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閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
- We like it，So Good -為什么很多沉迷于糕點(diǎn)創(chuàng)新、天賦異稟的世界級(jí)chef們都很樂(lè)意分享自己的創(chuàng)作理念？答案非常簡(jiǎn)單：因?yàn)?..[詳情]
2022-12-29閱讀量：172
潮濕悶熱的七月不動(dòng)都像是在蒸桑拿啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊這樣讓人提不起力氣的天氣里我真的急需能讓人快樂(lè)的糖分在甜品店里逛...[詳情]
2022-12-29閱讀量：955
什么是藝術(shù)家？我最贊同的一個(gè)答案是：用手做事的人都是藝術(shù)家烘焙是靠手吃飯的行業(yè)甜點(diǎn)、面包、巧克力、翻糖、拉糖…尤其是...[詳情]
2022-12-29閱讀量：242
/ 今日干貨：文末福利可以賺大錢(qián) /烘焙到底有多神奇呢？！有些做法在其他行業(yè)或許根本是不可能的事，但在烘焙界卻屢屢能創(chuàng)造...[詳情]
2022-12-29閱讀量：937
關(guān)于吐司，我聽(tīng)過(guò)許多種說(shuō)法：“如果開(kāi)面包店，吐司是必備單品”“面包師傅技術(shù)好不好，做一次吐司就知道了”“吐司能做的‘...[詳情]
2022-12-29閱讀量：112
在巴黎買(mǎi)到好吃的面包并不稀奇稀奇的是——買(mǎi)到法國(guó)總統(tǒng)特供的法式面包只有榮獲巴黎最佳法式面包獎(jiǎng)的面包店才能獲得這筆以年...[詳情]
2022-12-27閱讀量：99
七夕說(shuō)到就到了又到了各種拼蛋糕創(chuàng)意的時(shí)刻其實(shí)我一直覺(jué)得想要get情人節(jié)蛋糕的真諦非常簡(jiǎn)單只需要頻繁、大量的運(yùn)用某些元素即...[詳情]
2022-12-27閱讀量：423
/ 文末超硬干貨 要啥給啥 /有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，烘焙發(fā)展到當(dāng)下，我們對(duì)“技術(shù)更新”的態(tài)度正在發(fā)生變化？更新是第一步、商業(yè)化是第二...[詳情]
2022-12-27閱讀量：627
吃月餅、看晚會(huì)、賞月亮年年中秋都是這樣過(guò)實(shí)在是有點(diǎn)膩歪乏味今年能不能搞點(diǎn)新花樣？海派名師聯(lián)手當(dāng)下最潮媒體帶你領(lǐng)略一場(chǎng)...[詳情]
2022-12-27閱讀量：224
2019年10月21-22日，第七屆世界面包大賽總決賽將在法國(guó)南特舉行，中國(guó)隊(duì)出賽時(shí)間22日（巴黎時(shí)間）。要不10月份，咱們組團(tuán)去趟...[詳情]
2022-12-27閱讀量：280
- 視頻：一口就能心飛揚(yáng)的芒果雪頂-▼不知不覺(jué)秋天來(lái)了但它并沒(méi)有把涼爽帶來(lái)又悶又熱的天氣里誰(shuí)不想用一口雪頂開(kāi)所有燥熱？KF...[詳情]
2022-12-27閱讀量：580
本期推薦簡(jiǎn)約風(fēng)韓式奶油蛋糕簡(jiǎn)單而又有品位即為簡(jiǎn)約無(wú)美顏無(wú)濾鏡真正的高顏值自帶網(wǎng)紅屬性想不火都難話不多說(shuō)高清圖呈上第一...[詳情]
2022-12-27閱讀量：735
今天的干貨可是有點(diǎn)兒足的哦因?yàn)槲乙豢跉夥窒砹?1款不同口味和造型的水果味軟糖配方水果糖在烘焙界雖然看似其貌不揚(yáng)但地位卻...[詳情]
2022-12-27閱讀量：703
前段時(shí)間，時(shí)隔18年，《千與千尋》在國(guó)內(nèi)上映。綠色的田野、連綿的遠(yuǎn)山、玫瑰色的云…仿佛把人帶入了日本的夏天，網(wǎng)友們大呼...[詳情]
2022-12-27閱讀量：465
對(duì)面包來(lái)說(shuō) 最重要的是什么？好吃！華而不實(shí)的外表和噱頭包裝出來(lái)的“網(wǎng)紅”都只是曇花一現(xiàn)最終能經(jīng)得住時(shí)間考驗(yàn)的還是那些以...[詳情]
2022-12-27閱讀量：744
今天我們要做的是老少皆宜 男女通吃顏值超高 健康有品的覆盆子芝士蛋糕芝士蛋糕是歷經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)依然經(jīng)久不衰的烘焙經(jīng)典款式一...[詳情]
2022-12-27閱讀量：411
上周我Po了12款果味甜點(diǎn)7-12月的配方據(jù)說(shuō)其中被擼的最多的竟然是那款其貌不揚(yáng)的布朗尼蛋糕真的非常出人意料啊有木有點(diǎn)擊圖片...[詳情]
2022-12-27閱讀量：970
/ 超級(jí)原料 · 在線科普 /最近有個(gè)粉絲留言給我，他是這樣說(shuō)的：“覺(jué)得自己要退圈了，完全沒(méi)有任何做烘焙的天賦：培訓(xùn)課也花...[詳情]
2022-12-27閱讀量：837
- 文末福利 錯(cuò)過(guò)不會(huì)再有-現(xiàn)在各種講習(xí)會(huì)遍地開(kāi)花請(qǐng)一位世界冠軍來(lái)做演示似乎已經(jīng)不是什么難事如果同時(shí)請(qǐng)三位世界西點(diǎn)冠軍做...[詳情]
2022-12-27閱讀量：271
今天我們來(lái)討論“日拋”的話題。首先來(lái)搞清楚“日拋”的定義。日拋：當(dāng)天制作的面包，沒(méi)有賣(mài)出去的就直接扔掉，這種做法簡(jiǎn)稱...[詳情]
2022-12-27閱讀量：29
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