每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)4月27號(hào),創(chuàng)始于蘇州的新銳連鎖咖啡品牌「代數(shù)學(xué)家咖啡」聯(lián)手姑蘇百年中藥老字號(hào)「李良濟(jì)」推出養(yǎng)生咖啡。代數(shù)學(xué)家與李良濟(jì)推出的這款養(yǎng)生咖啡為藥食同源新品“梨梨系列”,該新品系列包括梨梨拿鐵和梨梨膏膏拿鐵兩款??Х冗€能與梨結(jié)合,這……想必又是一款新奇口味的咖啡了。
據(jù)代數(shù)學(xué)家咖啡微信公眾號(hào)介紹,梨梨拿鐵是將李良濟(jì)古法特制春梨膏融入了代數(shù)學(xué)家經(jīng)典拿鐵,梨梨膏膏拿鐵則是添加了古法秘制龜苓膏,從而實(shí)現(xiàn)了中西口味的碰撞。在功效上,梨梨拿鐵清涼潤喉,梨梨膏膏拿鐵清熱解毒,中西結(jié)合出新境界了哈哈哈。目前該產(chǎn)品已于4月28日上市。如今隨著精品咖啡時(shí)代的到來以及咖啡文化的大面積普及,咖啡的品類變得多樣化,如市面上出現(xiàn)了更多的掛耳咖啡、冷萃咖啡以及創(chuàng)意咖啡等等,毋庸置疑,在這樣的背景下,唯有創(chuàng)新產(chǎn)品才能獲得更多的消費(fèi)者。Algebraist代數(shù)學(xué)家咖啡將自己定位為中國精品潮流咖啡,主張“獨(dú)特咖啡風(fēng)味飲品+美學(xué)氛圍”。在產(chǎn)品上,代數(shù)學(xué)家咖啡提供的是“高質(zhì)中價(jià)”的咖啡飲品和咖啡氛圍。代數(shù)學(xué)家咖啡除了提供傳統(tǒng)現(xiàn)磨手沖咖啡以及意式咖啡外,也在此基礎(chǔ)上打造了一系列有創(chuàng)意、有品質(zhì)的風(fēng)味咖啡飲料,如推出了以咖啡為基底,融合了西柚、酒釀、覆盆子、氣泡水等其他元素的咖啡飲品,比較有代表性的產(chǎn)品如:將咖啡花蜂蜜與咖啡融合的“咖啡花蜂蜜拿鐵”、融入酸奶元素,攪拌后杯內(nèi)出現(xiàn)類似草原山脈配色的牧場(chǎng)優(yōu)格咖啡、加入水果和氣泡水元素的咖啡飲品等,以此來滿足咖啡產(chǎn)品多元化的選擇,本次選擇跨界中藥老字號(hào)推出養(yǎng)生咖啡這一動(dòng)作也進(jìn)一步滿足了更多消費(fèi)者的產(chǎn)品需求。
此前「Algebraist代數(shù)學(xué)家咖啡」創(chuàng)始人Klein曾表示:5年前的國內(nèi)線下咖啡市場(chǎng)主要是區(qū)域品牌和區(qū)域品牌的競爭,3年前是中國品牌和中國品牌在競爭,而現(xiàn)在可能是中國品牌在和世界性品牌競爭。為此,自從代數(shù)學(xué)家咖啡于2020年年底完成數(shù)千萬元A輪融資后,代數(shù)學(xué)家咖啡開始加速咖啡市場(chǎng)的發(fā)展,當(dāng)時(shí)在獲得融資時(shí),投資方元生資本管理合伙人彭志堅(jiān)也表示:“中國的現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)增長迅速,且仍有巨大發(fā)展?jié)摿Γ蚨春眯乱淮袊B鎖咖啡品牌機(jī)會(huì)?!彪m然「代數(shù)學(xué)家咖啡」創(chuàng)立的時(shí)間并不是特別長,但作為一家新晉咖啡品牌,「代數(shù)學(xué)家咖啡」目前經(jīng)營的門店均已實(shí)現(xiàn)盈利。此外,代數(shù)學(xué)家咖啡獲得融資后也將加速開拓咖啡市場(chǎng),4月29日,代數(shù)學(xué)家咖啡在微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱:五一期間在蘇州上海常熟推出四家新的門店,其中有兩家位于上海,一家位于蘇州,另外一家位于常熟。
新門店具體位置在新門店上,這四家咖啡館都有各自的特色,如位于上海旭輝天地店鋪的設(shè)計(jì)采用了簡潔的木紋磚和黑色質(zhì)感的吧臺(tái),整體的空間設(shè)計(jì)看起來十分的舒適。
上海尚嘉中心店鋪的設(shè)計(jì)采用了不規(guī)則的空間結(jié)構(gòu)以及錯(cuò)落有致的色彩搭配。
蘇州龍湖北里店鋪使用的是以紅色為主色調(diào),搭配原木色構(gòu)成了一個(gè)方正的空間感。
常熟美城天虹店鋪的設(shè)計(jì)則是采用了小清新的空間氛圍。
Algebraist代數(shù)學(xué)家咖啡作為中國精品潮流咖啡代表之一,在空間設(shè)計(jì)上一直很有自己的“見解”,如在空間設(shè)計(jì)上不會(huì)拘泥于同一個(gè)風(fēng)格,也如上述四家店面的設(shè)計(jì),每一家都有屬于自己的特色。代數(shù)學(xué)家咖啡品牌的主要店型有兩種類型,包括以便捷和差異化設(shè)計(jì)感為主的商場(chǎng)店以及以舒適休閑風(fēng)格為主的社區(qū)店。其中商場(chǎng)店店面積40平方米左右,社區(qū)店單店面積80平方米左右。
Algebraist代數(shù)學(xué)家咖啡部分門店截至目前,Algebraist代數(shù)學(xué)家咖啡直營門店約30家,其中大部分門店位在蘇州。據(jù)統(tǒng)計(jì),蘇州擁有24家門店,上海有4家,無錫有2家,代數(shù)學(xué)家咖啡品牌預(yù)計(jì)到2021年底,實(shí)現(xiàn)直營門店數(shù)量突破100家,同時(shí)也會(huì)在南京、寧波、嘉興、太蒼、常州以及杭州等區(qū)域開設(shè)更多的門店。*圖片來源:代數(shù)學(xué)家咖啡微信公眾號(hào)網(wǎng)絡(luò)
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