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云南咖啡種植
雀巢(中國(guó))公關(guān)總監(jiān)何彤認(rèn)為，雀巢在云南咖啡項(xiàng)目的深耕改變的是地方產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式，為云南創(chuàng)造出咖啡種植產(chǎn)業(yè)，打造了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供了專業(yè)的種植技術(shù)，實(shí)實(shí)在在提高的咖農(nóng)的生活水平。
咖啡產(chǎn)業(yè)如今已經(jīng)是云南的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。云南咖啡種植的發(fā)展可以追溯到1988年，在近三十年內(nèi)，雀巢咖啡先后向云南普洱輸送了六代種植專家團(tuán)隊(duì)，先后為16000位咖農(nóng)提供了田間管理、加工技術(shù)和農(nóng)業(yè)規(guī)范實(shí)踐的培訓(xùn)。
何彤告訴記者，在1991年，雀巢在云南收購(gòu)的合格咖啡豆僅為80噸，但在今年，預(yù)計(jì)收購(gòu)的合格咖啡豆預(yù)計(jì)超過1.39萬(wàn)噸。在雀巢的助力下，云南咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)成為全球第11位咖啡豆產(chǎn)地。
自2010年，雀巢公司幫助當(dāng)?shù)乜мr(nóng)更新了咖啡豆費(fèi)品種升級(jí)，從云南傳統(tǒng)的小?？Х壬?jí)為引進(jìn)來(lái)自南美的卡迪姆，并幫助當(dāng)?shù)乜мr(nóng)普及新的品種。
除此之外，自2013年以來(lái)，雀巢公司還為咖啡種植農(nóng)戶的優(yōu)秀子女設(shè)立了獎(jiǎng)學(xué)金計(jì)劃，鼓勵(lì)他們接受高層次專業(yè)教育，用知識(shí)技能擺脫貧困，同時(shí)也鼓勵(lì)他們學(xué)業(yè)結(jié)束后回到家鄉(xiāng)，建設(shè)家鄉(xiāng)，進(jìn)而為當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
今年3月，占地面積3萬(wàn)平方米雀巢咖啡中心正式在普洱落成，它包括兩大功能區(qū)，一部分為雀巢咖啡種植培訓(xùn)中心和生咖啡豆檢驗(yàn)室，為咖農(nóng)、農(nóng)學(xué)家和咖啡專業(yè)人士提供交流和培訓(xùn);另一部分為品質(zhì)保證實(shí)驗(yàn)室與綜合處理倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。該中心為保障咖啡豆采購(gòu)提供產(chǎn)收加工設(shè)施，以及基于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)采購(gòu)和檢測(cè)基準(zhǔn)。使得雀巢這一合作共贏的努力提升到了一個(gè)新的高度。
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