最強(qiáng)賽前攻略！ Asian Pastry Cup開(kāi)戰(zhàn)在即，誰(shuí)將再次登頂亞洲最強(qiáng)？

如果你是一名技術(shù)控、如果你渴望見(jiàn)證烘焙界的巔峰對(duì)決、如果你想知道烘焙還能怎樣創(chuàng)新，那么這場(chǎng)即將到來(lái)的烘焙大事件，將會(huì)是一個(gè)最好的機(jī)會(huì)！

2018 Asian Pastry Cup倒計(jì)時(shí) 2 天▼作為法國(guó)里昂西點(diǎn)世界杯“Coupe du Monde de la Patisserie”在全球范圍內(nèi)的分區(qū)賽之一，Asian Pastry Cup（簡(jiǎn)稱APC，亞洲西點(diǎn)杯）成立于2006年，它的目的在于促進(jìn)西點(diǎn)更好的發(fā)展與優(yōu)秀西點(diǎn)師的選拔！同時(shí)也是法國(guó)里昂世界西點(diǎn)杯的官方預(yù)選平臺(tái)。每2年一次在新加坡的國(guó)際酒店食品展（FHA）上舉行。比賽時(shí)間：2018年4月24~25日比賽地點(diǎn)：新加坡國(guó)際展覽中心——沒(méi)錯(cuò)，這場(chǎng)萬(wàn)眾期待的比賽又要開(kāi)始了本次比賽將會(huì)有12支隊(duì)伍參加分成24日、25日兩組進(jìn)行比拼▼24日：澳大利亞隊(duì)、馬來(lái)西亞隊(duì)、馬爾代夫隊(duì)、敘利亞隊(duì)、中國(guó)臺(tái)灣隊(duì)，以及特別邀請(qǐng)嘉賓韓國(guó)隊(duì)25日：中國(guó)隊(duì)、印度隊(duì)、菲律賓隊(duì)、新加坡隊(duì)、斯里蘭卡隊(duì)，以及特別邀請(qǐng)嘉賓日本隊(duì)每支比賽隊(duì)伍都是由1名教練、2名隊(duì)員組成，每支隊(duì)伍的教練都將參與選手評(píng)分，而兩名選手則需要在8個(gè)小時(shí)內(nèi)完成1座巧克力造型、1座糖藝造型、18份盤(pán)式甜點(diǎn)和3份巧克力蛋糕。而本次代表中國(guó)出賽的隊(duì)伍，則是在由西諾迪斯組織的“2017首屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽”上獲得金獎(jiǎng)的程術(shù)Team——教練：程術(shù) 隊(duì)員：朱遠(yuǎn)、朱賢東。（左起）教練：程術(shù) 隊(duì)員：朱遠(yuǎn)、朱賢東獲獎(jiǎng)瞬間2017年5月11日，由教練程術(shù)帶領(lǐng)的隊(duì)伍憑借出色的發(fā)揮成功登頂冠軍，不僅賽出了自己的實(shí)力，更是為自己贏得了通往亞洲賽的門(mén)票以及世界賽的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在，2018亞洲西點(diǎn)杯即將開(kāi)始，伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)的專業(yè)媒體，也在第一時(shí)間簡(jiǎn)單了解一些選手們的賽前情況。據(jù)本次中國(guó)隊(duì)教練程術(shù)師傅介紹說(shuō)，為了以一種更好的狀態(tài)和競(jìng)技水平參加APC，他們從去年7月份就已經(jīng)開(kāi)始了一系列的賽前集訓(xùn)，而每次集訓(xùn)，程術(shù)教練都會(huì)提前1個(gè)月來(lái)確定確切的時(shí)間表。截止目前，他們前后已經(jīng)集訓(xùn)了17次之多，其中更是有2次遠(yuǎn)赴泰國(guó)訓(xùn)練，這樣密集的訓(xùn)練是中國(guó)隊(duì)歷屆參加APC比賽中最多的。而兩位選手也更是專心投入比賽，他們各自放棄了自己所有的私人時(shí)間，其中隊(duì)員朱遠(yuǎn)每次都是從北京飛來(lái)上海，在上海虹橋希爾頓酒店做訓(xùn)練，訓(xùn)練結(jié)束后又要馬上飛回北京，可以說(shuō)非常辛苦。據(jù)程術(shù)教練透露說(shuō)，本次中國(guó)隊(duì)參加APC的所有作品都已經(jīng)根據(jù)主題重新進(jìn)行了設(shè)計(jì)創(chuàng)作，非常精彩。當(dāng)然對(duì)于正在緊張備賽的中國(guó)隊(duì)選手們，我還是沒(méi)有敢過(guò)多的去打擾他們，反正我只知道有中國(guó)隊(duì)的地方就有我，屆時(shí)我也將會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)為大家發(fā)回最及時(shí)、最一手的實(shí)時(shí)賽況，我們拭目以待吧！/ 2016亞洲西點(diǎn)杯作品 /精彩回看▼巧克力&糖藝造型巧克力蛋糕盤(pán)式甜點(diǎn)當(dāng)然本次新加坡國(guó)際酒店食品展的精彩，絕對(duì)不止有這一項(xiàng)，就比如另一場(chǎng)絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的國(guó)際賽事——Valrhona C3 - Chocolate Chef Competition的亞洲區(qū)域賽也將在這里展開(kāi)！Valrhona C3Chocolate Chef Competition本次C3比賽時(shí)間是4月27~29日一共6名參賽選手，分為3天完成參賽選手▼在這項(xiàng)比賽的評(píng)審團(tuán)中有一位是來(lái)自中國(guó)的師傅——姜恩澤 Enze Jiang看來(lái)中國(guó)的影響力正無(wú)處不在啊~評(píng)審團(tuán)▼還有首次在亞洲舉辦的亞洲冰淇淋杯Asian Gelato Cup▼本次Asian Gelato Cup比賽將會(huì)在4月24~27日，分為4天進(jìn)行。作為一項(xiàng)世界性賽事的區(qū)域選拔賽，本次比賽一共有10支來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的隊(duì)伍參加，分別是：日本隊(duì)，中國(guó)隊(duì)，韓國(guó)隊(duì)，中國(guó)臺(tái)灣隊(duì)，中國(guó)澳門(mén)隊(duì)，新加坡隊(duì)，馬來(lái)西亞隊(duì)，印度尼西亞隊(duì)，菲律賓隊(duì)，斯里蘭卡隊(duì)。其中前三名將會(huì)晉級(jí)2020年在里米尼Sigep舉辦的冰淇淋世界杯，所以為了這不多的晉級(jí)名額比賽將注定精彩，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦~我也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)，努力為大家傳回最多、最及時(shí)的精彩資訊，就讓我們一起等待4月24日的到來(lái)吧！！月 度 好 文第45屆世界技能大賽丨夏季最強(qiáng)烘焙解決方案

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