這個度假風(fēng)甜品造型沒什么特別的，但是“吃一口就像來到了芭提雅海灘~”，雖然現(xiàn)在不適合出過旅游，但是可以在家制作泰國甜品啊~最近一直高溫不下總是想吃各種清涼的小甜品冰箱里都被我們做的冰棍兒和冰淇淋們?nèi)麧M了但是剩了不少水果和沒用完的原料立刻陷入思考還能做什么
有了！今年很流行芒果色的裙紙哎同色系的甜品應(yīng)該也很受歡迎吧最終就是這款流行色+度假風(fēng)的芒果椰子凍勝出啦~?(^?^*)
這款凍一共有兩層上層是濃濃的椰香下層是酸酸甜甜的芒果青檸不要被超過十行的材料表嚇到了哦做起來毫不費事兒
芒果青檸椰漿凍
模具：容量約1000ml的深方盤，或其他合適的硅膠模具參考量：約15小塊芒果層：芒果塊 250g橙汁 100g寒天粉10g水 200g細砂糖 40g青檸檬汁 10g芒果丁 適量椰漿層：寒天粉5g水150g細砂糖 40g椰漿 150g
準備工作：將芒果去皮切塊，留下部分芒果切丁備用。制作芒果層：①將芒果塊、橙汁一同放入攪拌機打成果泥，倒入青檸汁攪勻。
②將細砂糖、寒天粉放入水中攪拌，煮至融化。TIP：寒天粉需要在冷水時加入攪拌，否則容易攪不勻哦。
③在瓊脂液中倒入芒果泥攪拌均勻。
④將芒果液倒入方盤中，快手撒入芒果丁，冷藏約10分鐘至完全凝固。（芒果丁兒一定要放！成品好看?。?img data-copyright="0" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202212/14/195710361.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />制作椰漿層：①將細砂糖、寒天粉放入水中煮至融化。
②倒入椰漿，攪拌均勻。
③將椰漿液倒入已經(jīng)凝固的芒果層上，放涼至凝固，切塊食用。
保存方法看這里密封冷藏可存放4-5天。——為什么椰漿層這么薄的分割線——因為在送進冰箱的千鈞一發(fā)之際手一抖灑了
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