咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity
其實(shí)一直有關(guān)注聾人咖啡師的新聞, 他們生活在一個(gè)無(wú)聲的世界里，但他們和我們一樣，對(duì)生活，對(duì)熱愛(ài)咖啡充滿了夢(mèng)想 突然看到百度咖啡吧有一張?zhí)?， 題目“聾人咖啡師的夢(mèng)想" 吸引了我： “首先呢，我是一名生活在無(wú)聲世界的先天聽(tīng)力殘疾人，我佩戴著定制助聽(tīng)器，語(yǔ)速放慢點(diǎn)可以正常交流，如果聽(tīng)不明白的時(shí)候我會(huì)用筆在紙上和別人交流。不過(guò)我不會(huì)手語(yǔ)，因?yàn)槲倚r(shí)候是在健全人的九年義務(wù)教育念書(shū)。2014年高考念上大學(xué)。 今年大三正在找工作實(shí)習(xí)，我打算當(dāng)一名咖啡師，去實(shí)現(xiàn)高中起就一直在努力的夢(mèng)想。為此我專門去培訓(xùn)中心報(bào)名學(xué)習(xí)咖啡師技能。
在這兩個(gè)月里，我在西安投了大概三十多份簡(jiǎn)歷，有星巴克，雕刻時(shí)光，咖啡陪你等大型連鎖咖啡館，也有一些小點(diǎn)的精品咖啡館。通常是面試過(guò)了復(fù)試沒(méi)過(guò)，有時(shí)候一提起我是一名殘疾人，通常店經(jīng)理就會(huì)禮貌地說(shuō)“人滿了，請(qǐng)你去別的咖啡店里試試看吧。”或者“不好意思，我們暫時(shí)不收人”。當(dāng)然，更多的是投了簡(jiǎn)歷或者申請(qǐng)表就再也沒(méi)有回應(yīng)了?！ ∥沂菤埣踩藳](méi)錯(cuò)，這一點(diǎn)我不否認(rèn)，但是我不是廢人！殘疾人不等于廢人！我會(huì)花式咖啡也會(huì)做單品咖啡，甚至一般常見(jiàn)飲料我也會(huì)做。我們和健全人的地位是一樣的，無(wú)論從社會(huì)地位還是心理上我們和健全人并沒(méi)有區(qū)別。 我知道星巴克有陽(yáng)光伙伴，有聽(tīng)力殘疾人伙伴，咖啡師行業(yè)里也有“無(wú)聲咖啡師”和“靜默咖啡師”，然而相對(duì)于健全人咖啡師的數(shù)量來(lái)說(shuō)還是相對(duì)太少太少。
這幾天在等咖啡店通知，今天打電話問(wèn)了一下店里，說(shuō)已經(jīng)招滿了呢，讓我去別的分店投簡(jiǎn)歷試試看。雖然我早就有了心理準(zhǔn)備再次被拒絕，但是那會(huì)兒心情真難過(guò)。這么大的城市里幾百家咖啡館，就沒(méi)有一家愿意收我的么？ 我可以做花式咖啡也可以做單品咖啡，就算是常見(jiàn)飲料我也有所涉獵，收拾外場(chǎng)，打掃衛(wèi)生，整理吧臺(tái)，檢查配料等我都能做。唯獨(dú)只有點(diǎn)單需要和顧客大量交流，我是做不了?！ ≈灰?yàn)槲沂锹?tīng)力殘疾人，就果斷拒絕我嗎？我不知道我哪里做錯(cuò)了，天生如此，我改變不了我聽(tīng)不到的事實(shí)，但是我用助聽(tīng)器可以聽(tīng)到無(wú)聲世界外邊的聲音?！ ∥抑酪话憧Х瑞^因?yàn)榭Х葞熞惨嬷?wù)員甚至收銀員的活，交流需求比較多，再加上用工成本，還有擔(dān)心怕砸在手里浪費(fèi)錢，基本上很少有精品咖啡館收聽(tīng)力殘疾人員工。就算是星巴克這樣大的連鎖咖啡館也只能收少許幾名聽(tīng)力殘疾人。這些我能理解，今天在咖啡吧里發(fā)貼，是想發(fā)出自己的聲音，想發(fā)出我們這些想當(dāng)咖啡師的殘疾人的聲音，想告訴大家們，請(qǐng)不要歧視殘疾人?！ ∥沂菤埣踩?，但不代表我是廢人?！ ∥蚁氘?dāng)一名咖啡師?！? 來(lái)源 : 咖啡吧 樓主：涼雨流年拾荒 求職地點(diǎn)：西安市未央?yún)^(qū)
關(guān)注無(wú)聲咖啡師，在中國(guó)的咖啡市場(chǎng)能開(kāi)到無(wú)聲的咖啡館那樣少之又少，很支持樓主的勇敢跟前行，這樣一個(gè)熱愛(ài)生活的聾人，也夢(mèng)想成為一個(gè)為別人獻(xiàn)上一杯香醇咖啡的咖啡師，分享是一種快樂(lè)，他本人在西安市未央?yún)^(qū)，希望西安市有咖啡館請(qǐng)他.....《每日咖啡資訊》與《全民閱讀》合作拍攝的咖啡系列視頻，名字叫《咖啡行者》，讓我們通過(guò)視頻，一起走進(jìn)他無(wú)聲的世界......無(wú)聲咖啡師 張龍，85后，水瓶座?！ ∫?yàn)橄矚g咖啡，通過(guò)努力，在北京通州的宋莊開(kāi)了一家中西結(jié)合風(fēng)格的咖啡館，在給大家提供美味咖啡的同時(shí)，還一直給像他一樣的聾人培訓(xùn)咖啡知識(shí)和咖啡的制作。來(lái)源：每日咖啡資訊
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