尼加拉瓜押注新設備提高咖啡種植效能

飲品界（www.coffinance.com）消息，由于新冠病毒疫情影響、成本增加、颶風導致的道路不暢以及國際咖啡價格下跌，尼加拉瓜新產季咖啡產量減產高達40%至200萬袋（每袋60公斤），預計出口收入也相應減少至4億美元。

 

但咖啡行業(yè)一直是尼加拉瓜重要的農產品，全國約有10萬多個工作崗位與之相關。為能及時擺脫困境，尼加拉瓜當地一些合作社將引入中美洲葉銹病綜合管理計劃來提高咖啡種植效能，其中核心部分就是采用新的濕法處理設備。

 

在尼加拉瓜淡水資源有限，通過新設備可以在不耗水的情況下幫助咖啡豆脫皮，并且銀皮與廢水在同一地點處理，還能再節(jié)約30%至40%的用水量，幫助減少咖啡處理所帶來的資源浪費和污染，更重要的是可以大量節(jié)約咖啡初加工的成本。脫皮完成的咖啡豆會在發(fā)酵池內停留12至48小時，在此期間自然發(fā)酵和消除粘液。

 

目前尼加拉瓜Matagalpa，Rancho Grande，El Tuma-La Dalia，SanSebastiándeYalí，Dipilto，ElJícaro和Jalapa等合作社已經引入該設備。

 

關鍵詞：尼加拉瓜咖啡

 

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