咖啡人 | 最美咖啡師，年打雜到咖啡冠軍，她修煉了十幾年，咖啡是她的朋友也是一生的事業(yè)

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街，微信號：(長按復制)yinpinjie.com 咖啡圈從來不缺顏值高，有胸又有腿的漂亮咖啡師，這些只是外表，我認為，有奮斗的咖啡人生才配得上最美咖啡師 Laila Ghambari 的咖啡歷練，厚得可以寫成一本書。 她的名字叫Laila Ghambari，是伊朗裔美國人，16、17歲開始，就在父親的咖啡店里工作，可以說從小與咖啡結緣。 成年后為了擴展視野，到不同的咖啡店歷練，包括Stumptown Coffee、Caffe Ladro等名店， 她更喜歡挑戰(zhàn)，不然她找不到樂趣。為了加深自己對咖啡的認識，Laila來了咖啡產(chǎn)地進行深入學習和考察。 5年的咖啡店打雜經(jīng)歷，對Laila 來說，學會很多咖啡知識，期間代表不同咖啡館參加過13次咖啡大賽，不少于吧臺上千次的練習， 大師賽就全世界重要的咖啡比賽，選手要在臺上準備三支咖啡，第一支是意式濃縮，第二支是卡布奇諾，第三支是意式濃縮為基底的創(chuàng)意咖啡。　Laila Ghambari 在2014年美國咖啡師大賽比賽中的創(chuàng)意咖啡，她使用三個素材：　　　　糖漿：糖漿由咖啡果肉與咖啡花蜜調(diào)制　　　　咖啡：來自 El Manzano 莊園，「紅波旁」(Red Bourbon)　　　　煙：由農(nóng)場的咖啡樹木頭燒制?！　　　≡诂F(xiàn)場，她用一支煙槍混入盛放 espresso的玻璃瓶里，當裁判啜飲的時候，就會喝到些微的咖啡木煙香！圖片來源：kickstartcafe十幾年的咖啡人生，5年的打雜生涯，十三場咖啡大賽的歷練，千次的練習終于成為世界冠軍　　Laila Ghambari現(xiàn)在是 Stumpton Coffee（樹墩城）教育培訓中心總監(jiān)，也是一位媽媽。Laila 的咖啡人生閃閃發(fā)光，就像成熟鮮紅的咖啡果實一樣那樣，熱愛咖啡，咖啡是她的朋友也是一生的事業(yè)。她，也是最美的咖啡師媽媽，Laila Ghambari。圖片來源| Laila Ghambari Ins【推薦閱讀】咖啡人 | 韓國雕花大師級別，花美男 Kangbin Lee咖啡人 | 泰國拉花冠軍，無論拉花還是顏值，迷倒千萬拉花迷咖啡人|京都手作茶筒老鋪變身成為時尚咖啡館

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