手機瀏覽中華飲品屆
欄目：產品·營銷丨優(yōu)狐探店行業(yè)資訊丨爆品企劃我也不知道自己店的特色是什么！
上面是很多開店的小伙伴的回答，那如何去打造店鋪的特色呢，今天我們就帶大家去探訪一家比較有特色的店鋪--1828王老吉現(xiàn)泡涼茶，看看他們是如何打造自己的特色的。
相信有不少人去看過喝過1828王老吉的店鋪和產品。
從2017年傳統(tǒng)的王老吉開始變身做飲品以來，1828王老吉在飲品行業(yè)憑借自己獨特的“天然草本及現(xiàn)泡現(xiàn)煮的制作工藝”在飲品行業(yè)受到關注。
今天我們就帶著大家到他們的店鋪看看，去看看它有何特別有什么可以學習的地方。
進入店鋪之后，大家會發(fā)現(xiàn)整個店鋪充滿了傳統(tǒng)中藥鋪的元素，草本植物展示在顯眼的位置，吧臺前面設計成傳統(tǒng)中藥的抽屜風格，主調紅色加上灰色簡約設計，配合暖光燈傳統(tǒng)中不失時尚。
漢方草本有相應的說明
有特色的裝飾一排長長的茶桶同樣顯眼（16個），他們底料備料的時間就要2個小時。
1828王老吉茶桶店鋪分割成5個主要的區(qū)域：葫蘆里、吉快速、吉手造、吉樂加、談笑間五大區(qū)域，不同區(qū)域更有不同用處。
像這里擺放有很多材料的區(qū)域是他們吉手造專區(qū)，可以免費或付費加料的。
吉手造區(qū)域的原料放在顯眼的位置他們的吧臺也設計的是全透明的，可以清楚看到里面的食材和他們員工的操作，這樣對員工的素養(yǎng)要求也會更高。
因為主打現(xiàn)煮現(xiàn)泡，我們可以看到里面員工操作的過程，透明化的操作過程也可以滿足消費者對制作飲品的好奇，增加曝光。
在行業(yè)上有這樣的一句話“越是傳統(tǒng)的東西，越是時尚”，傳統(tǒng)的東西你一進來你不會覺得很土，這是1828王老吉副總經理張總跟我們分享的一段話。我們在店鋪實地體驗的時候也能感受到這種感受。
推奶茶、又推水果茶1828王老吉究竟想干嘛
目前1828王老吉的產品分為古法涼茶、漢方草本涼茶、草本鮮果茶、草本奶茶、甜品等系列。
在大家的認知里面，他們的產品是以“涼茶”為主，但從2019年開始1828王老吉的動作不少，在3月份推出了他們真正意義上的奶茶。
這款產品也帶著強烈的王老吉特色，在飲品中加入了荷葉冬瓜茶凍、秋梨膏等具有功效特色的食材，并宣稱是“喝不胖的奶茶”，產品發(fā)布之后也是引起了行業(yè)的熱議。
在本月1828王老吉又新推出了一系列的鮮果茶，和幾款甜品。
1828王老吉推出的鮮果類飲品這次推出的水果茶同樣帶有濃烈的1828王老吉特色。
據(jù)1828王老吉副總經理張總介紹，這次的水果茶除增加目前市面流行的水果，他們的產品會更傾向讓產品更健康，產品研發(fā)的時候會結合他們對草本植物方面的優(yōu)勢，會有意加入一些草本植物去平衡產品的屬性，讓產品在潮流的同時更健康。
對于目前使用到比較多的糖，他們也增加了一些草本植物去平衡糖給人體帶來的負擔。
1828王老吉似乎在涼茶的路上越走越遠，但我們從它的產品來看會發(fā)現(xiàn)，他們正在把目前“潮流的飲品健康化”的策略落地化。
相較他們之前涼茶的產品和外觀，會更潮流健康，更接近當下年輕人的需求。
1828王老吉推出的甜品除了產品研發(fā)側重健康的概念，店員在介紹產品的時候也會給消費者輸出產品的健康理念。
從1828王老吉的營銷我們可以學習什么？
1）錯位競爭
大家會發(fā)現(xiàn)，王老吉今日行業(yè)沒有直接跟主流的茶飲品牌“硬剛”，而是使用了自身的優(yōu)勢從“草本植物的功效性”切入，打造“草本功能性茶飲”的新概念，然后以功效性為基礎慢慢擴大自己的消費群體。
像子陽老師在營銷課程里面講的“與其更好、不如不同”是一樣的道理。當面臨很多競品的時候，不要想著要比他們做的更好，我們不如換個角度、換個方向去打造。
讓自己避開競爭激烈的“賽道”，打造自己店鋪在用戶中的心智。像“喪茶”跟“喜茶”完全不一樣的形象定位就是明顯的案例。
2）塑造賣點強化記憶點
1828王老吉對產品的功能定義，很值得我們學習，在賣點的塑造上也是讓人有記憶點。
“優(yōu)雅的下午茶之選”“喝不胖的奶茶”“口服的護膚品”
像之前他們在推廣桃膠皂角米銀耳（現(xiàn)在叫桃膠銀耳羹）的時候，就用到了“可以喝的護膚品”進行宣傳。近期推出的“荷葉嘟嘟奶茶”、“青蔗脆脆鮮奶”則結合使用的原料荷葉決明冬瓜茶打造“喝不胖的奶茶”的賣點。
當然這些的前提之下都需要專業(yè)知識的支撐，據(jù)1828王老吉張總介紹，他們的研發(fā)團隊成員很多是從王老吉涼茶那邊過來的，具備較強的專業(yè)能力，對食材的了解還是比較深的。
“優(yōu)雅的下午茶之選”
“口服的護膚品”
1828王老吉推出宣稱“喝不胖的奶茶”輔料作為今年飲品行業(yè)流行的趨勢之一，他們使用到的小料也不是常見的寒天、椰果、布丁，而是秋梨膏和荷葉冬瓜茶凍這些帶有功效的產品。
在店鋪的裝修設計上也是基本保持統(tǒng)一，紅色基調加一個巨大的葫蘆形狀的裝飾在店鋪一側，非常有記憶點。
總結：
好的賣點能讓你的品牌傳播起來事倍功半，能讓大家快速的記住你，差異化始終是你與別人的核心競爭力之一。
還是那句話，大家要很清楚自己的店鋪，最吸引消費者的地方是哪里，賣點是什么，如果沒有想清楚的話，還是先想清楚吧。最后，跟隨嘉富老師去實地探訪一下1828王老吉吧。
1828王老吉探店視頻
大家有什么想要了解的店鋪，或者當?shù)赜心男┍容^有特色的店鋪，都可以聯(lián)系我們，我們可以幫你去探店哦。話說大家喜歡看什么類型的店鋪呢？
前期探店視頻融資2億，比喜茶排隊還長的樂樂茶做了什么？實地探訪日營業(yè)額8000+的店鋪，是如何運營的
用茶湯制冰，茶閣里的貓眼石，有何特別的地方？
前期營銷視頻除了排隊，喜茶營銷還有啥看點？
產品砍50%，業(yè)績快速，好了近一倍…
打工10年，我的血汗錢是如何被騙子加盟集團一夜騙沒的
別人生意好，是因為人家做了這些
產品視頻泰椰奶花&楊枝甘露|荔枝凍凍益菌多|大桶奶茶| 冰淇淋|檸檬茶烤奶丨珍珠奶茶大桶奶茶丨滿杯西柚丨爆檸四季春
至今有2000多人參加過我們，針對飲品行業(yè)開設的飲品和營銷課程，想要報名優(yōu)閑狐產品課程和營銷課程的同學，可以加下面的微信了解哈。
越分享，越強大這里是優(yōu)閑狐說點在看的你更好看喲原文鏈接查看所有視頻
