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欄目：產(chǎn)品·營(yíng)銷丨優(yōu)狐探店行業(yè)資訊丨爆品企劃我也不知道自己店的特色是什么！
上面是很多開店的小伙伴的回答，那如何去打造店鋪的特色呢，今天我們就帶大家去探訪一家比較有特色的店鋪--1828王老吉現(xiàn)泡涼茶，看看他們是如何打造自己的特色的。
相信有不少人去看過喝過1828王老吉的店鋪和產(chǎn)品。
從2017年傳統(tǒng)的王老吉開始變身做飲品以來，1828王老吉在飲品行業(yè)憑借自己獨(dú)特的“天然草本及現(xiàn)泡現(xiàn)煮的制作工藝”在飲品行業(yè)受到關(guān)注。
今天我們就帶著大家到他們的店鋪看看，去看看它有何特別有什么可以學(xué)習(xí)的地方。
進(jìn)入店鋪之后，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)店鋪充滿了傳統(tǒng)中藥鋪的元素，草本植物展示在顯眼的位置，吧臺(tái)前面設(shè)計(jì)成傳統(tǒng)中藥的抽屜風(fēng)格，主調(diào)紅色加上灰色簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，配合暖光燈傳統(tǒng)中不失時(shí)尚。
漢方草本有相應(yīng)的說明
有特色的裝飾一排長(zhǎng)長(zhǎng)的茶桶同樣顯眼（16個(gè)），他們底料備料的時(shí)間就要2個(gè)小時(shí)。
1828王老吉茶桶店鋪分割成5個(gè)主要的區(qū)域：葫蘆里、吉快速、吉手造、吉樂加、談笑間五大區(qū)域，不同區(qū)域更有不同用處。
像這里擺放有很多材料的區(qū)域是他們吉手造專區(qū)，可以免費(fèi)或付費(fèi)加料的。
吉手造區(qū)域的原料放在顯眼的位置他們的吧臺(tái)也設(shè)計(jì)的是全透明的，可以清楚看到里面的食材和他們員工的操作，這樣對(duì)員工的素養(yǎng)要求也會(huì)更高。
因?yàn)橹鞔颥F(xiàn)煮現(xiàn)泡，我們可以看到里面員工操作的過程，透明化的操作過程也可以滿足消費(fèi)者對(duì)制作飲品的好奇，增加曝光。
在行業(yè)上有這樣的一句話“越是傳統(tǒng)的東西，越是時(shí)尚”，傳統(tǒng)的東西你一進(jìn)來你不會(huì)覺得很土，這是1828王老吉副總經(jīng)理張總跟我們分享的一段話。我們?cè)诘赇亴?shí)地體驗(yàn)的時(shí)候也能感受到這種感受。
推奶茶、又推水果茶1828王老吉究竟想干嘛
目前1828王老吉的產(chǎn)品分為古法涼茶、漢方草本涼茶、草本鮮果茶、草本奶茶、甜品等系列。
在大家的認(rèn)知里面，他們的產(chǎn)品是以“涼茶”為主，但從2019年開始1828王老吉的動(dòng)作不少，在3月份推出了他們真正意義上的奶茶。
這款產(chǎn)品也帶著強(qiáng)烈的王老吉特色，在飲品中加入了荷葉冬瓜茶凍、秋梨膏等具有功效特色的食材，并宣稱是“喝不胖的奶茶”，產(chǎn)品發(fā)布之后也是引起了行業(yè)的熱議。
在本月1828王老吉又新推出了一系列的鮮果茶，和幾款甜品。
1828王老吉推出的鮮果類飲品這次推出的水果茶同樣帶有濃烈的1828王老吉特色。
據(jù)1828王老吉副總經(jīng)理張總介紹，這次的水果茶除增加目前市面流行的水果，他們的產(chǎn)品會(huì)更傾向讓產(chǎn)品更健康，產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)候會(huì)結(jié)合他們對(duì)草本植物方面的優(yōu)勢(shì)，會(huì)有意加入一些草本植物去平衡產(chǎn)品的屬性，讓產(chǎn)品在潮流的同時(shí)更健康。
對(duì)于目前使用到比較多的糖，他們也增加了一些草本植物去平衡糖給人體帶來的負(fù)擔(dān)。
1828王老吉似乎在涼茶的路上越走越遠(yuǎn)，但我們從它的產(chǎn)品來看會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們正在把目前“潮流的飲品健康化”的策略落地化。
相較他們之前涼茶的產(chǎn)品和外觀，會(huì)更潮流健康，更接近當(dāng)下年輕人的需求。
1828王老吉推出的甜品除了產(chǎn)品研發(fā)側(cè)重健康的概念，店員在介紹產(chǎn)品的時(shí)候也會(huì)給消費(fèi)者輸出產(chǎn)品的健康理念。
從1828王老吉的營(yíng)銷我們可以學(xué)習(xí)什么？
1）錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)
大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，王老吉今日行業(yè)沒有直接跟主流的茶飲品牌“硬剛”，而是使用了自身的優(yōu)勢(shì)從“草本植物的功效性”切入，打造“草本功能性茶飲”的新概念，然后以功效性為基礎(chǔ)慢慢擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。
像子陽老師在營(yíng)銷課程里面講的“與其更好、不如不同”是一樣的道理。當(dāng)面臨很多競(jìng)品的時(shí)候，不要想著要比他們做的更好，我們不如換個(gè)角度、換個(gè)方向去打造。
讓自己避開競(jìng)爭(zhēng)激烈的“賽道”，打造自己店鋪在用戶中的心智。像“喪茶”跟“喜茶”完全不一樣的形象定位就是明顯的案例。
2）塑造賣點(diǎn)強(qiáng)化記憶點(diǎn)
1828王老吉對(duì)產(chǎn)品的功能定義，很值得我們學(xué)習(xí)，在賣點(diǎn)的塑造上也是讓人有記憶點(diǎn)。
“優(yōu)雅的下午茶之選”“喝不胖的奶茶”“口服的護(hù)膚品”
像之前他們?cè)谕茝V桃膠皂角米銀耳（現(xiàn)在叫桃膠銀耳羹）的時(shí)候，就用到了“可以喝的護(hù)膚品”進(jìn)行宣傳。近期推出的“荷葉嘟嘟奶茶”、“青蔗脆脆鮮奶”則結(jié)合使用的原料荷葉決明冬瓜茶打造“喝不胖的奶茶”的賣點(diǎn)。
當(dāng)然這些的前提之下都需要專業(yè)知識(shí)的支撐，據(jù)1828王老吉張總介紹，他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員很多是從王老吉涼茶那邊過來的，具備較強(qiáng)的專業(yè)能力，對(duì)食材的了解還是比較深的。
“優(yōu)雅的下午茶之選”
“口服的護(hù)膚品”
1828王老吉推出宣稱“喝不胖的奶茶”輔料作為今年飲品行業(yè)流行的趨勢(shì)之一，他們使用到的小料也不是常見的寒天、椰果、布丁，而是秋梨膏和荷葉冬瓜茶凍這些帶有功效的產(chǎn)品。
在店鋪的裝修設(shè)計(jì)上也是基本保持統(tǒng)一，紅色基調(diào)加一個(gè)巨大的葫蘆形狀的裝飾在店鋪一側(cè)，非常有記憶點(diǎn)。
總結(jié)：
好的賣點(diǎn)能讓你的品牌傳播起來事倍功半，能讓大家快速的記住你，差異化始終是你與別人的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。
還是那句話，大家要很清楚自己的店鋪，最吸引消費(fèi)者的地方是哪里，賣點(diǎn)是什么，如果沒有想清楚的話，還是先想清楚吧。最后，跟隨嘉富老師去實(shí)地探訪一下1828王老吉吧。
1828王老吉探店視頻
大家有什么想要了解的店鋪，或者當(dāng)?shù)赜心男┍容^有特色的店鋪，都可以聯(lián)系我們，我們可以幫你去探店哦。話說大家喜歡看什么類型的店鋪呢？
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