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最近，一些注重口感、健康和逼格的新式茶飲店也大行其道，一起來(lái)看——
戀暖の初茶：開(kāi)在高端商圈的平價(jià)茶飲
戀暖の初茶創(chuàng)建于2012年，是一家從事日式茶飲的連鎖企業(yè)。2013年2月，在上海美羅城開(kāi)設(shè)第一間門(mén)店，因店鋪形象吸引了眾多顧客，而口感上的好評(píng)造就了人氣的飆升。
相比臺(tái)式奶茶甜膩的口感，“戀暖”奶茶產(chǎn)品的成功之處在于更為注重天然的味道。再結(jié)合現(xiàn)在流行的“萌系”風(fēng)潮，將產(chǎn)品打造為日系小清新的風(fēng)格，不僅能滿足那些90后，同樣也吸引住那些童心未泯的“老頑童”。
店鋪整體營(yíng)造了一眾特別少女的小清新氛圍，不管賣(mài)的是什么，估計(jì)妹子們都已經(jīng)毫無(wú)抵抗力了。
目前，戀暖の初茶在北京、上海、深圳、廣州、杭州和無(wú)錫都設(shè)有分店。在茶飲行業(yè)中，人均消費(fèi)在16元到25元這個(gè)區(qū)間，屬于高端外帶茶飲。
但是，戀暖の初茶門(mén)店所在的商圈較為高端。因此，相對(duì)而言，茶飲價(jià)位實(shí)屬大眾價(jià)格。而這也是戀暖の初茶品牌營(yíng)銷(xiāo)的成功之處——利用優(yōu)質(zhì)商圈的品牌效應(yīng)，幫助塑造自身品牌價(jià)值，提高性價(jià)比。再者，在高端商圈開(kāi)店也避免了與其他奶茶品牌短兵相接。
萌妹子們推薦——
鹽燒巖芋奶蓋戀茶：奶蓋偏咸，咸芝士味道真的很棒。茶是紫色的，里面真的有香芋,把茶喝完了剩下上層的奶蓋再慢慢吸掉 ，大滿足~
沖繩黑珍珠鮮奶:這家店的鮮牛乳系列非常出色，鮮奶奶茶口感很順滑，也不甜膩，味道算是不錯(cuò)的。珍珠是黑糖的，很有嚼勁，也不會(huì)膩和發(fā)干。
板栗奶蓋戀茶+胚芽：真的有新鮮栗子在里面，可以吸到顆粒感的栗子蓉口感超棒。推薦加份胚芽，栗子的香甜再加上胚芽這種谷物的香氣，大愛(ài)啊~
其他熱門(mén)菜單：棉花糖比利時(shí)可可、宇治玄米抹茶、脆片奶蓋巧克力
芭依珊“813”：傳說(shuō)中的愛(ài)馬仕茶飲店
芭依珊這個(gè)品牌創(chuàng)立于2013年，不同于常見(jiàn)茶飲店的小空間，芭依珊門(mén)店面積在200平方米到250平方米之間，所有的門(mén)店裝潢都是由自己的管理團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)公司共同完成設(shè)計(jì)，但每一家的風(fēng)格都不是固定的，都有不同的特色。
芭依珊營(yíng)運(yùn)理念是“堅(jiān)持品質(zhì)、創(chuàng)新獨(dú)特、服務(wù)至上，始終如一”，運(yùn)營(yíng)模式是以復(fù)合式經(jīng)營(yíng)為主。品牌主要以三種茶為主，綠茶、紅茶和普洱茶。
與其他休閑飲品品牌相比，它的特色之處就在于它首創(chuàng)獨(dú)有的厚實(shí)“奶緹系列”，即一口茶一口奶，這才是正確的喝法，如果你只輕嘗表面一層，你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)咸，但是連著喝底下的奶茶，便會(huì)有不一樣的滋味。
如今，芭依珊的拓展步伐也是越走越快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，芭依珊在深圳約有10間直營(yíng)門(mén)店。
在國(guó)內(nèi)的拓展計(jì)劃，芭依珊希望未來(lái)能在全國(guó)拓展，能進(jìn)駐當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘馁?gòu)物中心，把獨(dú)特的體驗(yàn)帶給更多的消費(fèi)者。
喜茶：排隊(duì)已成為品牌的代名詞
在茶飲店遍地的時(shí)代，喜茶能在競(jìng)爭(zhēng)激烈中殺出一條血路，把“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”做得風(fēng)生水起。喜茶的明星產(chǎn)品是喜芝芝現(xiàn)泡茶，很多顧客排隊(duì)就是沖著這款明星產(chǎn)品。
就產(chǎn)品而言，喜茶的茶飲底茶堅(jiān)持100度高溫水，60秒高壓萃取。為了最大限度保持新鮮茶香，每個(gè)茶袋只用一次。使用澳洲進(jìn)口塊狀芝士、歐洲進(jìn)口鮮奶，打造優(yōu)質(zhì)奶蓋。
每個(gè)季度，喜茶都會(huì)相應(yīng)地推出新品，保持顧客對(duì)產(chǎn)品的新鮮度。最近，喜茶為迎合女性消費(fèi)群體，還推出了喜茶低脂咸奶霜系列。
目前，喜茶在廣州和深圳各有7間門(mén)店，而佛山、惠州、中山、江門(mén)和東莞也有門(mén)店。未來(lái)，喜茶將會(huì)在廣深等一線城市大規(guī)模擴(kuò)店。尤其在廣深兩地，未來(lái)一年將分別拓展20多間門(mén)店。
未來(lái)，喜茶的發(fā)展將會(huì)結(jié)合中式茶飲產(chǎn)品與文化，以星巴克的模式打造新式茶館。
奈雪の茶：1杯好茶+1個(gè)軟歐包的美好
奈雪の茶，從第一家店開(kāi)業(yè)至今，迅速占領(lǐng)深圳眾多白領(lǐng)們的朋友圈，成為刷頻率最高的餐飲之一。
奈雪の茶平均客單價(jià)在40到50元之間。與眾多茶飲品牌不同的是，奈雪の茶一開(kāi)始就打出了“一杯冠軍茶，一口歐軟包，在奈雪遇見(jiàn)兩種美好”的產(chǎn)品主張，并且堅(jiān)持對(duì)外宣傳，很多人光顧奈雪の茶都是因?yàn)橄胫?杯好茶+1個(gè)軟歐包的美好，兩者搭配已經(jīng)深入人心。
奈雪の茶開(kāi)發(fā)了30多款口味的茶飲，其果茶與鮮萃茶最受歡迎。其茶葉從世界各地精選出來(lái)，其中臺(tái)灣茶最多，如有來(lái)自臺(tái)灣阿里山區(qū)的清心烏龍、蜜香烏龍、德國(guó)的玫瑰烏龍、杭州的西湖龍井等，還有蘭紅茶紅茶、日式煎茶等品類(lèi)。
目前，奈雪の茶在深圳開(kāi)出了4間門(mén)店，店面面積約為250平方米到300平方米。品牌選址均為成熟商圈內(nèi)的購(gòu)物中心。
峯茶：“飲”人入勝的“素顏”好茶峯茶是一家秉持“喝茶可以隨心所欲，但絕不能隨波逐流”為品質(zhì)原則的輕飲店，它尊重多樣的生活方式，并追求極致的品質(zhì)細(xì)節(jié)。峯茶堅(jiān)持真材實(shí)料，“素顏”示人，做健康茶飲，以天然怡人的茶味和新鮮優(yōu)質(zhì)的水果、珍珠等俘獲人的味蕾。
峯茶將消費(fèi)群體主要定位為“80后、90后為主的年輕人及在周邊上班的人士”，因此在店面的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)“年輕化、個(gè)性化”的氛圍。
他們家的畫(huà)風(fēng)是這樣的：
Fresh5鮮五：奶蓋茶被稱為可以喝的奶黃金
Fresh5鮮五其實(shí)不是一家茶飲店，而是一家以“外帶+休閑”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式為發(fā)展方向的高端飲品連鎖機(jī)構(gòu)。 但是，F(xiàn)resh5鮮五的鮮奶芝士茶非常受歡迎。
產(chǎn)品采用鮮奶+雙倍奶黃金芝士，通過(guò)鮮奶稀釋高濃度的芝士，從而制成綿密營(yíng)養(yǎng)的鮮奶芝士奶泡。每一公斤芝士需要二十公斤牛奶原料，因此，被稱為可以喝的奶黃金。
除了鮮奶芝士茶之外，F(xiàn)resh5鮮五在茶飲產(chǎn)品上有鮮五果茶、鮮五奶蓋茶等飲品。另外，店內(nèi)還有意大利優(yōu)格冰淇淋、土司、松餅、披薩、千層蛋糕等輕美食。
Fresh5鮮五主要開(kāi)設(shè)在大型購(gòu)物廣場(chǎng)，目前在深圳設(shè)有8間門(mén)店。在店面面積、裝修風(fēng)格上，F(xiàn)resh5鮮五在傳統(tǒng)茶飲店的基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)改造，時(shí)尚休閑的客坐環(huán)境、高端飲品配合大眾價(jià)格徹底顛覆了消費(fèi)者對(duì)飲品店的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)。
卡旺卡：環(huán)境走心
之前路過(guò)這家店被全木質(zhì)和各種盆栽的裝修吸引進(jìn)去的，店非常大，簡(jiǎn)直是小編見(jiàn)過(guò)的最大的奶茶店了，服務(wù)也超棒。
推薦產(chǎn)品——
芝士奶芙：奶蓋上撒了一點(diǎn)奧利奧餅干，奶蓋奶味濃郁，卻沒(méi)有其他奶油那么膩的感覺(jué)，愛(ài)牛奶味的千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)~
其他熱門(mén)菜單：全套奶茶、紫芋椰奶
奶蓋貢茶：最濃奶蓋
一開(kāi)始奶蓋貢茶的店名只叫貢茶，后來(lái)因?yàn)樗麄兗业哪躺w太出色了，所以就直接改名為奶蓋貢茶啦~
推薦產(chǎn)品——
熊貓奶蓋紅/綠/烏龍茶：統(tǒng)統(tǒng)都好喝！貢茶的奶蓋偏咸，撒著很多奧利奧，顆粒普遍很大和奶蓋一起攪拌口感棒！值得一提的是熊貓奶蓋里的珍珠感覺(jué)也和別家的不一樣，偏硬完全粘，到底怎么想出的搭配那么完美！
珍相思豆奶蓋：加了紅豆可能會(huì)偏甜，建議三分糖
其他熱門(mén)菜單：抹茶奶蓋、奶蓋烏龍
茶顏悅色：一股濃濃的中式風(fēng)
店內(nèi)裝修走的是中式風(fēng)，到處是古典美人的圖片……店內(nèi)主題是，中茶西做。大家自己看圖感受下~~畫(huà)風(fēng)是這樣的：
招牌推薦——
幽蘭拿鐵、風(fēng)棲綠桂、聲聲烏龍、抹茶葡提
coco都可茶飲：奶茶經(jīng)典
那么多年過(guò)去了，喜歡的他家味道的還是沒(méi)有變。就算現(xiàn)在新晉奶茶那么多，但是coco就像是春嬌與志明里那份7-11的肉醬面，說(shuō)不清哪里好但就是離不開(kāi)，說(shuō)起奶茶第一個(gè)想到的還是coco。這就是影響吧~~
推薦產(chǎn)品——
玫瑰鹽奶綠 芒果奶綠+椰果 奶茶三兄弟 布丁巧克力 鮮芋牛奶西米露 鮮芋薏米牛奶
Happy lemon：不只是檸檬
以前奶茶還沒(méi)這么多的時(shí)候，小編只知道喝檸檬飲料只喝happy lemon，偶爾有一次朋友推薦小編喝了巖鹽芝士系列，簡(jiǎn)直打開(kāi)了小編的新世界，不過(guò)好久了。
推薦產(chǎn)品——
巖鹽芝士綠茶/可可、oreo曲奇奶茶、烤珍珠奶茶、可可芭蕾
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