咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE拉花缸握法 剛開始學(xué)習(xí)拉花的時(shí)候?qū)Х缺屠ǜ淄耆吧鷽]接觸過不知道怎么去使用它,，握起來各種握法導(dǎo)致前期學(xué)習(xí)拉花更換了各種手勢(shì) ，學(xué)習(xí)拉心形圖案都用了三個(gè)月。當(dāng)然不完全是握法的原因那現(xiàn)在基本上握拉花缸的手勢(shì)是只有一種，而握杯子的方式 就會(huì)因?yàn)樾枰谱鞑灰粯拥膱D案好幾種?！ 航ㄗh』 從一開始就選定一種手勢(shì)握法保持下去，不要隨便去更換當(dāng)你做到"人缸合一"的時(shí)候，才做更換也沒關(guān)系，下面的話會(huì)給大家介紹一些常用的握法那在我們學(xué)習(xí)拉花的時(shí)候： 這幾種都是比較常用的握法， 它們的性質(zhì)都一樣，就是把拉花缸握緊- -那它們的區(qū)別呢就在于握的方式不一樣 ，那選擇握法的時(shí)候，最關(guān)鍵的就是要握得舒適、手腕手指可以靈活運(yùn)動(dòng) ，本身拉花缸的重量很輕，大概200-300克重，那當(dāng)里面加入牛奶的時(shí)候，重量就會(huì)多好幾倍 所以選擇手勢(shì)，要握得舒適、手腕手指可以靈活運(yùn)動(dòng) ，之前在網(wǎng)上看過一篇文章 ，一個(gè)人，只要重復(fù)一個(gè)動(dòng)作達(dá)到21天，就會(huì)變成 一種習(xí)慣所以要做到“人缸合一” 你只需只用一種握法就可以變成是你的一種習(xí)慣 ，穩(wěn)定性大大提高。 多朋友在練習(xí)拉花時(shí)，都比較糾結(jié)該如何握拿拉花缸才是正確的？雖說，因?yàn)槊總€(gè)人的習(xí)慣不同，握拿拉花缸的手勢(shì)也會(huì)不同，但不順手的握法可能會(huì)直接導(dǎo)致拉花圖案的失敗。為了更好的練習(xí)，以下幾種握缸方式可以研究一下，看看哪個(gè)更適合你?！ 〉谝环N握法 這種握法使用的頻率很高，是用所有手指握住拉花缸的手柄。
來源：樂咖啡 由于所有手指握住拉花缸的手柄，手部力量足夠，拉花缸的著力點(diǎn)（手柄）被全部握住，那么這種握法在拉花晃動(dòng)的時(shí)候比較的穩(wěn)定，很多日式風(fēng)格的細(xì)膩紋路圖案、咖啡師都會(huì)這么握?！ ∈种噶α坎粡?qiáng)的女性也適合這種握法。 第二種握法 這種握法跟第一種一樣，也是很多咖啡師較習(xí)慣的握法。
來源：樂咖啡 主要是用大拇指跟食指握住拉花缸的把柄，然后中指及其他手指加以輔助支撐?！ ∵@種握法可以很容易學(xué)習(xí)控制奶泡的流速，很多韓式風(fēng)格的組合圖案、咖啡師會(huì)使用比較多?！ ∧行允种噶α孔銐?，所以較適合這個(gè)手勢(shì)。 第三種握法 這種握法也是用大拇指跟食指，只不過是握住拉花缸的缸身。
來源：樂咖啡 這種握法可以進(jìn)行一些比較大晃動(dòng)的動(dòng)作，相反靈活度不高。 第四種握法 這種握法相信很多人沒有見過，卻也有咖啡師會(huì)使用這種握法。
來源：樂咖啡 由于整手握住拉花缸缸身的下部分，那么也是可以進(jìn)行較大的晃動(dòng)，但是很不好控制?！ ∶總€(gè)人拉花的習(xí)慣不一樣會(huì)導(dǎo)致每個(gè)人的拉花風(fēng)格不一樣，不同的握法用力或者晃動(dòng)的方式不一樣還有就是控制倒出牛奶的流速因?yàn)槲辗ㄒ矔?huì)不一 樣 ，所以，拉花好玩的地方也在此，一名拉花很厲害的咖啡師，他對(duì)自己的手部習(xí)慣是有很高的要求的重要的就是，當(dāng)你選定一種握法后，請(qǐng)保持你會(huì)有屬于你自己風(fēng)格的拉花的！最后 欣賞，心形拉花合集來源：咖啡論壇
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