“傳統(tǒng)英式奶茶是先倒奶還是先倒茶”就一直是業(yè)界一大未解之謎。拋開科學根據,沒想到這個問題的答案與口感無關,完全是英國土豪之間的炫富行為。
傳統(tǒng)英式奶茶興起時,恰逢中國瓷器大肆流行歐洲的年代,雖然英國也可以生產本國瓷器,但貴族們依然以使用中國瓷器為榮。據傳,用英國茶具沏茶時,茶杯會因受熱而爆裂。所以在喝茶前,要先給茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用開水沖茶。部分有錢人在買來正宗的中國茶具后,故意當著客人的面,先將滾燙的開水直接澆到茶杯里,證明其為“不會爆裂”的純正中國瓷器,然后才倒入牛奶?!跋炔韬竽獭本谷怀蔀楫敃r英國上流社會的“炫富方式”。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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