人學(xué)習(xí)的巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕，在家就能做！

提到西班牙，大家想到的會(huì)有哪些：斗牛、佛朗明哥舞、吉他？或是西甲足球聯(lián)賽中的皇馬、巴薩、馬競(jìng)還有西班牙美食有土豆餅、加利西亞章魚(yú)奶酪呢？好像不是很出名但西班牙有一個(gè)以地方命名的經(jīng)典蛋糕就非常出名它就是風(fēng)靡全球的巴斯克烤芝士蛋糕說(shuō)起巴斯克地區(qū)，可能有人會(huì)說(shuō)他們是歐洲最古老的民族也有人說(shuō)它是西班牙最重要的工業(yè)區(qū)之一不過(guò)這一切絲毫都擋不住美食愛(ài)好者對(duì)于這款蛋糕的追隨。一塊奶油奶酪、幾顆雞蛋、加上糖和奶油就可以打造一個(gè)風(fēng)靡全球的芝士蛋糕。外面有蕉糖的香味，內(nèi)裏有輕柔濃郁的芝士乳酪感覺(jué)，但毫不膩口。大于1000000人觀看的視頻▼今天分享的這款巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕視頻，全球有超過(guò)100萬(wàn)用戶觀看，而且配方超級(jí)簡(jiǎn)單，在家就可以馬上做，如果上架到店鋪，也是非常不錯(cuò)的推薦。、巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕Basque burnt cheesecake奶油干酪白砂糖全蛋玉米淀粉香草精淡奶油400g100g3個(gè)1湯匙1茶匙200ml分量15cm(6英寸)蛋糕模具步驟：①.奶油干酪按壓攪拌至順滑，加入白砂糖攪拌均勻②.碗中打入雞蛋，將雞蛋倒入奶油干酪中攪拌均勻③.加入一湯匙玉米淀粉攪拌均勻④.加入一茶匙香草精攪拌均勻⑤.加入鮮奶油攪拌均勻⑥.模具內(nèi)擦黃油，鋪上烘焙紙⑦.調(diào)整到合適的大小使烘焙紙貼合模具⑧.將奶油干酪混合物倒入模具中，放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤小伊看完視頻后，決定明天在家烤一個(gè)同款蛋糕，配方超級(jí)簡(jiǎn)單，能難怪成為全球美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。（視頻來(lái)源于YOUTUBE）Tips：在250°C的烤箱中烘烤30分鐘。如果溫度不能設(shè)置為250°C，請(qǐng)盡可能把溫度調(diào)制最高。1茶匙=6g、1湯匙（粉類）=10g請(qǐng)使用脂肪含量約為30％的奶油干酪。對(duì)于新鮮的淡奶油，使用30至40％的動(dòng)物鮮奶油脂肪。奶油干酪和奶油乳酪的區(qū)別：只是叫法不同？視頻中未注明品牌名稱，但淘寶上有安佳干酪。大家?guī)椭笇?dǎo)下小伊這2者的區(qū)別。- 月度好文 -吐司的干貨筆記26個(gè)答案|吐司專門(mén)店的菜單全揭曉裸賣(mài)水合法法棍配方技巧|俄羅斯50款有利潤(rùn)蛋糕新配方日本京都豆腐吐司|韓國(guó)女主開(kāi)個(gè)性店秘笈

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