克莉絲汀暫停營業(yè)涉.億預(yù)付卡、Lady M中國閉店、好多月餅都上架了...｜伊周報

今天是周六，伊周報固定日期的推送來了。本周烘焙行業(yè)不太平靜，2件影響行業(yè)的事件，大家應(yīng)該有關(guān)注到。一個是上海經(jīng)營多年的克莉絲汀暫停營業(yè)的消息，另外一個是LADY M中國內(nèi)地門店終止?fàn)I業(yè)。目前2件事件均有最新后續(xù)新進(jìn)展，大家可以拖到后面#17~#18查看。新品早知道！#01瑞幸咖啡推出新品“布蕾奶芙瑞納冰”！7月19日，瑞幸咖啡推出今夏最后一款瑞納冰“布蕾奶芙瑞納冰”。焦糖布丁風(fēng)味冰沙，蛋奶香味巨濃。里面有超多奶凍，每一口都軟QQ，奶油頂加焦糖醬，香甜不膩。整杯冰涼細(xì)膩，仿佛在喝冰淇淋，解饞又消暑。（文字/圖源：小紅書）奶fufu，有點期待#02茶顏悅色生椰家族系列推出2款新品。7月18日，茶顏悅色在官微上推出了生椰2.0新——三季生椰。三季生椰選用高山紅茶茶底，加入生椰乳；椰青冰萃少年選用高山茉莉綠茶，加入椰子水，口感清爽熱量低。（文字整理/圖源：公眾號）直呼好椰！#03滬上阿姨推出9周年限定新品。7月15日，滬上阿姨青提系列升級回歸，推出四款新品，包括仙仙青提冰淇淋、仙仙青提白月光、仙仙多肉青提、仙仙青提檸檬。清爽清甜的陽光玫瑰，能吃到大塊青提果肉，實現(xiàn)青提自由。7月20-25日，到滬上阿姨指定門店拍照五菱宏光MINIEV馬卡龍小綠車，帶話題發(fā)小紅書筆記打卡，即有機會免費喝，每店限前100名。7月15日至8月4日，在滬上阿姨小程序下單仙仙青提套餐獲得小綠車抽獎碼，連抽三周，有機會開走小綠車。（文字整理/圖源：微博）茶飲烘焙都愛和汽車品牌玩了～#04瀘溪河上新兩款榴蓮產(chǎn)品。7月15日，瀘溪河推出2款榴蓮新品，榴蓮多多泡芙和榴蓮盤撻。（文字整理/圖源：小紅書）榴蓮黨愛了～#05墨茉點心局推出4款口味的大米卷！甄選五常大米粉，純手工卷制和打發(fā)工藝，造型優(yōu)雅又飽滿。共推出4款口味，包括茉莉奶綠、醇香蛋奶、奶香桃桃、楊枝甘露。茉莉奶綠，選自優(yōu)渥茶山的綠茶，融入清香茉莉，沁脾濃茶與花香交融，別有韻味。醇香蛋奶，優(yōu)選進(jìn)口稀奶油和純牛奶，加厚奶香，口感柔順絲滑。奶香桃桃，甄選優(yōu)質(zhì)白桃，果肉細(xì)膩，汁水豐盈，帶來馥郁桃香，甜蜜爽口。楊枝甘露，集合了芒果香和西柚，調(diào)入些許百香果泥，清甜又充滿層次。（文字整理/圖源：小紅書）大米卷！#06廣蓮申新品上市入暑有涼方系列。7月15日，推出兩款夏日新品，芋泥布甸包和酒釀水麻薯。芋泥布甸包，Q軟的法式面包，搭配芋泥餡和醇香法式布丁，細(xì)膩嫩滑芋香十足。酒釀水麻薯，Q滑軟糯的麻薯，搭配崇明酒釀和爆爆珠，口感豐富細(xì)膩絲滑。店家限時活動，活動時間為7月15-25日，酒釀水麻薯買一送一。（文字：小紅書/圖源：小紅書&公眾號）水麻薯最近也很火！#07PAIN CHAUD推出5款新品月餅 現(xiàn)已上市。7月18日，PAIN CHAUD推出新品月餅，包括開心果樹莓月餅、椰子熱情果月餅、什錦水果月餅、焦糖馬黛茶月餅、黑松露蛋黃月餅。開心果樹莓，焦糖的香脆和開心果的濃郁，中間的樹莓軟糖，整體甜度適中，口感溫潤。椰子熱情果，椰絲嵌入冰皮，椰子和百香果熱烈不失甜蜜。什錦水果，橙子和檸檬搭配黃油香氣，多種果味內(nèi)餡，以及君度酒浸泡的桃子軟糖，帶來豐富的口感層次。焦糖馬黛茶，源于阿根廷的馬黛茶制成茶粉加入餅皮，海鹽太妃糖加熱后流心，紫蘇蘇籽的內(nèi)餡，入口具有顆粒感。黑松露蛋黃，傳統(tǒng)蛋黃內(nèi)餡加入黑松露醬，孔泰芝士與頂級帕瑪臣芝士相結(jié)合，與煙熏辣椒粉的加入，形成豐富層次。（文字整理/圖源：PAIN CHAUD）用料有意思！#08巴黎貝甜上新5款中秋限定月餅禮盒7月20日，巴黎貝甜在官方正式推出5款中秋限定禮盒。包括，望月·月餅禮盒、盼月·月餅禮盒、賞月·月餅禮盒、品月·月餅禮盒、鑒月·月餅禮盒。禮盒除了涵蓋經(jīng)典款的月餅口味，更不乏新潮創(chuàng)意口味。燕麥烏龍茶流心月餅，將燕麥烏龍茶注入精致月餅中，咬一口，是道不盡的情意綿綿。地瓜燒酪月餅，濃郁奶香乳酪搭配清甜地瓜，甜而不膩。蔓越莓芝士月餅，入口微酸，口感香醇絲滑，蔓越莓的酸甜與芝士完美結(jié)合，口口都是驚艷味蕾的體驗。7月22日起，在巴黎貝甜go上開售，各大門店已上新。（文字整理/圖源：公眾號）月餅季開始啦...品牌聯(lián)名玩什么？#09澤田本家xOALTY推出新品 OH～麥冰冰燒！澤田本家和OATLY麥輕雪草莓口味燕麥雪糕一起做了一支“銅鑼燒燕麥雪糕”。清新草莓口味燕麥雪糕搭配經(jīng)典原味餅皮，優(yōu)選水果莓莓綜合麥片，三層跳躍的口感，享受解暑BUFF加成。燕麥植物基“輕”負(fù)擔(dān)，奶fufu的綿柔質(zhì)感，嚼得出的燕麥谷物香。（文字整理/圖源：公眾號）層次真豐富！#10OALTYx萬達(dá)影城聯(lián)合推出新品 燕麥奶爆米花。7月11日，OALTY在官網(wǎng)推出與萬達(dá)影城聯(lián)名推出了全新燕麥奶爆米花。玫瑰味的燕麥奶爆米花，清新玫瑰花香，還有陣陣醇香燕麥香氣。植物基非油炸含膳食纖維，0反式脂肪，不添加香精和色素。麥香味和海鹽海苔味未來將陸續(xù)上線。（文字整理/圖源：OALTY噢麥力）電影院走起～#12光明莫斯利安x英雄聯(lián)盟推出新品 星之守護(hù)者爆珠酸奶。7月16日，光明莫斯利安x英雄聯(lián)盟推出星之守護(hù)者爆珠酸奶，正式上線。靈感源自星空的流星爆珠，粒粒勁爽，搭配順滑綿密的酸奶口感。流星爆珠理智，甄選優(yōu)質(zhì)荔枝汁，清甜可口；流星爆珠雙莓，新鮮草莓、蔓越莓果粒。星光五連包正式上線開售，五名星守光芒＋兩種夏日風(fēng)味，英雄款式隨機放置，解鎖盲盒樂趣。購買即贈星之守護(hù)者限定幸運星折紙。（文字來源/圖源：光明乳業(yè)）你是游戲黨嗎？#13墨茉點心局月餅聯(lián)名上線！7月16日，墨茉推出了墨點心局x 貳伍捌祿豆糕好運禮盒，湖南、武漢、杭州門店均可GET。朵朵桃花芝士，黃金比例的進(jìn)口切達(dá)芝士，桃香夾雜豆香。香蕉鱷梨混堅果，香蕉甜香動人，墨西哥牛油果如奶昔般綿軟，內(nèi)里還藏著來自堅果碎。可可深夜拿鐵，可可粉混合著椰香，拿鐵風(fēng)味在唇齒間，椰蓉餡飽滿甘甜。7月16日，墨茉推出與自然造物聯(lián)名的國風(fēng)中秋禮盒。包括斑斕麻薯椰蓉、麻薯蛋黃、桃桃芝士和桑葚麻薯，4款口味的綠豆糕。（文字/圖源：小紅書）不賣月餅，買綠豆糕。#14好利來攜手BOP波普專研、 Teenie Weenie中國、靈動創(chuàng)想與三麗鷗家族聯(lián)名推出夏日甜酷大禮包。好利來甜酷夏日企劃，攜手BOP波普專研 Teenie Weenie中國 靈動創(chuàng)想三家與三麗鷗家族聯(lián)名，推出三麗鷗超級夏日甜酷大禮包。好利來酷洛米系列包括酷洛米暗夜城堡、搖滾甜心酷洛米、酷洛米惡魔杯。酷洛米暗夜城堡，黑可可戚風(fēng)胚搭配奧巧慕斯，甜酷魅力MAX；搖滾甜心酷洛米為黑巧克力海鹽芝士口味；酷洛米惡魔杯為海鹽芝士椰子口味。（文字/圖源：小紅書）又一打卡拍照點！#15樂樂茶x Pingu聯(lián)名 推出爆果西瓜冰桶茶。7月20日，樂樂茶x Pingu聯(lián)名新品上線，爆果西瓜冰桶茶，酸甜百香果草莓冰沙搭配超多大塊西瓜、芒果、蜜瓜，清爽一夏。聯(lián)名系列不僅有茶飲，購買即送Pingu聯(lián)名吸管套、滿2杯減10元，贈周邊小扇子。聽說還有Pingu餐盤，全球正版首發(fā)限量?；顒佑?月21日正式開啟。（文字/圖源：小紅書）全球首發(fā)還限量...#16快樂檸檬x開心麻花推出聯(lián)名系列。7月19日，快樂檸檬x開心麻花聯(lián)名限定上市。此次推出了三款聯(lián)名快樂特飲，包括芝芝超可樂、鳳梨檸檬酸辣嘢、開心果泰綠生打椰。鳳梨檸檬酸辣嘢，鳳梨和香水檸檬的酸爽香甜，少許小辣椒甘草椒鹽粉，口感獨特。開心果泰綠生打椰，薄荷風(fēng)味綠茶混上醇香清甜椰漿，軟糯可口的糯米、香水檸檬和開心果碎，層次豐富。限量聯(lián)名周邊，買限定新品，就送聯(lián)名爆笑杯套、口罩、夾子。（文字/圖源：快樂檸檬HappyLemon）爆笑一夏吧～品牌大動作！#17上海克莉絲汀多家門店未恢復(fù)營業(yè)，登上預(yù)付卡信用警示名單近日，不少上海市民反映克莉絲汀多家門店至今未恢復(fù)營業(yè)，手里還有預(yù)付卡無法兌付。據(jù)相關(guān)媒體報道及小伊去門店查看，和媒體報道一致，克莉絲汀上海旗艦店未營業(yè)，其他門店均未營業(yè)。最新消息：克莉絲汀在7月21發(fā)了告知書，表示8月1日會重新對外營業(yè)，希望這是一個好消息。其創(chuàng)辦人羅田安主動聯(lián)系媒體向消費者表示歉意，表示有待兌付的預(yù)付券達(dá)2.5億元。上海單用途預(yù)付卡監(jiān)督平臺已將克莉絲汀的信用評級列為D級。（文字整理：澎湃新聞/圖源：金臺咨訊 ）讀書時候常買的老品牌了...#18LADY M 中國內(nèi)地門店終止經(jīng)營公告。7月21日，LADY M在官方賬號發(fā)布終止中國內(nèi)地門店經(jīng)營公告，具體內(nèi)容如下：但作為Lady M中國運營方上海牧薪餐飲管理有有限公司指出，關(guān)店是由于品牌方的決定而不得已的安排。據(jù)外媒消息，LADY M美國總部正考慮以6億美元的估值進(jìn)行新一輪融資，擬募規(guī)模為2000萬美元。同時指出這次的決定是雙方合同到期，品牌方收回經(jīng)營權(quán)，有可能作為直營重新回來中國內(nèi)地。（圖源：公眾號）哎...#19每日黑巧連獲兩輪過億規(guī)模融資，瑞壹投資領(lǐng)投。近日，健康休閑食品公司LANDbase宣布旗下新銳消費品牌每日黑巧在2022年第二季度已完成連續(xù)兩輪過億元規(guī)模融資。此次融資由瑞壹投資領(lǐng)投，金浦投資、創(chuàng)享歡聚投資基金共同投資，老股東五源資本、源星資本持續(xù)追投，指數(shù)資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。最新融資將用于產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、線下渠道擴張、團隊建設(shè)、品牌數(shù)智化升級和全球供應(yīng)鏈拓展等方面。（文字：界面新聞/圖源：每日黑巧）國產(chǎn)品牌，期待期待！#20茶飲品牌霸王茶姬進(jìn)軍東馬市場，首店選址沙巴洲首府亞庇。7月8日,知名茶飲品牌「霸王茶姬」位于馬來西亞沙巴州的東馬首店暨全馬第35家門店正式開業(yè),該店選址在亞庇當(dāng)?shù)刈畲蟮纳钯徫镏行摹甘锕鈴V場」一樓,毗鄰諸多知名餐飲和零售品牌。首店開業(yè)當(dāng)天,霸王茶姬在門店內(nèi)舉行了盛大的慶?；顒?并將標(biāo)志性的盲盒杯“撕杯有禮”活動帶到東馬地區(qū),吸引了不少當(dāng)?shù)叵M者排隊購買。（文字來源/東方網(wǎng)；圖源：微博）不同吃法，多種體驗！#21NOC須盡歡官宣在上海新開十家門店。自7月15日起，須盡歡將在上海陸續(xù)開設(shè)十家冰淇淋&中國茶門店。店鋪裝修一步一景，國風(fēng)氛圍感油然而生。同時，五款新品上市，桂花浮云茶、茉莉浮云茶、牛乳酪酪團扇冰、芒果多多須盡歡冰、榛濃巧巧團扇冰，顏值與美味的雙重享受。（文字整理/圖源：NOC須盡歡）記得之前有和故宮聯(lián)名來著～海外資訊#22乃が美關(guān)閉8家門店，轉(zhuǎn)型制作短保吐司。7月11日，乃が美在官方平臺上宣布因經(jīng)營問題，于6月30日關(guān)閉了五家門店，后在7月1日又關(guān)閉了另外三家門店。公司對外表示由于各種因素導(dǎo)致，后續(xù)會轉(zhuǎn)型推出短保吐司。（圖源：乃が美）不知是不是受到疫情影響導(dǎo)致...#23THE CHEESE TERRINE 推出新款芝士蛋糕。7月20日，BAKE CHEESE TART在官方上新了旗下品牌THE CHEESE TART新品荔枝茉莉奶酪芝士蛋糕。混合了荔枝、茉莉花等食材，充滿清爽的味道，可以搭配一款非酒精飲料，非常適合炎熱的夏日。（圖源：ins@bakecheesetart）WOW，好清爽！月度好文酶在面包技術(shù)中的應(yīng)用|關(guān)于橙酒的全方測評體驗面包制作7大工序大盤點|青提可以有這么多種做法冰皮月亮蛋糕配方在此|直達(dá)甘那許烘焙坊店鋪 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點