水果美式大火！但可以像這樣嚼得到果肉的不多

令人選擇困難、花樣百出的菜單足以說明，國內(nèi)咖啡市場的步伐懵懂不再，而是躊躇滿志地朝著更有潛力的方向奔去。如今說起咖啡，就跟奶茶一般平常，口味搭配也取其所長，變成了國人易懂的模樣。易觀數(shù)據(jù)在《中國現(xiàn)磨咖啡市場行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書2021》指出：平價化和飲品化是中國現(xiàn)磨咖啡市場的兩大核心趨勢。其中，咖啡飲品化指的就是從傳統(tǒng)美式、經(jīng)典奶咖轉(zhuǎn)向植物蛋白創(chuàng)意飲品，再到特調(diào)果咖等延伸單品，這一創(chuàng)新趨勢大大降低了消費者的嘗試門檻。就如春夏以來，“水果+咖啡”這對CP的出現(xiàn)頻率越來越高，CoCo都可甚至一連上新了2輪果咖產(chǎn)品，還建構(gòu)了一個公園咖啡館的概念。