 消費(fèi)者的反饋也證明，在一線城市里面，創(chuàng)意融合飲品即使價(jià)格更高，受歡迎程度也不會(huì)因此而降低。
星巴克CEO的信心并非泛泛而談，堅(jiān)實(shí)的措施以及對(duì)自身定位的良好理解和發(fā)揮給予它足夠的支撐。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加必然會(huì)導(dǎo)致咖啡市場(chǎng)的擴(kuò)大，有著巨大品牌優(yōu)勢(shì)的星巴克大概不是為了迎擊瑞幸，而是要和整個(gè)中國(guó)咖啡界打持久戰(zhàn)吧。圖片來(lái)源：星巴克官網(wǎng)推薦閱讀：星巴克“慫”了？？現(xiàn)任CEO打算放緩開(kāi)高端臻選店的計(jì)劃瑞幸咖啡：2019年將全面超過(guò)星巴克 絕不會(huì)成為下一個(gè)ofo免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
