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- 在巴黎 Maison&Objet 博覽會上，奧斯卡影后格溫妮絲·帕特洛主動為一茶筒拍了照片并在社交平臺上推薦；渡邊謙將這一茶筒送給小李子作圣誕禮物；007電影的制片人購買了數(shù)十個茶筒當伴手禮。開化堂這個品牌在過去很長一段時間里，只賣茶筒。這個看似樸實無華的茶筒，如今搖身一變成為精致又高級的奢侈品，經(jīng)過100多年的實力沉淀，這一個古樸晦澀的京都老手藝，所制的茶筒成為了好萊塢的搶手貨。開化堂目前還開了時尚新潮的咖啡廳，進軍歐美等國際市場。▼克服工業(yè)時代的沖擊，同名咖啡館另類帶貨▲第一次知道京都開化堂，源自網(wǎng)絡上一段影片，一個金屬茶罐，蓋上蓋子后，可以瞬間滑順下沉緊閉，非常精致。
京都開化堂創(chuàng)業(yè)于明治8年(西元1875年)，是日本歷史為悠久、也最知名的傳統(tǒng)手工茶筒的老字號，主要商品為以鍍錫鐵片制作的手工茶筒，這些茶筒的做工細致，工序復雜，需經(jīng)過130道工法完成，每個有經(jīng)驗的師傅，一天也只能完成10個左右的開化堂茶筒。成品質地細膩、觸感絲滑、氣密性佳，這些金屬茶罐，隨著使用時間會慢慢呈現(xiàn)不同色澤，越老越有味道，許多日本家庭將開化堂茶筒視為傳家之寶。
不同于中國習慣用茶罐儲存茶葉，日本的每家每戶中幾乎都有茶筒，對于日本消費者來說，茶筒是消耗品，而開化堂的茶筒不同之處在于，每一個茶筒都能留存百年。
▲與蓋子接合部分的罐身做成了弧線形，密封性更好。筒蓋借由重力慢慢下沉，直至完全密封。開化堂最新一代的掌門人八木隆裕說“最開心的，便是看到顧客拿著祖父那一輩買的茶筒過來翻修。”可以說，開化堂的茶筒工藝達到了頂峰級別，在手工工序上，便足足有130多道，從開化堂第一代堂主開始便已基本定型。歷經(jīng)一百多年后，工業(yè)技術幾乎席卷了所有制造業(yè)。也給傳統(tǒng)制造業(yè)帶來了沖擊，選擇固守技藝，還是讓工業(yè)科技替代手作技術變成手工作坊的難題。
在這個節(jié)點上，開化堂迎來了最重要的一位掌門人，就是八木隆裕，不甘百年工藝被丟棄的八木隆裕鉚足了勁要讓開化堂煥發(fā)新的活力。在開化堂手工作坊的相隔5分鐘車程的地方，開出了同名咖啡店（Kaikado Cafe）。開化堂咖啡館以“茶”為原點，讓手工制作工藝發(fā)揮出更大效益，咖啡館內(nèi)的精美器具經(jīng)由老工匠們的手，咖啡杯、咖啡壺以及餐具等等器具更加精美有質感，茶筒也找到了適合的展示場所。
- 在空間方面，咖啡館由百年建筑改造，基本原汁原味地保留了老建筑的風情。設計由丹麥的設計事務所把控，一層與室外空間為咖啡館，二樓則是畫廊。館內(nèi)的銅制吊燈的也由開化堂獨立設計。
- 在產(chǎn)品方面，開化堂研制了獨家的日式烘焙咖啡，提供紅茶、綠茶、奶酪蛋糕、烤面包等飲品甜點。菜單也有自己的特色，在傳統(tǒng)茶的基礎上，融入了“中川鱷魚咖啡”、倫敦飲茶店“Postcard Teas”的原創(chuàng)混合茶、“丸久小山園”的抹茶等等新元素。
- 在使用的器具方面，茶葉筒、咖啡壺、咖啡濾網(wǎng)、咖啡杯等均由開化堂自制或與其它品牌合作特制而成，商店內(nèi)也是開化堂工藝的進一步宣傳推廣。
▼大刀闊斧的產(chǎn)品改革，走時尚國際化路線在這個機械化幾乎代替一切的年代，日本許多手作品牌的生存變得愈加艱難，生意開始收縮。開化堂在新一任掌門人上位后，便進行了大刀闊斧的改革，除了推同名咖啡館帶貨外，開化堂還在產(chǎn)品和市場受眾上進行了革新，迎來了一百多年來最賺錢的時期。
除了打造咖啡館里的手工藝器具之外，開化堂和日本其他的百年老店也進行了合作，例如與金網(wǎng)細工、中川木工藝開發(fā)日本特有的滴濾式咖啡壺和濾網(wǎng)架，與百年玻璃制作工坊PONTE合作推出吹制玻璃杯。開化堂不局限于日本本土的“時尚化”，茶筒還漂洋過海到了歐洲，歐洲的消費者們用來裝咖啡豆，甚至是意大利面，雖用法不同，但在歐洲市場上，憑借巧奪天工的工藝，仍爭得一席之地。
- 2014年四個不同材質的開化堂茶筒被英國維多利亞阿爾伯特設計博物館永久館藏。2015年一組叫做“傳承”的五件茶筒被佳士得上海以雙倍底價拍賣。與此同時，開化堂還和電器品牌進行了聯(lián)名合作，與信三郎帆布、Stellar Works、Enzo Mari等知名設計品牌合作推出新款式，與歐洲著名茶店Postcard Teas跨界合作。
八木隆裕更是每年花費兩個月的時間前往英國、法國、美國、意大利等國家，巡回演示開化堂的傳統(tǒng)工藝和作品，與不同的客人面對面溝通，客戶名單上也多了諸如格溫妮絲·帕洛特等明星和社會名流。
開化堂的分店目前進駐了巴黎、米蘭等時尚核心城市，甚至英國的Margaret Howell也把TA放在旗下店鋪發(fā)售。歷經(jīng)140年，在品牌第六代傳人八木隆裕的書寫之下，開化堂在2016翻開了新的篇章。誰能想到一家手工茶筒的小作坊，也會披上時尚外衣的一天呢？▼快消時代，百年手作商品仍有一定市場對于手工作坊來說，要經(jīng)歷140多年的風雨屹立不倒實屬艱難。八木隆裕曾坦言，開化堂上一代掌門人，即是八木隆裕的父親，曾萌生過關掉開化堂的念頭，父親認為工業(yè)時代來臨，手工業(yè)遲早會被替代。在父親領導期間，茶筒銷量每況愈下，手工作坊一度靠家族另一間藥店的營收為繼。
▲從左到右，依次是黃銅（全新、5年、30年）、錫（全新、20年、40年）和銅制（全新、1年、10年）茶筒，隨著時間推移，外表色澤與質感的變化的對照圖而接受過西式教育的八木隆裕認為，手工制品具有工業(yè)制品無可比擬的工藝美感，創(chuàng)新融合現(xiàn)代潮流也許能脫離這一困境。如今開化堂在做出改變后，茶筒的銷售輻射十多個國家，海外有多家代理商。2016年，開化堂還曾到中國成都、廣州、上海等地進行巡回展，未來，開化堂的門店也有望在中國推出。
日本百年品牌的每一代掌門人應該做出最適應當下時代的消費趨勢，不能一成不變。而要注意的是，在海外宣傳中，海外市場未必在意的是日本工匠文化，在海外市場中，強烈地主張日本元素容易適得其反。如何恰到好處地展示本土文化，是百年品牌們的必修課。
由于日本的文化歷史背景，日本兼容了東西方的奇特、矛盾的文化，形成了獨特的美學體系，工匠精神被推上很高的位置，加上手工藝品獨特的美感，日本手工制品有一定穩(wěn)固的受眾。但當時尚和工業(yè)化把百年手工品牌甩在后面，擁抱新時代的消費模式，不拋棄傳統(tǒng)，不拒絕新潮流，開化堂也許是許多日本百年手工品牌轉型的良好示范。而現(xiàn)代的許多人認為物質上的滿足比精神上的滿足要優(yōu)先顧及，但未來這一現(xiàn)象也許會前后顛倒，今后，人們會更加追求能夠滿足精神上的東西。像日本百年手工品牌類似的精工制品，會有更大的市場。
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