每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街,微信號(hào):(長按復(fù)制)yinpinjie.com 啊,真的好尷尬!咋一看包裝,我以為是香飄飄奶茶系列,原來是星巴克新品Chilled Cup冷藏即飲飲品,在6月12號(hào)推出這款杯裝冷藏咖啡。
據(jù)了解,Chilled Cup一共有4款口味,分別是抹茶、香草、咖啡拿鐵和瑪奇朵四個(gè)口味。區(qū)別于傳統(tǒng)即飲咖啡產(chǎn)品,該款新品由鮮奶制作而成,保質(zhì)期為20天,需要冷鏈運(yùn)輸,價(jià)格待定?!∪毡拘前涂恕窩hilled cup」咖啡拿鐵、濃縮咖啡、抹茶拿鐵三款已經(jīng)在2018年3月6日發(fā)售!售價(jià):200円(不含稅)日本全國的便利店和超市可購買。包裝上來看,日本星巴克顏值高很多吖!
即飲型咖啡市場競爭激烈 但很顯然,企業(yè)也不會(huì)放過咖啡市場,雀巢、星巴克、統(tǒng)一等巨頭都在發(fā)力布局的百億級(jí)市場。近年來,即飲咖啡品類逐年呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,除了原有的雀巢品牌外,其他眾多飲品大咖也頻頻入局:2014年可口可樂推出新品“喬雅”,2015年華潤怡寶推出麒麟火咖,統(tǒng)一更是一口氣推出“朗朵”與“雅哈”系列產(chǎn)品。
2016年,哇哈哈推出“貓緣”咖啡,旺旺也來湊熱鬧,推出“007”邦德咖啡,各大品牌紛紛推動(dòng)即飲咖啡市場,眾多一線品牌的紛紛加入,康師傅與星巴克分別聯(lián)手再次加碼即飲咖啡新品,推出一款采用易拉罐包裝的全新即飲咖啡產(chǎn)品——“星倍醇”濃咖啡飲料。
星巴克新品罐裝濃咖啡星倍醇上市即飲型咖啡競價(jià) 對(duì)于年輕一族,似乎沒有閑暇時(shí)間到咖啡館去消磨時(shí)間,喜歡“速戰(zhàn)速?zèng)Q”,因此,即飲咖啡比例增加,是因?yàn)槟贻p消費(fèi)者更喜歡這種便捷,清爽暢快的口感,年輕消費(fèi)者對(duì)于即飲型咖啡的接受度更高?!? 從價(jià)格上看,喬雅268ml瓶裝咖啡定價(jià)4.86元,雀巢268ml瓶裝咖啡售價(jià)5.4元,娃哈哈245g咖啡售價(jià)5元、統(tǒng)一450ml咖啡售價(jià)4.5元。2016年6月雀巢推出雪咖慕思,定價(jià)7元。雀巢試圖與這些競爭對(duì)手們?cè)趦r(jià)格、包裝設(shè)計(jì)、飲用方式乃至口感上實(shí)現(xiàn)差異化競爭。
它并不能止步于中端(5元上下)的絲滑拿鐵和絲滑摩卡咖啡,定價(jià)稍高的雪咖慕思針對(duì)中高端消費(fèi)群體需求,既拉開了與4~5元價(jià)位的即飲咖啡拉開距離,又低于星巴克瓶裝(16元~ 25元)即飲咖啡的價(jià)位,同時(shí)豐富了雀巢自己的即飲咖啡產(chǎn)品線。
基本上“5元”的產(chǎn)品定位也成為即飲咖啡的入門級(jí)產(chǎn)品,而市場上主流的咖啡定價(jià)在4-7元左右。 此次“星倍醇”濃咖啡飲料228ml定價(jià)在12元左右,由于價(jià)格區(qū)間不一樣,星巴克的新品走的是窄眾路線,可以預(yù)見,這個(gè)市場未來的競爭將更加激烈。 最近的透露的新聞也是不斷,據(jù)星巴克中國首席運(yùn)營官Leo Tsoi透露,中國未來會(huì)開出更加多樣化的門店形態(tài),包括社區(qū)店、寵物友好門店、集星巴克臻選TM、茶瓦納TM 和特調(diào)飲品三大手工飲品吧臺(tái)于一體的北京坊旗艦店——通過不同門店形態(tài)的組合,星巴克希望能夠進(jìn)一步做重用戶體驗(yàn)——強(qiáng)化第三空間的概念。
因此未來,星巴克即飲咖啡新品定價(jià)在11-12元這個(gè)范圍內(nèi),對(duì)于產(chǎn)品的要求將更高,12元的即飲咖啡,你會(huì)不會(huì)覺得“量小價(jià)高”呢?
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