學(xué)習(xí)喝咖啡的正確方法

上咖啡的方式：晚宴咖啡應(yīng)該用小咖啡杯裝，底下墊咖啡碟，井附一個小咖啡匙。主人應(yīng)事先通知服務(wù)員在用餐處或另一個房間上咖啡?！　∪粼谟貌吞幒瓤Х?，主人或服務(wù)員應(yīng)倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側(cè)，小匙擺在碟上右端。倒咖啡或送咖啡應(yīng)像倒酒和其他飲料一樣，站在客人右手邊進(jìn)行，然后從客人左手邊端上裝奶精和糖的托盤。 另一種上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前，由主人為客人服務(wù)?！　∪粼诹硪环块g用咖啡，服務(wù)員可以先把咖啡倒好放在一個大托盤里，讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發(fā)前的咖啡桌上，主人坐在沙發(fā)上為客人服務(wù)?？腿藖砟每Х葧r(shí)，主人應(yīng)該問他加多少糖或奶精，然后依正確方式把咖啡杯遞給客人?！　”氖褂茫菏⒎趴Х鹊谋话愣际翘刂频?，這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過去。但即使用杯耳較大的杯子，也不要將手指穿過杯耳端杯子?？Х缺瓚?yīng)放在自己的面前或右側(cè)，杯耳指向右方?！　】Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯耳將杯子端起。喝咖啡時(shí)，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜，不可發(fā)出響聲。不要滿把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的沙發(fā)上，不便雙手端著咖啡飲用，此時(shí)可用左手將碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來?！　〖由疤堑姆椒ǎ杭犹且p。給咖啡加糖時(shí)，有兩種情況：一種是加砂糖，可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，同時(shí)，為避免咖啡濺出，添加時(shí)位置應(yīng)盡量低。另一種是加方糖，可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夾子或手把方糖放入杯中，可能會使咖啡濺出，弄臟衣服或臺布，是極不禮貌的行為。　　咖啡匙的使用：咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的，攪過咖啡的匙，上面都會沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣將汁液擦掉，絕不能拿起匙甩動，或用舌頭舔咖啡匙。用過的匙最好放在托盤的內(nèi)側(cè)，以免端起咖啡杯時(shí)碰落。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖?！　?biāo)準(zhǔn)的攪拌手法是將咖啡匙立于咖啡杯中央，先順時(shí)針由內(nèi)向外劃圈，到杯壁再由外向內(nèi)逆時(shí)針劃圈至中央，然后重復(fù)同樣的手法，這種方法令咖啡濃淡均勻?！　】Х鹊娘嬘梅椒ǎ阂话銇碚f，趁熱品嘗主人為你端上來的咖啡，是喝咖啡的基本禮節(jié)。但應(yīng)注意，喝咖啡不能像喝白開水一樣，一口氣把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以連續(xù)喝幾杯，那樣，主人會笑話你老土或認(rèn)為你失禮?！　∫槐Х榷说矫媲?，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的?！獋€品嘗咖啡的行家里手，一定會在咖啡端上來的那一刻，首先體會一下那撲鼻而來的濃香，即對著咖啡杯深深地吸—口氣，所有的妙處都在這里了。然后，吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之后再隨個人喜好加入糖、奶。