在土耳其喝咖啡的 人人都是占卜師

咖啡占卜的起源有兩種說法，第一種說法來自希臘，基于對命運的好奇心，因此希臘人很喜歡占卜與算命，也因此促成哲學(xué)、占星術(shù)、天文學(xué)的發(fā)展，希臘人深信運勢會隨著每天改變，也因此衍生許多特別的占卜方式。當(dāng)從土耳其引進(jìn)咖啡至希臘之后，喜歡占卜的希臘人也因此發(fā)展一套獨特的咖啡占卜法。第二種說法來自于土耳其，土耳其的民族性熱情而好客，對與客人都會熱情招待，希望能賓主盡歡，而為了在用餐后，還能將客人多留一點時間，因此土耳其人發(fā)明了咖啡占卜，借由咖啡占卜增近與客人的感情，也閑聊八卦、交換資訊消息，而預(yù)測吉兇的咖啡占卜也因此流傳至今。在土耳其喝一杯咖啡，占卜一下一年的運程，這幾乎是所有土耳其人的習(xí)慣。就像中國喜好批八字算命一樣，土耳其人根據(jù)咖啡喝完后杯里咖啡渣的形狀來占卜。土耳其咖啡因而成為世界上唯一的一種能算命的咖啡?？Х鹊暝谕炼湟埠軣狒[了，大街小巷琳瑯滿目都是咖啡店的招牌。那么，穿行于咖啡店的男女巫師，就成為土耳其咖啡店的另一景觀和文化。新年里，他們穿梭的身影更添了些許熱鬧。了解土耳其咖啡占卜原理的世界咖啡迷們，也把土耳其咖啡當(dāng)作新年必飲的節(jié)日咖啡。不過，一般的土耳其人很少請占卜師占卜，就像中國人十有八九都會看一點手相，土耳其人大都能對咖啡內(nèi)壁咖啡渣的形狀說出個一二。比如新月形，提醒你要謙虛謹(jǐn)慎，性急易壞事；比如滿月形，幸運之神眷顧，可以自信地向目標(biāo)出發(fā)。如果把咖啡占卜說明白，需要寫厚厚一本專著，而至今還沒有任何一本咖啡占卜的專著能窮盡咖啡占卜的原理、技術(shù)和奇聞?？Х日疾返牟襟E▼1、慢慢地品嘗完咖啡，然后將盤子蓋在咖啡杯上。2、將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要占卜的問題，然后再將杯盤，小心地倒扣回來。3、將杯盤靜放于桌上，等待杯底的溫度冷卻。4、將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進(jìn)行占卜了。5、最后也可以用盤子上的水流，進(jìn)行許愿占卜。內(nèi)容來自｜文匯報文章來自｜咖啡愛好者媒體

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