
天氣越來越熱,冰冰涼涼的珍珠奶茶可以說是臺灣人最愛的手搖飲料之一,也成為了青年創(chuàng)業(yè)的首選。

特地飛去日本拜師學藝,78年次的林雨陽砸下在美國半工半讀賺到的第一桶金,一年半前回臺創(chuàng)業(yè),上個月在東區(qū)潮街開了第一家珍珠飲料店。

倒入熱水、黑糖攪拌,再用手揉面團,林雨陽開店不用市售珍珠,花了2個月時間不斷測試口感,研發(fā)出原味、黑糖、柚子和藍莓等創(chuàng)新口味珍珠。珍珠特調店創(chuàng)辦人林雨陽:「看過非常多的特調飲品,其實我們覺得為什么這些都是外國人開的珍珠飲品,可是珍珠是臺灣特色,所以我們希望結合臺灣文化讓更多外國朋友更看見?!?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202207/20/102907191.jpeg" data-ratio="0.644808743169399" data-w="366" />
林雨陽:「我們其實不是手搖店,所以我們希望能做的是把飲料當成甜點在做,所以相對我們價格包含制作時間成本,其實相對比較高的?!箵屵M東區(qū)一級戰(zhàn)區(qū),一杯飲料要價上百元,但林雨陽要求質量,不打價格戰(zhàn),試營運期間一天就賣出300杯,計劃年底之前正式向海外市場展店,將正港的臺灣珍珠發(fā)揚光大。

不僅是林雨陽,臺灣達人陳志杰與小農合作,用臺灣水果營銷世界!陳志杰因清楚粉圓制作的難點,常因為存放不易,導致粉圓不新鮮,需加化學添加劑,也擔心小孩在外吃得不健康,于是自己動手做粉圓,不僅如此,因為家庭觀念,讓他決心要幫助臺灣小農,讓水果入粉圓,更開發(fā)獨門技術,讓粉圓33秒就能上桌,還能吃到粉圓原本的Q彈口感。

好友戴家文找上陳志杰合作,戴家文專攻愛玉飲品市場,搭配色彩飽滿、繽紛的水果珍珠,再淋上純鮮奶的飲品,挑戰(zhàn)不一樣的飲品市場!
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