精品咖啡品牌鷹集咖啡再推冷萃咖啡液

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)作為新晉咖啡品牌之一的鷹集咖啡官宣再推冷萃咖啡液產(chǎn)品。4月29日，鷹集咖啡推出冷萃咖啡液新品霓虹果咖，該產(chǎn)品在口味上包括西柚，青提和百香果三種。據(jù)了解，此系列為鷹集自有工廠研發(fā)，通過高壓提純使得咖啡濃度攀升，低溫冷萃讓風(fēng)味真實(shí)保留，可常溫貯藏12個(gè)月。目前鷹集咖啡冷萃咖啡液新品霓虹果咖已經(jīng)在天貓旗艦店售賣，在價(jià)格上為119元/12支。資料顯示，精品咖啡品牌鷹集咖啡創(chuàng)立于2016年，創(chuàng)始人王駿桃，品牌英文名S.engine，總部位于上海，是一家精品咖啡連鎖品牌。成立至今已獲得3輪融資。最新一次融資歷程是在2020年10月30日，獲得投資方歐游集團(tuán)數(shù)千萬元天使輪融資，當(dāng)時(shí)有關(guān)人士表示：該輪融資主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)和營銷傳播、供應(yīng)鏈整合等方面；2018年10月19日鷹集咖啡獲得投資方合享資本的戰(zhàn)略融資；2016年9月22日，鷹集咖啡獲得投資方瑞勝資本的戰(zhàn)略融資。在獲得最早一輪融資后的一年，鷹集咖啡在上海新天地開了第一家線下咖啡店「精英空間」，一開業(yè)就受到各行各業(yè)媒體的關(guān)注報(bào)道，到了2019年下半年，鷹集開啟“門店+產(chǎn)品”模式，推出線上精品速溶咖啡產(chǎn)品，上線僅半年時(shí)間月銷量就增長了10倍。作為近年來快速成長的本土精品咖啡品牌之一，鷹集咖啡還通過獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)、創(chuàng)新產(chǎn)品以及聯(lián)名跨界等行動(dòng)迅速在咖啡市場中逆勢突圍，因而一度成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。就單獨(dú)拿鷹集咖啡的產(chǎn)品來說，鷹集的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路是“門店經(jīng)典飲品復(fù)刻+創(chuàng)意產(chǎn)品延伸”。2018年末，鷹集咖啡開始建立天貓旗艦店做起線上生意；2019年下半年推出線上精品速溶咖啡產(chǎn)品，之后在完成線上線下兩個(gè)端口的銷售渠道基礎(chǔ)上，鷹集咖啡還圍繞創(chuàng)意咖啡進(jìn)行品類延伸。2020年6月中旬鷹集咖啡推出新型濾泡咖啡——“棒棒咖啡”成為了精品咖啡圈的新寵，該產(chǎn)品將現(xiàn)磨咖啡與凍干粉結(jié)合，在沖煮上十分的便捷，亮點(diǎn)之一在于便于攪拌的棒棒造型，無需借助其他輔助工具，從浸泡到品嘗最快只需要30秒，并且適合多場景飲用，因而也是一上線就受到廣大消費(fèi)者的喜愛。目前，鷹集咖啡已建立一整套從拿生豆到烘焙、萃取、凍干的技術(shù)和供應(yīng)鏈流程。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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