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眼下，云南咖啡進(jìn)入收獲季節(jié)。看著紅紅的果實(shí)壓彎了枝頭，77歲的西雙版納景洪市普文鎮(zhèn)咖農(nóng)王忠學(xué)露出舒心的笑容。他家的109畝咖啡園，改種“卡蒂姆”咖啡后，產(chǎn)量一年比一年好，今年預(yù)計(jì)一畝至少能產(chǎn)1噸咖啡果。
這些“卡蒂姆”咖啡樹種子，全部來自雀巢公司法國圖爾研發(fā)中心。而就在一周之后，雀巢公司也將啟動(dòng)新一年的咖啡收購，計(jì)劃收購量達(dá)1.35萬噸。只要咖啡豆品質(zhì)達(dá)標(biāo)，王忠學(xué)和周邊1000多戶云南咖農(nóng)，就能用手中豐收的咖啡豆，換來更多的“增收錢”。
云南擁有適宜小粒咖啡生長的獨(dú)特環(huán)境，出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)優(yōu)異。目前云南咖啡種植面積達(dá)177萬畝，總產(chǎn)量13.9萬噸，遠(yuǎn)銷56個(gè)國家和地區(qū)。立足優(yōu)異的自然資源稟賦，云南在擴(kuò)大咖啡種植面積的同時(shí)，吸引雀巢等一大批咖啡企業(yè)入駐，建立基地和研發(fā)中心，借助農(nóng)企合作，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，擦亮咖啡產(chǎn)業(yè)名片。
“咖啡樹并不好種，能收獲這么多一級(jí)果，多虧了外國專家的幫助?！痹谧约倚≡呵?00多平方米的空地上，普洱市南坪鎮(zhèn)大開河村咖農(nóng)董瑞昌正用耙子翻曬顆粒飽滿的咖啡豆。
董瑞昌所說的外國專家，是雀巢公司的外籍農(nóng)藝師團(tuán)隊(duì)。為了提高當(dāng)?shù)乜мr(nóng)的種植水平，雀巢公司向普洱派駐了包括6位外籍咖啡農(nóng)藝師在內(nèi)的專家團(tuán)隊(duì)，先后為超過1.6萬個(gè)咖農(nóng)提供了田間管理、加工技術(shù)和農(nóng)業(yè)規(guī)范實(shí)踐的培訓(xùn)。
除了技術(shù)上的培訓(xùn)，農(nóng)企合作還為咖農(nóng)帶來了更具價(jià)格競爭力的新品種。據(jù)雀巢中國咖啡農(nóng)藝服務(wù)部經(jīng)理孔贊龍介紹，雀巢借助全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)持續(xù)向云南提供不同的咖啡樹品種。今年初，雀巢咖啡中心在普洱落成。以此為依托，他們派駐的農(nóng)業(yè)專家在云南的試驗(yàn)田及示范農(nóng)場開展調(diào)研評(píng)估，選取更適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的新品種進(jìn)行推廣，為咖農(nóng)帶來更多的收益。
搭上農(nóng)企合作的快車，咖啡產(chǎn)業(yè)在云南迅速成長壯大，成為云南最具高原特色的產(chǎn)業(yè)之一。11月13日-19日，第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)在昆明市舉辦。這一世界咖啡行業(yè)最具影響力的大會(huì)首次落戶中國，為咖啡研究、生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)提供對(duì)接平臺(tái)，從而捕捉更多農(nóng)企合作的新機(jī)遇。
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