打開這顆鎏光閃豆，解鎖帶著咖啡香氣的“WOW Moment”

/文末有福利/‘“鎏金”是古代一種制作金屬器物鍍金的工藝，也慢慢被人用來描述在時光打磨下卻始終保持不變的事物，比如、藝術、技藝、情感，也可能是味道。隨著時代發(fā)展，很多有賞味期限的美味，已經(jīng)可以不懼時間和空間的變遷，隨時隨地可以展現(xiàn)新鮮，比如一杯咖啡。感CAFé“鎏光閃豆”就是為此而誕生的。它是一款外包裝設計成咖啡豆形狀的精品即溶咖啡膠囊，懷著能夠為咖星人還原咖啡新鮮美味的初心，運用了雀巢的一系列獨家鎖鮮技術，一年之內任何時間打開它沖調，都能帶給你最佳賞味的體驗。精準完美的“鎏光工藝”之所以叫“鎏光閃豆”，因為它運用了獨家的“鎏光工藝”，奧秘就在這個金燦燦的閃豆膠囊內。抱著好奇心，輕輕打開鎏光閃豆膠囊第一刻，它就給我?guī)砹艘粋€“WOW moment“。滿滿咖啡粉閃耀著如金子般的光芒，讓人不禁雀躍：哇，竟然真的是金色咖啡！打開產(chǎn)品的一瞬，驚艷的不僅是雙眼，還有新鮮豐富的咖啡香氣進入鼻腔。普通即溶咖啡的還原技術雖然可以還原咖啡本味，但是只有在使用了高品質的生豆原材料， 經(jīng)過精良的加工工藝，才會如此程度還原咖啡豆自烘焙后產(chǎn)生的誘人香氣。?這種飄香四溢、如金箔片狀的咖啡粉，源自“鎏光工藝”從萃取到凍干的一系列精工細作的完美流程，才會得到如此精萃的咖啡產(chǎn)品。你也許跟我一樣好奇，“鎏光工藝”都有什么？從生豆、烘焙、萃取、過濾、濃縮、冷萃凍干到最后的封裝，每一個環(huán)節(jié)都是嚴絲合縫的精準，就如同是古代“火法鍍金”的鎏金技術。在生豆環(huán)節(jié)選擇SCA80分以上的精品咖啡，針對不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆進行定制化的烘焙，用風與火的淬煉，演繹咖啡中蘊含美妙的產(chǎn)地風味。在萃取上，只保留最優(yōu)質風味；通過“微濾”技術精確的去除咖啡中的雜味和雜質，保證咖啡的醇厚純正和干凈。利用常溫反滲透的技術對咖啡液進行濃縮，使咖啡液不會發(fā)生相變。接下來的步驟是冷萃凍干，在真空無氧環(huán)境中冷凍干燥，保證風味無損。而在最后一步的封裝中，鎏光閃豆的包裝經(jīng)過多次負壓測試，保證風味牢牢被鎖進這一顆閃豆中。因此你無需擔心金箔感的咖啡粉里有添加，因為閃亮的部分是即溶咖啡粉的結晶面，我們看到的僅僅是精萃咖啡本身。隨時解鎖原產(chǎn)地風味喜歡一樣東西，對其有所知，才會更有趣。精品咖啡的趣味在于產(chǎn)區(qū)的不同風味，而探尋原產(chǎn)地風味是感CAFé一直以來的初心。因此這款鎏光閃豆有三個烘焙度，淺烘焙對應花香十足、熱帶水果酸質滿滿的埃塞俄比亞咖啡，中度烘焙展現(xiàn)的是云南咖啡的觸感的純正，平衡又豐富的風味，而深烘焙則是來自印尼蘇門答臘的曼特寧，還原草本和黑巧的悠長余韻。因為利用的冷萃凍干技術，因此鎏光閃豆的溶解性非常好，我嘗試了用熱水和冷水兩種方式進行沖泡，3秒即溶，非常便捷。想象一下夏天回到家，打開空調，將一顆鎏光閃豆丟進冰水，就是一杯香濃冰美式，美味立享侶。抑或是跟朋友來一場所走就走的Glamping，在口袋里裝上鎏光閃豆，支起小帳篷和桌子，立刻打造野外下午茶，甚至有點輕奢感了。用一杯咖啡打造“驚嘆時刻”最近看了一本關于京都百年老店六耀社喫茶店的書《咖啡家族》，于是有點迷戀深烘焙。鎏光閃豆的深烘焙曼特寧就深得我心，深烘焙的咖啡非常耐喝，悠長的黑巧回甘和草本滋味，就像是書中三代人經(jīng)營的百年老店一般講述著耐人尋味的故事。而且這款深烘焙曼特寧跟冰牛奶很搭，將一顆深烘焙鎏光閃豆倒入牛奶中，輕輕攪拌，一杯濃郁的冰拿鐵就3秒速成了，可可黑巧的味道特別適合與牛奶的乳香清甜融合，醇厚宜人。簡約大氣的設計放在辦公桌上也毫不違和，對于咖啡因需求超大的寫稿人來說，每天喝幾顆都有可能，冬天泡一杯暖暖的黑咖啡，加上牛奶、燕麥奶或者豆奶都是健康又裹腹的選擇。因為鎏光閃豆的鎖鮮工藝，即使是坐在寫字樓的辦公桌前，只要打開一顆，依然可以還原初次的驚喜感。城市中的我們，需要這樣的“WOW Moment”，伴隨著咖啡的香氣，我們的思緒在這一刻抽離，拋開寫不完的ppt和完不成的KPI，徜徉在遙遠產(chǎn)區(qū)的遠山樹林和霧氣騰騰的熱帶水畔。沒時間去咖啡館的辦公室打工人，也可以用鎏光閃豆輕松打造創(chuàng)意飲品，比如這款用椰汁、白朗姆酒和鎏光閃豆做的特調，既提神又解壓。沖調一杯濃度高的深烘焙鎏光閃豆，然后用勺子的背面過濾緩緩倒入按比例調配好的朗姆椰汁，打造分層效果，裝飾上迷迭香和椰子脆，好喝又有顏值。又或者直接丟一顆鎏光閃豆到水果氣泡水中，不含酒精的咖啡莫吉托，令人愛不釋手。值得一提的是鎏光閃豆的包裝采用鋁制材料，環(huán)保可回收，感CAFé也推出了“循感計劃”，回收使用完的鎏光閃豆的包裝，讓喝咖啡這件事更加可持續(xù)，也對地球更友好。所有這些，都是一杯咖啡帶來的“驚嘆時刻”，哪怕只有瞬間，也是生活中的溢彩鎏光。如果你想了解更多鎏光閃豆的風味和奧秘，可以關注感CAFé官方公號的更新復制下方