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閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情襲擊，讓一大波有志“宅家”青年們被迫get新技能，游走在“中華小廚神”VS“黑暗料理王”之間。不能營(yíng)業(yè)的...[詳情]
2022-12-18閱讀量：626
上周二和大家分享一款“京都豆腐吐司”的配方，不但分享了配方，還請(qǐng)肖尚忠老師進(jìn)行了一場(chǎng)深度的直播，參與的人數(shù)高達(dá)幾千人...[詳情]
2022-12-18閱讀量：149
我最近是要和吐司杠上了，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了解越多中毒越深。為啥呢？因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)吐司這個(gè)品類(lèi)的學(xué)問(wèn)真的多，對(duì)于我們烘焙業(yè)來(lái)說(shuō)，怎...[詳情]
2022-12-18閱讀量：782
/伊起加油，烘焙人！/今晚19:00 · 伊集社直播間“伊起加油，烘焙人！”的系列直播活動(dòng)第三天,將迎來(lái)叁拾而立聯(lián)合創(chuàng)始人于超...[詳情]
2022-12-18閱讀量：905
（時(shí)長(zhǎng)：6分16秒）自疫情發(fā)生以來(lái)，Hotelex發(fā)起“共擊疫情，‘食’志不渝”系列欄目報(bào)道，關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展。2月中旬，Hotele...[詳情]
2022-12-18閱讀量：321
“如果不去西西里島，就像沒(méi)有到過(guò)意大利。因?yàn)樵谖魑骼锬悴拍苷业揭獯罄拿利愔础贝蠹艺诩依镞@幾天有沒(méi)有逼得從元?dú)鉂M...[詳情]
2022-12-18閱讀量：678
在中國(guó)大多數(shù)的面包店中，哪一類(lèi)的面包品類(lèi)銷(xiāo)售量較高？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很好回答：甜面包。當(dāng)然除了甜面包外，近幾年陸續(xù)單獨(dú)有...[詳情]
2022-12-18閱讀量：13
女神節(jié)快要到了，小伙伴是不是都很淡定，去年朋友圈熙熙攘攘的產(chǎn)品推送今年不多了哈其實(shí)也不用太著急疫情終將會(huì)過(guò)去很快就會(huì)...[詳情]
2022-12-18閱讀量：522
一天出品100個(gè)面包，依靠手工制作；一天出品15000個(gè)面包，還是依靠手工制作，而且一做就是37年，這絕對(duì)是面包界的大佬了吧？0...[詳情]
2022-12-18閱讀量：564
法國(guó)一直以浪漫熱情而聞名于世，除了普羅旺斯，和塞納河，有著一個(gè)又一個(gè)浪漫動(dòng)人的故事之外，另一代表符號(hào)就是法國(guó)的甜點(diǎn)。...[詳情]
2022-12-18閱讀量：879
最近隨著面包市場(chǎng)的不斷升溫，讓我不由得關(guān)注起關(guān)于蛋糕甜點(diǎn)方面的市場(chǎng)問(wèn)題。而說(shuō)到蛋糕就不得不提日式甜點(diǎn)，日式甜點(diǎn)在法式...[詳情]
2022-12-18閱讀量：469
韓國(guó)過(guò)來(lái)的蒜香包，它就這么火了，不管是你否有關(guān)注過(guò)。從朋友圈到抖音，這場(chǎng)關(guān)于蒜香奶酪包的接力賽，它正以數(shù)以倍計(jì)的速度...[詳情]
2022-12-17閱讀量：845
還記得人氣火爆的Costco超市剛登入中國(guó)時(shí)的瘋狂景象嗎？身為拳頭產(chǎn)品的羊角面包，以實(shí)惠的價(jià)格，絕佳的口感，一直出現(xiàn)在網(wǎng)上...[詳情]
2022-12-17閱讀量：785
從進(jìn)入烘焙圈第一天起，我們就注定了要和奶油醬建立起難分難舍的關(guān)系。如果說(shuō)面團(tuán)是甜點(diǎn)的支架，裝飾是甜點(diǎn)的門(mén)面，那么奶油...[詳情]
2022-12-17閱讀量：490
烘焙圈里不乏網(wǎng)紅新品輩出，很多人為了追求新意，盲目跟風(fēng)。然而這些風(fēng)潮往往如過(guò)眼云煙，最后一再反復(fù)回味的仍舊是那些看上...[詳情]
2022-12-17閱讀量：170
對(duì)于一些愛(ài)吃卻不精于吃的門(mén)外漢來(lái)說(shuō)，如何判斷一家面包店是不是靠譜好吃？最省心的辦法就是看他們家產(chǎn)品的銷(xiāo)量好不好。我們...[詳情]
2022-12-17閱讀量：15
人若是鐘愛(ài)一件事情，就會(huì)在上面花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。就像烘焙，當(dāng)你入坑后會(huì)發(fā)現(xiàn)，這可不僅僅是做一樣食物那樣簡(jiǎn)單，而是...[詳情]
2022-12-17閱讀量：407
一遇抹茶誤終身，說(shuō)的就是我了。清新的顏值與溫柔的茶香，從舌尖到心頭都很治愈。抹茶盛行于日本，且儀式感十足，后來(lái)更是衍...[詳情]
2022-12-17閱讀量：453
一個(gè)小長(zhǎng)假過(guò)去，國(guó)內(nèi)疫情也并沒(méi)有出現(xiàn)什么反彈現(xiàn)象，這可以說(shuō)我國(guó)的形勢(shì)是越來(lái)越穩(wěn)定了。但是反觀世界各國(guó)，疫情持續(xù)增長(zhǎng)的...[詳情]
2022-12-17閱讀量：864
夏季到了，各大茶飲紛紛都在推出新品。無(wú)論是奈雪の茶推出的「楊枝甘露寶藏茶」，還是喜茶的「多肉車(chē)?yán)濉埂ⅰ付嗳鈼蠲贰埂?..[詳情]
2022-12-17閱讀量：996
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