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最近，一些注重口感、健康和逼格的新式茶飲店也大行其道，一起來看——
戀暖の初茶：開在高端商圈的平價茶飲
戀暖の初茶創(chuàng)建于2012年，是一家從事日式茶飲的連鎖企業(yè)。2013年2月，在上海美羅城開設第一間門店，因店鋪形象吸引了眾多顧客，而口感上的好評造就了人氣的飆升。
相比臺式奶茶甜膩的口感，“戀暖”奶茶產(chǎn)品的成功之處在于更為注重天然的味道。再結(jié)合現(xiàn)在流行的“萌系”風潮，將產(chǎn)品打造為日系小清新的風格，不僅能滿足那些90后，同樣也吸引住那些童心未泯的“老頑童”。
店鋪整體營造了一眾特別少女的小清新氛圍，不管賣的是什么，估計妹子們都已經(jīng)毫無抵抗力了。
目前，戀暖の初茶在北京、上海、深圳、廣州、杭州和無錫都設有分店。在茶飲行業(yè)中，人均消費在16元到25元這個區(qū)間，屬于高端外帶茶飲。
但是，戀暖の初茶門店所在的商圈較為高端。因此，相對而言，茶飲價位實屬大眾價格。而這也是戀暖の初茶品牌營銷的成功之處——利用優(yōu)質(zhì)商圈的品牌效應，幫助塑造自身品牌價值，提高性價比。再者，在高端商圈開店也避免了與其他奶茶品牌短兵相接。
萌妹子們推薦——
鹽燒巖芋奶蓋戀茶：奶蓋偏咸，咸芝士味道真的很棒。茶是紫色的，里面真的有香芋,把茶喝完了剩下上層的奶蓋再慢慢吸掉 ，大滿足~
沖繩黑珍珠鮮奶:這家店的鮮牛乳系列非常出色，鮮奶奶茶口感很順滑，也不甜膩，味道算是不錯的。珍珠是黑糖的，很有嚼勁，也不會膩和發(fā)干。
板栗奶蓋戀茶+胚芽：真的有新鮮栗子在里面，可以吸到顆粒感的栗子蓉口感超棒。推薦加份胚芽，栗子的香甜再加上胚芽這種谷物的香氣，大愛啊~
其他熱門菜單：棉花糖比利時可可、宇治玄米抹茶、脆片奶蓋巧克力
芭依珊“813”：傳說中的愛馬仕茶飲店
芭依珊這個品牌創(chuàng)立于2013年，不同于常見茶飲店的小空間，芭依珊門店面積在200平方米到250平方米之間，所有的門店裝潢都是由自己的管理團隊和設計公司共同完成設計，但每一家的風格都不是固定的，都有不同的特色。
芭依珊營運理念是“堅持品質(zhì)、創(chuàng)新獨特、服務至上，始終如一”，運營模式是以復合式經(jīng)營為主。品牌主要以三種茶為主，綠茶、紅茶和普洱茶。
與其他休閑飲品品牌相比，它的特色之處就在于它首創(chuàng)獨有的厚實“奶緹系列”，即一口茶一口奶，這才是正確的喝法，如果你只輕嘗表面一層，你會覺得有點咸，但是連著喝底下的奶茶，便會有不一樣的滋味。
如今，芭依珊的拓展步伐也是越走越快。據(jù)統(tǒng)計，芭依珊在深圳約有10間直營門店。
在國內(nèi)的拓展計劃，芭依珊希望未來能在全國拓展，能進駐當?shù)鼐哂写硇缘馁徫镏行?，把獨特的體驗帶給更多的消費者。
喜茶：排隊已成為品牌的代名詞
在茶飲店遍地的時代，喜茶能在競爭激烈中殺出一條血路，把“排隊經(jīng)濟”做得風生水起。喜茶的明星產(chǎn)品是喜芝芝現(xiàn)泡茶，很多顧客排隊就是沖著這款明星產(chǎn)品。
就產(chǎn)品而言，喜茶的茶飲底茶堅持100度高溫水，60秒高壓萃取。為了最大限度保持新鮮茶香，每個茶袋只用一次。使用澳洲進口塊狀芝士、歐洲進口鮮奶，打造優(yōu)質(zhì)奶蓋。
每個季度，喜茶都會相應地推出新品，保持顧客對產(chǎn)品的新鮮度。最近，喜茶為迎合女性消費群體，還推出了喜茶低脂咸奶霜系列。
目前，喜茶在廣州和深圳各有7間門店，而佛山、惠州、中山、江門和東莞也有門店。未來，喜茶將會在廣深等一線城市大規(guī)模擴店。尤其在廣深兩地，未來一年將分別拓展20多間門店。
未來，喜茶的發(fā)展將會結(jié)合中式茶飲產(chǎn)品與文化，以星巴克的模式打造新式茶館。
奈雪の茶：1杯好茶+1個軟歐包的美好
奈雪の茶，從第一家店開業(yè)至今，迅速占領(lǐng)深圳眾多白領(lǐng)們的朋友圈，成為刷頻率最高的餐飲之一。
奈雪の茶平均客單價在40到50元之間。與眾多茶飲品牌不同的是，奈雪の茶一開始就打出了“一杯冠軍茶，一口歐軟包，在奈雪遇見兩種美好”的產(chǎn)品主張，并且堅持對外宣傳，很多人光顧奈雪の茶都是因為想知道1杯好茶+1個軟歐包的美好，兩者搭配已經(jīng)深入人心。
奈雪の茶開發(fā)了30多款口味的茶飲，其果茶與鮮萃茶最受歡迎。其茶葉從世界各地精選出來，其中臺灣茶最多，如有來自臺灣阿里山區(qū)的清心烏龍、蜜香烏龍、德國的玫瑰烏龍、杭州的西湖龍井等，還有蘭紅茶紅茶、日式煎茶等品類。
目前，奈雪の茶在深圳開出了4間門店，店面面積約為250平方米到300平方米。品牌選址均為成熟商圈內(nèi)的購物中心。
峯茶：“飲”人入勝的“素顏”好茶峯茶是一家秉持“喝茶可以隨心所欲，但絕不能隨波逐流”為品質(zhì)原則的輕飲店，它尊重多樣的生活方式，并追求極致的品質(zhì)細節(jié)。峯茶堅持真材實料，“素顏”示人，做健康茶飲，以天然怡人的茶味和新鮮優(yōu)質(zhì)的水果、珍珠等俘獲人的味蕾。
峯茶將消費群體主要定位為“80后、90后為主的年輕人及在周邊上班的人士”，因此在店面的設計上體現(xiàn)“年輕化、個性化”的氛圍。
他們家的畫風是這樣的：
Fresh5鮮五：奶蓋茶被稱為可以喝的奶黃金
Fresh5鮮五其實不是一家茶飲店，而是一家以“外帶+休閑”復合經(jīng)營模式為發(fā)展方向的高端飲品連鎖機構(gòu)。 但是，F(xiàn)resh5鮮五的鮮奶芝士茶非常受歡迎。
產(chǎn)品采用鮮奶+雙倍奶黃金芝士，通過鮮奶稀釋高濃度的芝士，從而制成綿密營養(yǎng)的鮮奶芝士奶泡。每一公斤芝士需要二十公斤牛奶原料，因此，被稱為可以喝的奶黃金。
除了鮮奶芝士茶之外，F(xiàn)resh5鮮五在茶飲產(chǎn)品上有鮮五果茶、鮮五奶蓋茶等飲品。另外，店內(nèi)還有意大利優(yōu)格冰淇淋、土司、松餅、披薩、千層蛋糕等輕美食。
Fresh5鮮五主要開設在大型購物廣場，目前在深圳設有8間門店。在店面面積、裝修風格上，F(xiàn)resh5鮮五在傳統(tǒng)茶飲店的基礎上進行了升級改造，時尚休閑的客坐環(huán)境、高端飲品配合大眾價格徹底顛覆了消費者對飲品店的傳統(tǒng)認識。
卡旺卡：環(huán)境走心
之前路過這家店被全木質(zhì)和各種盆栽的裝修吸引進去的，店非常大，簡直是小編見過的最大的奶茶店了，服務也超棒。
推薦產(chǎn)品——
芝士奶芙：奶蓋上撒了一點奧利奧餅干，奶蓋奶味濃郁，卻沒有其他奶油那么膩的感覺，愛牛奶味的千萬別錯過~
其他熱門菜單：全套奶茶、紫芋椰奶
奶蓋貢茶：最濃奶蓋
一開始奶蓋貢茶的店名只叫貢茶，后來因為他們家的奶蓋太出色了，所以就直接改名為奶蓋貢茶啦~
推薦產(chǎn)品——
熊貓奶蓋紅/綠/烏龍茶：統(tǒng)統(tǒng)都好喝！貢茶的奶蓋偏咸，撒著很多奧利奧，顆粒普遍很大和奶蓋一起攪拌口感棒！值得一提的是熊貓奶蓋里的珍珠感覺也和別家的不一樣，偏硬完全粘，到底怎么想出的搭配那么完美！
珍相思豆奶蓋：加了紅豆可能會偏甜，建議三分糖
其他熱門菜單：抹茶奶蓋、奶蓋烏龍
茶顏悅色：一股濃濃的中式風
店內(nèi)裝修走的是中式風，到處是古典美人的圖片……店內(nèi)主題是，中茶西做。大家自己看圖感受下~~畫風是這樣的：
招牌推薦——
幽蘭拿鐵、風棲綠桂、聲聲烏龍、抹茶葡提
coco都可茶飲：奶茶經(jīng)典
那么多年過去了，喜歡的他家味道的還是沒有變。就算現(xiàn)在新晉奶茶那么多，但是coco就像是春嬌與志明里那份7-11的肉醬面，說不清哪里好但就是離不開，說起奶茶第一個想到的還是coco。這就是影響吧~~
推薦產(chǎn)品——
玫瑰鹽奶綠 芒果奶綠+椰果 奶茶三兄弟 布丁巧克力 鮮芋牛奶西米露 鮮芋薏米牛奶
Happy lemon：不只是檸檬
以前奶茶還沒這么多的時候，小編只知道喝檸檬飲料只喝happy lemon，偶爾有一次朋友推薦小編喝了巖鹽芝士系列，簡直打開了小編的新世界，不過好久了。
推薦產(chǎn)品——
巖鹽芝士綠茶/可可、oreo曲奇奶茶、烤珍珠奶茶、可可芭蕾
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