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1、找到完美的杯子?！ ∵x擇馬克杯或玻璃杯，不同形狀、尺寸、杯口厚薄度、材質(zhì)都會影響你品嘗咖啡的感受，對于香氣與風(fēng)味可能有加分，也可能有扣分的效果?！ ±纾罕有螤钤O(shè)計中，頂部空間與傾斜角度的設(shè)計會影響香氣的感受，不同大小的杯子，芳香分子在杯口空間的擴散速度不一致；咖啡液接觸口腔的表面積與保溫效果，也會使得品飲的風(fēng)味出現(xiàn)差異；不同的材質(zhì)會影響咖啡溫度的穩(wěn)定性、舒適性和耐用性；甚至不同的顏色也會影響味覺感官的判斷…… 找到完美適合你的咖啡的杯子確實有助于品飲體驗。當(dāng)然，挑選咖啡杯，并不是要求選出最適合某種咖啡的杯子，而是選出能夠集中或放大某種你最喜歡的風(fēng)味特性的杯子。另外，觀賞性也很重要不是嗎？千篇一律的白陶瓷杯未必就是最適合你。 2、為你的咖啡增添一些獨特的輔料 如果你確實大愛水果風(fēng)味，不妨試試香蕉牛奶咖啡？咖啡界向來不乏有創(chuàng)意且有趣的想法，像檸檬咖啡、姜黃咖啡、氣泡咖啡以及香蕉牛奶咖啡，只有想不到就沒有做不好。別說暗黑不暗黑，這些獨特的「創(chuàng)意咖啡」能夠提供給你一樣多的咖啡因，并藉由不同材料的相互碰撞，激發(fā)出與普通咖啡完全不同的口感與風(fēng)味體驗，只要咖啡與輔料的搭配比例與方式合理，未必就不能成為一杯美味的「咖啡特調(diào)」?！ ‘?dāng)然，如果你依然非常滿意現(xiàn)在的咖啡味道，那小編也不建議你「多此一舉」。
3、將咖啡與合適的食物搭配起來?！ 】Х群褪澄锎钆溆袃煞N類型。一種是相似關(guān)系，例如果味咖啡與果味食物的搭配；另一種是互補關(guān)系，例如堅果/香料型咖啡與水果食品的搭配?！ ∵x擇合適的搭配關(guān)系，一方面能夠起到「喚醒隱藏的風(fēng)味」或「消滯解膩」，另一方面，也能避免空腹飲咖啡對胃部的沖擊?！ 〕它c心甜品以外，有一些食物其實天生就非常適合搭配咖啡飲用，例如黑巧克力、杏仁、蔓越莓干或是水果玉米。 4、使用優(yōu)質(zhì)水?！ ∮捎诳Х群?8％的水，因此水的品質(zhì)會對你的咖啡味道產(chǎn)生巨大影響。世界各地的水變化差異都很大，水中的成分影響了水的味道，反過來又影響了你的咖啡。 為了確保你從咖啡豆中沖出最好的風(fēng)味，如果你在家里沖泡咖啡，一定要留意家中的水質(zhì)。使用瓶裝或桶裝的礦泉水，或者過濾水就很好，如果咖啡機有水箱，一定要記得每天更換其中的水。
5、喜歡喝奶咖的話，買一個電動奶泡器?！ ∪绻阆矚g每天早上起來喝一杯溫?zé)峥煽诘哪炭В遣环临I一個打奶器。至于手動還是電動，打奶器還是奶泡杯，那就豐儉由人咯。比起普通的冷藏凍牛奶，帶有奶泡的熱牛奶對咖啡的風(fēng)味與口感可是有著非常明顯的提升呢~ 在加入咖啡之前，把牛奶加熱并打發(fā)起奶泡，能夠激發(fā)起牛奶本身的乳糖香氣，無需再加糖就能香甜可口，同時綿密順滑的奶泡對提升咖啡的口感也很有裨益，薄薄的一層奶泡，還能鎖住咖啡的溫度，使得咖啡保持更長時間的溫?zé)?！ 有了奶泡器，你還可以嘗試一下制作簡易的拉花咖啡哦，放上朋友圈那可是一堆“666”啊~ 6、嘗試不同的手沖方案。 在各式咖啡機遍地開花的時代，器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是一股返璞歸真的清流，從追求精致文化的日本擴展出來，讓眾多咖啡行家和生活達人都為之著迷?！ ∈譀_咖啡很有多不同的器具：Kalita、Hario V60、KONO、Chemex……不管是哪一種，都各有特性，這些獨特的設(shè)計會對咖啡的味道產(chǎn)生各有不同的影響。每款經(jīng)典的濾杯，每個細節(jié)的設(shè)計，必然有其獨到出彩之處，都絕非偶然。選擇濾杯的時候，我們通常以個人喜好為原則。但在使用濾杯的時候，不妨關(guān)注一下濾杯的設(shè)計理念，嘗試并對比一下那種設(shè)計理念、對咖啡的風(fēng)味展現(xiàn)更符合你的心水。
7、加一丟丟……酒精？ 為了獲得更具冒險精神的味道，或者你可以嘗試在咖啡中加入一點酒精？ 當(dāng)然，咱們要加的是正兒八經(jīng)的飲用酒，不是單單酒精。像各種威士忌、朗姆酒、利口酒，就很適合搭配咖啡，提味增香、使咖啡更香濃?！ ≡诤涞亩炖铮蚴且雇砼R睡前，來一杯自制特調(diào)「咖啡雞尾酒」，一邊麻痹自己，一邊保持清醒，真是想想就爽歪了~ 8、嘗試自制冷萃咖啡。 在涼爽的溫度下浸泡咖啡粉12-24小時之后，就能得到一杯自制的冷萃咖啡，十分簡易方便！ 這種低溫浸泡下萃取出來的冷萃咖啡，有著與平時熱萃完全不同的風(fēng)味與口感體驗，冷萃咖啡會變得更甜、更低酸，口感更柔和，同時咖啡因強度不減反增，對胃部的刺激也更弱。而且冷萃咖啡的保存時間更長，你可以一次性做一大瓶備用，制作器具也不復(fù)雜，法壓壺就能做！方便簡單快捷！
9、嘗試自制冰咖啡 在這個炎熱的夏天，實在不想喝熱咖啡，又連出門買冰咖啡的功夫都不想做的話，就來試試自制冰咖啡吧！ 不一定要選擇等十幾個小時，用冰手沖的方法也能快速得到一杯解暑解乏又解渴的冰咖啡?！ ∧憧梢愿鶕?jù)自己的口味喜好來選擇咖啡豆，用手沖的方法沖煮。不過與熱手沖不同的是，你需要先把其中40％-50％的水量換成冰塊，用比平時稍細的研磨度，或是偏高的沖煮水溫，像正常的手沖一樣沖就可以了?！ ∽尃C熱的咖啡液直接滴落在冰塊上，快速降溫并鎖住咖啡香氣，根據(jù)冰塊的溶解程度不同，還可以調(diào)整冰塊與熱水的比例，這就是「日式」冰手沖的精髓！
最后 咖啡的沖煮方式和飲用方式有許多種，每種方式都有其長、短處。其實小編想說的是，我們大可不必拘泥于任何鐵律，很多都是經(jīng)驗法則下的產(chǎn)物，也許你誤打誤撞之下也能得到你從未擁有的美味，而美味一直是很主觀的感受，就如臭豆腐一樣，有些人深愛有人卻視之如怪物；所以，找尋自己的黃金沖煮方式，不斷嘗試，你也會是你自己的咖啡大師。【推薦閱讀】：咖啡杯也會影響咖啡風(fēng)味？選對杯子，讓咖啡更好喝！【收藏】精品咖啡館應(yīng)該如何搭配咖啡與甜點？喝咖啡加什么最健康？11個“咖啡伴侶”你適合哪個？在家沖咖啡的10個建議！小技巧就能輕松提升咖啡品質(zhì)！免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
