“喝咖啡安全！” 加州政府打臉法官 星巴克或?qū)⒉挥糜≈凭鏄?biāo)識(shí)

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)yinpinjie.com為安撫人心，加州政府?dāng)M修改相關(guān)法規(guī)宣布咖啡不會(huì)致癌，直接打臉法官。加州環(huán)境衛(wèi)生安全處（Office of Environmental Health Hazard Assessment）15日表示，世界衛(wèi)生組織（WHO）在看過超過1000項(xiàng)研究結(jié)果后本周宣布，所謂咖啡致癌的說法證據(jù)不足，因此該處才決定采取史無前例之舉，宣布很多人愛喝的咖啡是安全的。根據(jù)1986年由選民投票通過的一項(xiàng)法律，環(huán)境衛(wèi)生安全處必須執(zhí)行法律，要求商家提醒民眾有哪些已知化學(xué)物質(zhì)會(huì)致癌和生出畸形兒。其中一種具有風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)是丙烯酰胺（acrylamide），是烘焙和煮咖啡產(chǎn)生的副產(chǎn)品，存在于每杯咖啡，而且在許多物品中都有它的身影。若涉及咖啡致癌的法規(guī)得以修改，對(duì)咖啡業(yè)而言將是一場(chǎng)重大勝利。咖啡業(yè)人士近期在洛杉磯縣高等法院輸?shù)粢患p訟八年的官司，有可能面臨巨額民事賠償，而且導(dǎo)致所有咖啡產(chǎn)品包裝上都要印上可怕的警告字樣。一個(gè)非營(yíng)利組織因咖啡中存在丙烯酰胺，起訴星巴克及其它咖啡生產(chǎn)商和零售商，并要求在咖啡制品包裝上印制警告標(biāo)識(shí)。主審法官認(rèn)為，這些咖啡公司未能證明喝咖啡對(duì)人利大于弊，最終判決星巴克及其它咖啡生產(chǎn)商和零售商敗訴。此次加州環(huán)境衛(wèi)生安全處的行動(dòng)等于拒絕法官裁決。可是呢，就已知的科學(xué)證據(jù)而言，咖啡明明是抗癌，怎么會(huì)變成致癌呢？簡(jiǎn)單地說，這就是法律操作。具體請(qǐng)看：【誰把星巴克被告上法庭？咖啡致癌謠言的"幕后推手"從中獲數(shù)百萬美金！】所以，如今加州政府的這個(gè)決定，其實(shí)就是，以其人之道，還治其人之身—-你用法律操作，我也用法律操作。一個(gè)多禮拜前，代表奧勒岡州的眾議員Kurt Schrader在國(guó)會(huì)提出一個(gè)法案，要求在食品和其他產(chǎn)品上標(biāo)注基于科學(xué)證據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)。他在新聞稿中說：“當(dāng)我們?cè)谝槐Х壬习l(fā)出強(qiáng)制性癌癥警告時(shí)，這一過程出現(xiàn)了嚴(yán)重錯(cuò)誤。我們現(xiàn)在有這么多的警告與對(duì)消費(fèi)者造成的實(shí)際健康風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)，因此大多數(shù)人都不理它們?！边@項(xiàng)法案已經(jīng)獲得共和及民主兩黨共同的支持，進(jìn)入?yún)⒈妰稍簩徸h，而其獲得一致通過的機(jī)會(huì)應(yīng)該說是不容置疑。很顯然，美國(guó)國(guó)會(huì)的這個(gè)行動(dòng)給加州政府打了一劑強(qiáng)心針，讓它有膽站起來與法院對(duì)抗。加州政府在一份聲明中稱，“盡管在烘焙和釀造過程中所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)是列為第65號(hào)提案的已知致癌物，但擬議的法規(guī)將規(guī)定，飲用咖啡并不會(huì)造成嚴(yán)重的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。” “擬議的法規(guī)是基于大量的科學(xué)證據(jù)，即喝咖啡并未顯示增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并可能降低某些類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。”哈哈，聽到?jīng)]有，早就告訴你了，科學(xué)證據(jù)—–咖啡不但不會(huì)致癌，反而會(huì)抗癌?！?hr style="white-space: normal;" />參考資料：美聯(lián)社圖片：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！