世界范圍內(nèi)的甜點(diǎn)名師有很多我也分享過很多大神的勵(lì)志、傳奇成功之路現(xiàn)在有一道送分題擺在大家面前我敢保證能回答上來的人絕對(duì)寥寥無幾提 問：下面幾位大咖有什么共同點(diǎn)？Pierre Marcolini同名比利時(shí)高級(jí)定制定制巧克力品牌創(chuàng)始人其產(chǎn)品素有“巧克力中的愛馬仕”之稱▼
Christophe Michalak世界名廚，作家同名巴黎知名甜點(diǎn)店鋪創(chuàng)始人▼
Jordi BordasB·Concept概念創(chuàng)始人并擁有自己的學(xué)校授業(yè)傳藝▼
Etienne Leroy法國雷諾特廚藝學(xué)院明星教師創(chuàng)立顧問公司并擔(dān)任多家品牌技術(shù)顧問▼
所以正確答案是什么呢？他們都是世界烘焙界名人/大咖/名師他們都很帥/很有作為/很成功他們都來過中國/人都超級(jí)奶思…錯(cuò)，錯(cuò)，錯(cuò)正確答案只有一個(gè)他們都是世界冠軍并且是同一個(gè)比賽的世界冠軍
嗯，就是醬紫上面4位大佬都獲得過西點(diǎn)世界杯的冠軍在不同年份代表各自的國家>>Pierre Marcolini及團(tuán)隊(duì)，1995年，比利時(shí)>>Christophe Michalak及團(tuán)隊(duì)，2005年，法國>>Jordi Bordas及團(tuán)隊(duì)，2011年，西班牙>>Etienne Leroy及團(tuán)隊(duì)，2017年，法國西點(diǎn)世界杯 WPC說起西點(diǎn)世界杯作為世界范圍內(nèi)最知名的專業(yè)西點(diǎn)賽事絕對(duì)是無人不知無人不曉
西點(diǎn)世界杯（World Pastry Cup，簡稱WPC），兩年一屆，是由傳奇西點(diǎn)大師、擁有雙品類“法國頂級(jí)工匠MOF”頭銜(1972年頂級(jí)甜品工匠 & 1976年頂級(jí)冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生于1989年創(chuàng)辦的國際西點(diǎn)賽事。
/ 雙料MOF：Gabriel Paillasson /對(duì)于甜點(diǎn)師來說，西點(diǎn)世界杯可謂是當(dāng)今規(guī)格最高、分量最足的甜品比賽。在經(jīng)歷50余個(gè)國家級(jí)選拔賽及4場洲際賽—西點(diǎn)非洲杯，歐洲杯，亞洲杯及拉美杯后，今年（2019年1.27-28號(hào)，巴黎時(shí)間）共有 21支匯聚頂尖甜點(diǎn)師的隊(duì)伍將前往法國里昂角逐最終桂冠。
關(guān)于WPC，你不知道的事兒…從1989年到2019年西點(diǎn)世界杯在世界范圍內(nèi)吸引了無數(shù)有創(chuàng)意的甜點(diǎn)師一次次向“世界冠軍”桂冠發(fā)起沖擊
日常我們所說的“世界西點(diǎn)冠軍”大多都是這項(xiàng)賽事里最終獲得勝利的人但是，關(guān)于這項(xiàng)比賽還有很多我們不知道的信息比如下面這些▼>> 今年是西點(diǎn)世界杯創(chuàng)辦30周年，屆時(shí)在慶典活動(dòng)中會(huì)有驚喜向全世界甜點(diǎn)師公布>> 西點(diǎn)世界杯是團(tuán)體賽，兩年一屆，國家選拔賽勝出隊(duì)伍參加洲際賽，從而角逐西點(diǎn)世界杯的入場券>> 在過去30年里，西點(diǎn)世界杯共產(chǎn)生了15支冠軍隊(duì)伍，其中法國隊(duì)累計(jì)奪冠8次>> 1997年中國隊(duì)第一次踏上西點(diǎn)世界杯賽場，獲得中國在該項(xiàng)賽事上最佳戰(zhàn)績：第六名>> 1999年和2001年，中國連續(xù)兩屆缺席西點(diǎn)世界杯全系列賽事>> 2017年中國隊(duì)遺憾止步亞洲西點(diǎn)杯（Asia Pastry Cup，簡稱APC），未能晉級(jí)西點(diǎn)世界杯總決賽>> 2019年，代表中國隊(duì)出征西點(diǎn)世界杯的是他們：程術(shù)（Cary Cheng，領(lǐng)隊(duì)）、朱賢東（Sam Zhu，隊(duì)員）、朱遠(yuǎn)（Paul Zhu，隊(duì)員）、李曉君（Thomas Li，隊(duì)員）
領(lǐng)隊(duì) 程術(shù)（Cary Cheng）
隊(duì)員 朱賢東（Sam Zhu）
隊(duì)員 朱遠(yuǎn)（Paul Zhu）
隊(duì)員 李曉君（Thomas Li）關(guān)于中國隊(duì)，也有你不知道的事兒…其實(shí)與往年出征WPC的中國隊(duì)不同由程術(shù)帶領(lǐng)即將鏖戰(zhàn)里昂的中國隊(duì)有很多不一樣的第一次>> 2017年5月 中國上海CPC <<領(lǐng)隊(duì)程術(shù)帶領(lǐng)隊(duì)員朱賢東、朱遠(yuǎn)獲得首屆中國甜品錦標(biāo)賽冠軍同時(shí)獲得“最具團(tuán)隊(duì)精神獎(jiǎng)”▼
中國甜品錦標(biāo)賽（China Pastry Cup，簡稱CPC）是中國第一次針對(duì)亞洲西點(diǎn)杯舉辦和組織如此大規(guī)模的專業(yè)賽事以選拔出優(yōu)秀的能夠代表中國甜點(diǎn)水平的隊(duì)伍
受“西點(diǎn)世界杯”組委會(huì)相邀，西諾迪斯于2017年在上海舉辦了首屆中國甜品錦標(biāo)賽，并吸納了法芙娜及愛樂薇作為創(chuàng)始合作伙伴共同為賽事提供助力。2018年5月，西諾迪斯聯(lián)合創(chuàng)始合作品牌法芙娜、愛樂薇共同在上海賽區(qū)與北京賽區(qū)開啟了第二屆CPC全國預(yù)選賽，晉級(jí)隊(duì)伍將于2019年5月進(jìn)行最終角逐，冠軍將代表中國出征亞洲西點(diǎn)杯。>> 2018年4月 新加坡APC <<領(lǐng)隊(duì)程術(shù)帶領(lǐng)隊(duì)員朱賢東、朱遠(yuǎn)成功出線APC獲得進(jìn)軍WPC的入場券同時(shí)獲得“最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”▼
>> 2019年1月 法國里昂WPC <<領(lǐng)隊(duì)程術(shù)帶領(lǐng)隊(duì)員朱賢東、朱遠(yuǎn)、李曉君將代表中國再一次站在WPC舞臺(tái)上與其他國家地區(qū)的20支隊(duì)伍共同角逐“世界西點(diǎn)冠軍”桂冠其實(shí)，自從CPC勝出后西諾迪斯為中國隊(duì)沖擊APC和WPC提供了技術(shù)、原料等方面的支持▼
> 2017年6月，邀請(qǐng)西點(diǎn)世界杯主席/MOF名師Philippe RIGOLLO與CPC冠軍進(jìn)行了深入交流。> 2017年9月，Philippe RIGOLLOT與冠軍隊(duì)在上海、北京進(jìn)行了聯(lián)合演示會(huì)。> 2017-2018年備賽APC期間，為冠軍隊(duì)提供了多種原料支持；組織冠軍隊(duì)多次前往泰國，邀請(qǐng)WPC銀/銅牌得主、2017首屆CPC評(píng)審團(tuán)主席Eric Perez為其展開技術(shù)指導(dǎo)。▼2019年1月27-28號(hào)，歷經(jīng)多次集訓(xùn)、密集籌備、多方磨合后，一路飽含了不為人知的艱辛刻苦的中國隊(duì)即將踏上更高遠(yuǎn)的旅程。西諾迪斯特邀CPC獨(dú)家全程合作媒體伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為中國隊(duì)出征WPC的獨(dú)家官方特邀媒體進(jìn)行全程賽事報(bào)道。
【比賽時(shí)間】：2019年1.27-28號(hào)（巴黎時(shí)間）【比賽地點(diǎn)】：法國里昂 SIRHA展【比賽內(nèi)容】：3個(gè)巧克力蛋糕3個(gè)冷凍水果蛋糕15個(gè)盤式甜點(diǎn)1個(gè)巧克力showpiece1個(gè)糖藝showpiece1個(gè)冰雕showpiece中國隊(duì)，加油！??！時(shí)隔四年中國隊(duì)將在巴黎時(shí)間1月28號(hào)站在WPC的舞臺(tái)上向全世界同行們展示中國甜點(diǎn)技藝從2017年5月到2019年1月在歷經(jīng)1年8個(gè)月近600多天的等待后領(lǐng)隊(duì)程術(shù)、隊(duì)員朱賢東、朱遠(yuǎn)和李曉君終于要在更高遠(yuǎn)的舞臺(tái)上用自己的創(chuàng)意show出中國力量/ 2019年WPC 中國隊(duì)宣傳海報(bào) /
（部分圖片來源：西諾迪斯，APC/WPC官網(wǎng)）正如中國隊(duì)一樣每一個(gè)追夢人都有被崇拜的理由所以，身為中國烘焙人的一份子請(qǐng)快來留言瘋狂的為他們打call大聲吶喊出“中國隊(duì)加油！中國加油！”讓中國隊(duì)的成員們聽見和看見我們一直在關(guān)注著他們的榮光
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