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錢(qián)曉：入行年，為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn)，他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店，款經(jīng)典口味通吃多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

你是不是想看：: [db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟云南,咖啡茉沏煮葉厝內(nèi)小眷村徐小包奶茶檸檬王子 spr咖啡上島咖啡貓屎咖啡麥淇淋冰淇淋卡夫沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟

直播！曾敏文：手工巧克力如何完美上色？

今晚19:00 · 伊集社直播間中國(guó)新生代青年巧克力主廚曾敏文在線解答：手工巧克力上色技巧分享做出blingbling手工巧克力的秘訣...[詳情]

2022-12-29閱讀量：934

馬上做：這款冰軟歐包加了草莓和酸奶，吃完立刻降溫℃

- 拿完配方別急著走文末還有神秘福利哦 -Do?you?wanna?build?a?snowman??（你想堆雪人嗎？）Come?on?let’s?go?an...[詳情]

2022-12-29閱讀量：218

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配方：檸檬覆盆子馬卡龍，正適合夏天賣(mài)！

一提起馬卡龍和夏天，很多人馬上會(huì)想到的是：馬卡龍很甜絕對(duì)不適合夏天賣(mài)？NO！馬卡龍是甜，但那只是針對(duì)餅殼而言。只要夾餡...[詳情]

2022-12-29閱讀量：470

解決這個(gè)問(wèn)題，吐司面包想失敗都難！

制作吐司對(duì)于烘焙人來(lái)說(shuō)是再基礎(chǔ)不過(guò)的操作但很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)吐司看似簡(jiǎn)單真正動(dòng)起手來(lái)卻小問(wèn)題不斷前段時(shí)間網(wǎng)上流行的段子就...[詳情]

2022-12-29閱讀量：36

揭秘：為什么烘焙人都要有一瓶調(diào)味酒，名字叫君度？

雙胞胎西點(diǎn)男神暢談君度酒美味秘訣?- 寫(xiě)在前面 -我入行第二個(gè)年頭，參加一場(chǎng)在南京舉辦的demo課，主講的是一位業(yè)界很負(fù)盛名...[詳情]

2022-12-29閱讀量：759

圖解種常用烘焙面團(tuán)制法，看懂秒變學(xué)霸！

我發(fā)現(xiàn)最近的科普文雖然有些看似深?yuàn)W生澀但貌似大家都非常喜愛(ài)的樣子比如：做了這么久烘焙，剛知道塔皮有3大類(lèi)這5款基礎(chǔ)奶油...[詳情]

2022-12-29閱讀量：575

要嗎？號(hào)上海，CG《水果進(jìn)行曲》新書(shū)簽售會(huì)名額…

- 文末有我準(zhǔn)備的2019年最大福利 -我的天哪接下來(lái)要說(shuō)的這個(gè)事兒任何人看了都得瘋掉簡(jiǎn)單粗暴，直奔主題距離2019年7月14日15:0...[詳情]

2022-12-29閱讀量：61

單品專(zhuān)賣(mài)多牛？他靠一只瑪?shù)铝?，開(kāi)出了法國(guó)名店

瑪?shù)铝沼纸胸悮さ案馐且环N法國(guó)小甜點(diǎn)原本只是一種尋常的小糕點(diǎn)卻因法國(guó)文豪普魯斯特而聞名于世界因?yàn)閷?duì)瑪?shù)铝盏奈队X(jué)回憶文豪...[詳情]

2022-12-29閱讀量：791

敲黑板：掌握這招再做歐包好吃到爆！

歐包成為烘焙人的入門(mén)技能不論是家庭烘焙還是門(mén)店售賣(mài)不過(guò)真正動(dòng)起手來(lái)不少人還是會(huì)有各種各樣的問(wèn)題所以今天我們就繼續(xù)開(kāi)小...[詳情]

2022-12-29閱讀量：716

張美圖承包你的甜點(diǎn)柜，再也沒(méi)機(jī)會(huì)說(shuō)“不會(huì)蛋糕裝飾”了

今天是周末我們就做點(diǎn)輕松的事情吧什么知識(shí)點(diǎn)、技術(shù)類(lèi)的暫且拋到腦后輕輕松松的刷一刷蛋糕的美圖吧~平時(shí)總是為裝飾蛋糕而煩惱...[詳情]

2022-12-29閱讀量：113

不愧是戰(zhàn)斗民族：她把閃電泡芙做出種造型，還說(shuō)太少…

- 今天是美圖+配方 -一說(shuō)起閃電泡芙大家的思緒肯定馬上就飛去了法國(guó)但其實(shí)在與我們祖國(guó)接壤的俄羅斯也有這么一家甜到人心里的...[詳情]

2022-12-29閱讀量：112

超硬核：基輔國(guó)際高清作品更新，下半年流行啥看這里

一說(shuō)起Kiev International Culinary Academy（基輔國(guó)際）相信大家都不陌生這座成立于2013年的世界頂尖烘焙學(xué)院可是世界頂級(jí)MO...[詳情]

2022-12-29閱讀量：627

終于懂了：各種原料在面包中的作用…

我們都知道，面包制作的四大基本原料分別是面粉、酵母、鹽和水。雖然它們每一樣都很普通和常見(jiàn)，但和糖、雞蛋、油脂…等組合...[詳情]

2022-12-29閱讀量：28

Marijn Coertjens：做了年巧克力，卻靠中國(guó)元素一舉成名

認(rèn)真對(duì)待一件事愿意在一件事情上下功夫總會(huì)得到美好的回報(bào)今日故事主角——Marijn Coertjens文：Sunny攝影：鳴雪醬助理：笑笑...[詳情]

2022-12-29閱讀量：204

永不過(guò)時(shí)的經(jīng)典：千層酥怎么做不失?。颗浞?Tips，完美！

今天我要做烘焙圈最蘇的小編老話都說(shuō) 吃啥補(bǔ)啥想要變蘇就要吃酥所以現(xiàn)在跟著我學(xué)一款高顏值甜品吧香草甘那許千層酥?拿破侖...[詳情]

2022-12-29閱讀量：489

會(huì)拍照的甜點(diǎn)師啥體驗(yàn)？她憑這個(gè)，坐擁 , 粉絲…

做甜品的最后一步是什么？裝飾？擺臺(tái)？NoNoNoNoNoNoNoNo做甜品的最后一步當(dāng)然是拍照啊！在這么一個(gè)“看臉”的世界里拍照好看...[詳情]

2022-12-29閱讀量：941

看“懂”這篇，馬卡龍成功率提升%

鑒于最近很多小伙伴都留言關(guān)于馬卡龍制作的各種各樣的問(wèn)題一一回答著實(shí)不易所以今天我們就開(kāi)個(gè)小灶集中為大家解答一下吧~馬卡...[詳情]

2022-12-29閱讀量：169

不蹭一波流量嗎？吐司這個(gè)大IP，做出來(lái)就能賣(mài)錢(qián)呢

不賣(mài)吐司怎么賺錢(qián)呀？?從2017年下半年開(kāi)始刮的吐司風(fēng)，好像完全沒(méi)有要停的意思鴨——吐司在烘焙界的團(tuán)寵地位，簡(jiǎn)直穩(wěn)的嫑嫑...[詳情]

2022-12-29閱讀量：855

買(mǎi)！世界面包雙冠軍朋福東視頻專(zhuān)欄課已更新…

看！世界面包雙冠軍做面包?我之所以愛(ài)上面包，原因非常簡(jiǎn)單，因?yàn)樗臉銓?shí)和美味。翻閱字典，不難發(fā)現(xiàn)其中關(guān)于面包的介紹，...[詳情]

2022-12-29閱讀量：444

天才：俄羅斯小哥年奪個(gè)獎(jiǎng)牌，卻只死磕巧克力！

成功這個(gè)事兒吧努力不一定能成功但不努力就一定不會(huì)成功可很多人都說(shuō)我一天天的工作九九六也沒(méi)見(jiàn)我成功啊要我看來(lái)我們之所以...[詳情]

2022-12-29閱讀量：928

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