她居然能把戚風(fēng)蛋糕做得比毛絨玩具還可愛(ài)？！

相信很多人都和我一樣將戚風(fēng)蛋糕作為入門(mén)烘焙的第一課今天要和大家分享的這位麻麻從四年前第一次嘗試制作戚風(fēng)蛋糕便愛(ài)上了戚風(fēng)蛋糕在嘗試添加創(chuàng)意元素后竟然成為了全球網(wǎng)紅烘焙是門(mén)學(xué)科也是愛(ài)的創(chuàng)造Susanne NG曾是一名研究院還擁有生物醫(yī)學(xué)工程博士學(xué)位但她決定將全部時(shí)間投入到孩子身上為了孩子們的健康她選擇了不需添加糖、黃油或糖霜的戚風(fēng)并在口味和造型上深入探索▼▼▼彩虹煙囪戚風(fēng)蛋糕配上棒棒糖和獨(dú)角獸做裝飾就連里面的棉花糖也是愛(ài)意滿滿的體現(xiàn)▼▼▼好一只優(yōu)雅的獨(dú)角獸粉nun nun小耳朵也是萌萌噠▼▼▼大耳朵史迪奇▼▼▼小熊維尼是我童年的回憶▼▼▼還記得前兩天教大家做的波浪戚風(fēng)嗎?（點(diǎn)這里復(fù)習(xí)一下：波浪戚風(fēng)）▼▼▼以及各種形態(tài)的卡通造型▼▼▼還有中式點(diǎn)心造型的戚風(fēng)連籠屜也不放過(guò)!▼▼▼當(dāng)然少不了水果戚風(fēng)▼▼▼適合男孩子的喬巴造型戚風(fēng)▼▼▼這哪里是戚風(fēng)蛋糕簡(jiǎn)直是毛絨玩具嘛！根本不舍得吃哇~▼▼▼Q版唐老鴨~▼▼▼胖fufu的姆明▼▼▼又萌又賤的咱們裸熊▼▼▼蛋卷兒和冰棍兒造型戚風(fēng)只有你想不到的沒(méi)有她做不到的~▼▼▼十二生肖一起吃頓團(tuán)圓戚風(fēng)大餐▼▼▼盆栽戚風(fēng)驚艷到我了花盆上的裝飾也是很用心呢▼▼▼偽裝成月餅的戚風(fēng)!▼▼▼看完這些造型戚風(fēng)大家是不是也想動(dòng)手試試呢？下面就附上棒棒糖戚風(fēng)的制作方法~▼▼▼棒棒糖造型戚風(fēng)視頻配方原作者 |Susanne NG視頻材料參考量：可做12個(gè)蛋黃糊：蛋黃2個(gè)細(xì)砂糖10g植物油/玉米油25g百香果/柚子果汁32g蛋糕粉40g粉色、藍(lán)色、綠色、黃色果膠或天然食用色素少量蛋白霜：蛋白3個(gè)塔塔粉1/4 tsp細(xì)砂糖30g步驟蛋黃糊部分：①將細(xì)砂糖與蛋黃混合攪拌均勻，加入植物油并在每個(gè)階段混合果汁，加入一半過(guò)篩好的蛋糕粉攪拌均勻。②分配蛋黃糊，將蛋糕粉加入蛋黃糊中，防止蛋黃糊變稀。③再平均分出四碗蛋黃糊，用不同顏色的果汁、天然色素、或者果膠上色。蛋白霜部分：①將塔塔粉加入到蛋清液中，攪拌至起泡。②加入一半細(xì)砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡。③加入剩下的細(xì)砂糖，打發(fā)至干性發(fā)泡。④將蛋白霜分三次與蛋黃面糊混合均勻，用勺子將混合好的彩色面糊舀進(jìn)裱花袋內(nèi)，將裱花袋內(nèi)多余空氣擠出，并在頂端剪一個(gè)2mm的小口。⑤同上步驟，將所有顏色的面糊裝進(jìn)裱花袋，準(zhǔn)備制作棒棒糖啦！⑥用白色面糊在紙杯里擠一個(gè)漩渦，再用彩色面糊填滿漩渦，并加入更多的面糊使棒棒糖變稠。⑦所有顏色的棒棒糖面糊都做好后就可以開(kāi)烤啦！⑧放入烤箱里，烤12-15分鐘。⑨冷卻后小心脫模，最后裝飾一下就完成啦~有獎(jiǎng)互動(dòng)時(shí)間看完今天這個(gè)的分享你做過(guò)什么好玩兒的戚風(fēng)嗎？跟我們分享一下唄~留言點(diǎn)贊最高的同學(xué)我們將會(huì)送出▼學(xué)廚咕咕霍夫4寸模具一個(gè)圖片來(lái)源：ins圖文編輯：晴子在珍貴的栗子季里，最值得做的一款蛋糕原來(lái)是它

原來(lái)能把波浪戚風(fēng)做好看的小秘訣是這個(gè)~在爆款雙層芝士蛋糕的基礎(chǔ)上花了點(diǎn)兒小心思，你猜怎么著？用這種方法做出來(lái)的小點(diǎn)心，每一口都是酥的給i烘焙加星標(biāo)呀！公眾號(hào)改版后不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？立刻給i烘焙加上星標(biāo)，兩個(gè)愿望一次滿足！還不會(huì)加星標(biāo)？戳戳小視頻馬上學(xué)會(huì)~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)