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今這茶飲江湖，人人似虎如龍。
后疫情時代，很多人都在各種傳聞中飽受煎熬，不僅要忍受日漸蕭條的市場，還要習(xí)慣終日空蕩的街巷，在行業(yè)至暗的時刻等待曙光，在災(zāi)難的拐角祈禱希望。
舉國之力，共同戰(zhàn)疫。在所有人的努力下，疫情得到有效控制。截止目前，我國已有24省區(qū)市明確高三開學(xué)時間，全國各地都將陸續(xù)迎來開學(xué)季。
生活逐漸走向正軌，市場開始回溫，這對茶飲人來說，無疑是個好的信號。
一、最新市場趨勢，茶飲恢復(fù)最快
隨著疫情得到有效控制，壓抑許久的消費需求得到釋放，各行業(yè)都迎來了屬于自己的復(fù)工潮。
由于飲品具有標準化高、出餐速度快、包裝便捷等優(yōu)勢，可以通過自提、外帶、外賣等多種方式來滿足消費者的消費需求，飲品店在這場復(fù)工熱潮里的表現(xiàn)尤為搶眼。
4月7日，美團點評發(fā)布最新“數(shù)據(jù)小報告”。截至2020年3月30日，全國飲品店線上復(fù)工率達85%。
從不同城市級別線上復(fù)工情況來看，五線及以下城市飲品店復(fù)蘇更快。下沉市場的潛在商機浮現(xiàn)，一些頭部品牌開啟“肉搏戰(zhàn)”模式。
二、喜茶、奈雪的茶布局下沉市場
受到疫情影響，大眾的消費習(xí)慣也將發(fā)生改變，很多消費者很難再為單純的高端定位買單。
于是，一些頭部品牌在維系一二線市場的同時，紛紛開始布局下沉市場，想要在新的天地分一杯羹。
但對于成熟品牌，品牌價值已經(jīng)深入人心，想要滿足消費者多樣化的需求，增加市場占有率，只能去開發(fā)子品牌。
這不，最近連專注一二線市場的喜茶都高調(diào)推出了子品牌“喜小茶”，打算用低價策略和下沉市場的品牌們展開激烈的角逐。
雖然業(yè)內(nèi)爭論各執(zhí)一詞，但喜小茶開業(yè)第一天小程序直接爆單，也確確實實給周邊競爭品牌帶來了不小的壓力。
除了喜茶，近年來其他品牌也都不安分，各種小動作不斷。
瑞幸咖啡拆分小鹿茶獨立運營，并成立子品牌“小鹿茶”，近期的瑞幸財務(wù)造假風(fēng)波，讓人替小鹿茶的加盟商捏了一把汗。
奈雪同樣有針對下沉市場的子品牌，臺蓋。
為了增加市場占有率，各大品牌紛紛涌入下沉市場搶奪商機。流量再充足，也架不住龍爭虎斗，如何在下沉市場建立自己的差異化優(yōu)勢，是我們不得不思考的問題。
三、下沉市場的機遇
在討論如何打造自己的差異化優(yōu)勢前，我們先來聊一聊下沉市場的幾個特性。
1. 在下沉市場，用戶注重人際交往，容易建立內(nèi)部信任，信息傳播很快，我們可以看到，這兩年特賣和社交電商在下沉市場發(fā)展迅速；
2. 用戶渴望消費升級，有強烈意愿想體驗和一二線城市一樣的產(chǎn)品和服務(wù)；
3. 用戶更喜歡簡單粗暴的營銷方式，比如現(xiàn)金紅包，實物獎勵；
4. 價格敏感度高，用戶更容易接受實惠的產(chǎn)品和服務(wù)。
如果說一二線的競爭主要集中在品牌間，那么下沉市場的競爭主要就是針對人的差異化打法，贏得一人心，就可能贏了一個圈子的人。
首先你得有自己的爆品線，人無我有，人有我優(yōu)。下沉市場的用戶都會習(xí)慣性地攀比，誰家的東西好喝，誰家的東西性價比高，誰家的東西值不值。
其次，你得策劃契合當?shù)仫L(fēng)俗的營銷活動，優(yōu)惠力度，針對性地半價、買一送一、抽獎返現(xiàn)金、或者送實物。盲目照搬大品牌的策略，用戶可未必買賬。
最后就是熟人關(guān)系的維系，適時地發(fā)消息問候增加好感，比頻繁的促銷廣告更有效。
清明前夕，在客戶的邀請下，狐貍家的小伙伴們前往下沉市場做了一系列的考察，發(fā)現(xiàn)很多飲品店生意都恢復(fù)得很好，更重要的是發(fā)現(xiàn)了一些新的機會和玩法。
瘋狐老師指出，下沉市場至少還有三個機會空間，想知道的朋友可以在文末留言告訴我們。
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