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海外產(chǎn)量調(diào)減
在2017年首場(chǎng)全球乳制品拍賣中，價(jià)格指數(shù)下跌3.9%。其中，全脂奶粉價(jià)格下跌最為明顯，達(dá)到7.7%，在此前的大幅上漲后有所回調(diào)；脫脂奶粉價(jià)格為2660美元/公噸，上升2.3%。
首場(chǎng)全球乳制品拍賣并沒(méi)有迎來(lái)“開(kāi)門(mén)紅”。有專家表示，2016年下半年，國(guó)際乳制品拍賣價(jià)格出現(xiàn)大漲。但價(jià)格漲得過(guò)猛，并不符合市場(chǎng)實(shí)際需求。
但從趨勢(shì)上看，奶價(jià)還是呈上漲態(tài)勢(shì)。乳業(yè)專家王丁棉表示，長(zhǎng)期來(lái)看，2017年、2018年國(guó)際奶價(jià)將進(jìn)入上漲季。
數(shù)據(jù)顯示，全球原奶產(chǎn)量調(diào)減明顯。在原奶產(chǎn)量方面，只有美國(guó)原奶產(chǎn)量同比有所上升，新西蘭、澳大利亞、歐盟原奶產(chǎn)量同比下滑。
其中，2016年1-11月新西蘭原奶累計(jì)產(chǎn)量1848.5萬(wàn)噸，同比下降1.53%；1-10月，澳大利亞累計(jì)產(chǎn)量7269百萬(wàn)公升（約749.5萬(wàn)噸），同比下降7.1%；歐盟原奶產(chǎn)量在2016年10月份同比下降3.3%。
國(guó)內(nèi)奶價(jià)反彈
2014年至2016年上半年，國(guó)內(nèi)奶價(jià)持續(xù)走低，但從2016年全年看，奶價(jià)觸底反彈，整體呈現(xiàn)恢復(fù)態(tài)勢(shì)。2016年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)已開(kāi)始賺錢。
2016年12月以來(lái)，部分主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價(jià)格為3.52元/公斤，環(huán)比上升0.03元/公斤。從2016年7月開(kāi)始，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格小幅復(fù)蘇。
王丁棉預(yù)計(jì)，全國(guó)平均原奶價(jià)格2017年可能會(huì)漲到3.7元/公斤，一些大的牧場(chǎng)可能漲到3.9元至4元/公斤。
多名牧場(chǎng)主此前表示，從2016年10月份開(kāi)始，國(guó)內(nèi)奶價(jià)開(kāi)始上漲。
如寧夏地區(qū)牧場(chǎng)對(duì)蒙牛的供奶價(jià)格從10月份開(kāi)始小幅上漲1元/公斤至3.2元/公斤；山東牧場(chǎng)對(duì)上海光明的供奶價(jià)格從2017年1月份小幅上漲了1元/公斤，達(dá)到3.35元/公斤；整個(gè)山東地區(qū)的供奶價(jià)格都有所上漲。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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