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披薩和面條是意大利的國民美食。今天我們就來用一點點的創(chuàng)意來制作造型新穎、讓人耳目一新的披薩——披薩撻。這道披薩撻保留了披薩的味道，口感卻絕對能讓你感到驚艷！酥脆的外殼配上內里濕滑的雞蛋，再澆上披薩醬汁，你有拒絕它的理由嗎？快動手學起來吧！
6連瑪芬烤盤、廚房紙、炒鍋、玻璃碗、脫模刀
大蒜 5顆培根 6片番茄 1顆雞蛋 6顆黑胡椒 適量橄欖油 適量餃子皮 6張番茄醬 1大匙羅勒葉 11片起司絲 1杯
【1】準備模具將適量橄欖油倒入6連瑪芬模具中。
▼模具刷橄欖油，才會令食材容易脫模。
【2】抹油用廚房紙將模具里的油涂抹均勻。
【3】放餃子皮將餃子皮平鋪在模具底部。▼稍微把餃子皮拉扯大一些，才能包覆得住上面的食材。但是拉扯的力度要一致，以免扯破。所以最好也要使用新鮮的餃子皮，干掉的餃子皮很容易扯破。
【4】鋪培根把培根對切之后鋪在餃子皮上。
【5】入烤箱將鋪好食材的模具放入預熱好的烤箱中，200℃烤15分鐘，使餃子皮和培根烤至酥脆。▼因為烤培根的時候會出油脂，所以餃子皮會變脆。
【6】番茄切丁、大蒜切末將番茄切成丁，大蒜切成末備用。▼番茄丁切得越細越好，這樣會比較容易炒成醬汁。但是切記不要用打碎的番茄，因為水分過多會炒不香。
【7】炒番茄丁將適量橄欖油倒入鍋中，再加入番茄丁炒香。▼番茄丁炒到后面會變濃稠是因為本身水分的蒸發(fā)和其中糖分產生的變化。
【8】加入蒜末待番茄的水分炒干后，加入蒜末炒香。
【9】加入番茄醬、橄欖油將番茄醬和橄欖油加入到鍋中食材的中間，攪拌均勻后繼續(xù)翻炒。
【10】切羅勒葉并加入鍋中取5片羅勒葉切碎后放入鍋中攪拌均勻。【11】起鍋將鍋中炒好的醬汁倒入玻璃碗中備用。
【12】取出模具將烤酥脆的培根和餃子皮連同模具從烤箱中取出。
【13】打入雞蛋在每一塊烤好的培根餃子皮上打入一顆雞蛋。
【14】入烤箱把加入雞蛋的模具放入烤箱中，200℃烤10分鐘烤到蛋白發(fā)白。
【15】淋醬將烤好的食材從烤箱中取出，并淋上炒好的醬汁。
【16】加入起司絲在醬汁上均勻撒上起司絲。
【17】入烤箱把食材連同模具再次放入烤箱中，200℃烤到起司絲融化即可取出。
【18】脫模將烤好的食材從烤箱取出，并用脫模刀小心的取出并盛盤。
【19】放羅勒葉在每一個披薩撻上放上一片羅勒葉。
【20】調味撒上適量的黑胡椒。
【21】調味淋上適量的橄欖油。
說實話，我從來沒有想過這個像蛋撻一樣的食物會是披薩。它不僅小巧精致，并且上手也很容易，簡直是party food的不二之選！別看它是餃子皮做的，可是吃起來完全想不到呢~比起平時吃起來干干的披薩，這道披薩撻一口咬下去，烤過的培根香氣十足，中間是半熟的流沙蛋，還有經(jīng)典的披薩醬汁，它真的非常獨特！▼▼▼披薩撻：“我長這個樣子！”
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