疫情沖擊下，星巴克中國業(yè)務(wù)倒退

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)《華爾街日報(bào)》報(bào)道，美東時(shí)間10月28日，全球咖啡連鎖品牌星巴克對外發(fā)布了截至10月3日的第四季度財(cái)報(bào)。最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，星巴克第四季度凈營收以及綜合銷售額都不及此前市場預(yù)期。星巴克Q4財(cái)報(bào)凈營收為81億美元，此前市場預(yù)期為82.1 億美元，Q4財(cái)報(bào)收入低于市場預(yù)期值；Q4財(cái)報(bào)利潤為17.6億美元，高于去年同期的 3.92 億美元。在門店銷售額表現(xiàn)上，星巴克美國市場表現(xiàn)強(qiáng)勁，但中國市場出現(xiàn)了銷售下滑。Q4財(cái)報(bào)顯示，星巴克全球同店銷售額同比增長17%，低于此前StreetAccount估計(jì)的18.3%。其中北美地區(qū)銷售額為57.63億，美國同店銷售額躍升22%，比疫情前的水平增長了11%，但其中國市場的同店銷售額同比下降了7%。中國同店銷售額下降的主要原因是受到8月中旬疫情的打擊，據(jù)了解，中國80%的門店受到影響。在新增門店表現(xiàn)上，Q4財(cái)報(bào)顯示星巴克新增538家門店，同比增長4%。據(jù)星巴克的季度報(bào)告，星巴克第四財(cái)季在中國凈開新店225家。星巴克2021財(cái)年全年?duì)I收為290.6億美元，凈利潤為42億美元，對于2022 財(cái)年，星巴克表示：預(yù)計(jì)全球同店銷售額將達(dá)到凈銷售額為325億至330億美元，并計(jì)劃在全球新增約2000家新門店，其中大部分將開設(shè)在美國市場以外。截止目前，星巴克全球門店數(shù)量達(dá)33833家，其中51%是直營店，49%為特許專賣店。截至2021財(cái)年第四季度末，美國和中國的門店占星巴克全球門店總數(shù)的62%，其中美國市場星巴克門店為15450家，中國市場為5360家。另外，對于目前比較嚴(yán)峻的勞動(dòng)力全球問題，星巴克高層表示，人力支出是吸引以及留住員工的必要條件，目前星巴克正在對其培訓(xùn)方向以及其他輪班變化進(jìn)行改善，包括昨日報(bào)道的《用工荒，星巴克再漲薪??！》變動(dòng)，星巴克稱從明年1月底，美國地區(qū)工作兩年及以上的星巴克伙伴最多可加薪5%，工作五年以上的伙伴最多可加薪10%，到明年夏天，全美范圍內(nèi)的星巴克伙伴時(shí)薪將上調(diào)至每小時(shí)15美元—23美元，平均工資將提高至接近每小時(shí)17美元。此外，10月21日，據(jù)外媒Business Insider援引一份內(nèi)部文件顯示：亞馬遜和星巴克正在對合作開咖啡店事宜進(jìn)行談判。雙方合作的咖啡館將針對25-45歲的都市人或時(shí)間緊迫的人士設(shè)計(jì)，特色之一在于采用亞馬遜的Just Walk Out技術(shù)，消費(fèi)者無需排隊(duì)結(jié)賬，實(shí)現(xiàn)了無需收銀員購買模式。但截至目前，關(guān)于這個(gè)項(xiàng)目并未有一步的進(jìn)展消息流出。*圖片來源：華爾街日報(bào)網(wǎng)絡(luò)更多內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注下方