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這世上本沒(méi)有路，走的人多了就有了路。
近日，喜茶用行動(dòng)給同行打了個(gè)樣，推出了新的廠牌喜小茶瓶裝廠。當(dāng)遇到瓶頸突破無(wú)路時(shí)，可以試試自己造一條路。
值得一提的是，喜小茶的瓶裝果汁和奶茶系列不同。喜茶沒(méi)有把它作為獨(dú)立的副牌去打，而是依附主品牌本身，在門店和小程序上進(jìn)行造勢(shì)銷售。
它這么做的原因，除了大幅度降低試錯(cuò)成本，更重要的是回避喜小茶現(xiàn)在的尷尬處境。
話題熱度過(guò)后，喜小茶的價(jià)值或?qū)⒅饕w現(xiàn)在品牌展示上。
6月23日，仙狐一行到深圳商圈探店，最大的感受就是喜小茶沒(méi)什么人了。烈日當(dāng)頭，很多本土品牌都需要排隊(duì)10—25分鐘購(gòu)買，喜小茶多少顯得有些冷清。
從它的“皇茶”情懷策略、果汁的營(yíng)銷形式來(lái)看，喜茶或?qū)⒔枇ζ放扑接蛄髁客瓿善凭帧?br />從頭部品牌的博弈和變革中，我們能學(xué)到點(diǎn)啥？
被市場(chǎng)牽著鼻子
為什么別人家上一款新品就火一款，輪到自己就是——成功或失敗，老天自有安排。
不是因?yàn)閯e的品牌流量大，可以為所欲為，而是因?yàn)樗鼈兌甲龅搅恕附枇Α埂?br />
葡萄的呼聲最大，為什么喜小茶首推果汁偏偏選了桃子？因?yàn)樗?，在這個(gè)時(shí)間推桃子系列是最合適的。
不同的水果有不同的應(yīng)用時(shí)間段，在這個(gè)時(shí)間段它的色、香、味都是一年中最好的時(shí)候，借助這個(gè)最佳應(yīng)用季，可以給果汁類飲品額外加分。
從頭部品牌的身上，我們除了借鑒學(xué)習(xí)它的成長(zhǎng)模型，更重要的是及時(shí)洞察到市場(chǎng)的最新趨勢(shì)。
桃色滿杯季
就在剛剛，奈雪水蜜桃系列也霸氣回歸了。
站在同一起跑線，各個(gè)品牌在各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域內(nèi)展開(kāi)較量。
喜小茶借力私域流量，通過(guò)新品牌NFC果汁進(jìn)行多維競(jìng)爭(zhēng)；奈雪的茶通過(guò)明星代言，趁機(jī)搶奪年輕流量；有茶靠著飽滿有記憶點(diǎn)的果肉，爆炸出圈；滬上阿姨演繹桃色誘惑，驚艷夏天。
桃子系列無(wú)疑已經(jīng)成為這個(gè)季節(jié)最受歡迎的品類。
昨天在探店期間，我們?cè)嚭攘松钲谌A強(qiáng)北、壹方城、老街商圈內(nèi)各個(gè)大牌、本土品牌的主推新品，幾位女同事都覺(jué)得有茶的桃桃大爆炸很有記憶點(diǎn)。
在這個(gè)桃色滿杯季，在選擇性上新之前，你必須要搞清楚做水果茶的注意事項(xiàng)。
水果茶注意事項(xiàng)
水果茶有幾個(gè)比較常見(jiàn)的制作方法。
1.新鮮水果+茶湯+糖2.新鮮水果+茶湯+冷凍原汁+糖3.新鮮水果+茶湯+濃縮果汁+糖
雖然第一種制作看起來(lái)最健康、也最符合當(dāng)下消費(fèi)需求，但用茶泡鮮果存在很大的不確定性，沒(méi)辦法形成風(fēng)味。
所以在制作水果茶的時(shí)候，為了保障出品穩(wěn)定、風(fēng)味突出，大多數(shù)人在搭配鮮果的同時(shí)也會(huì)配上相應(yīng)的水果原汁或果肉。
當(dāng)然，好的茶底也是比較重要的……
前不久仙狐帶來(lái)的微醺桃荔，同時(shí)用到了荔枝果醬和水蜜桃罐頭，就是為了盡可能把風(fēng)味凸顯出來(lái)，結(jié)果確實(shí)有不少人喜歡。
桃子季當(dāng)然要喝桃子飲品啦。
不管是最經(jīng)典具誘惑力的芝芝桃桃，還是創(chuàng)新的水蜜桃酸奶，蜜桃檸檬茶，都適合在這個(gè)時(shí)候拿來(lái)推。
這個(gè)季節(jié)，桃色滿杯，注定與眾不同。
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