“給我杯美式咖啡，拉個花！”苦逼的咖啡師終于爆發(fā)了……

相信很多咖啡師有過這樣的經(jīng)歷：客人到咖啡館里點咖啡：“給我來一杯美式咖啡，順便拉個花”這個時候，苦逼的咖啡師定會心中千萬只草泥馬奔騰，但也只能陪著笑臉說：“不好意思，美式咖啡是不能拉花的，要不您點下拿鐵或卡布？”但，美式咖啡玩拉花，將從現(xiàn)在開始在咖啡圈正式亮相，因為，愛玩的咖啡師伙伴真的做到了！先看兩段視頻，無刪節(jié)完整版，美式咖啡玩拉花全過程，來自拿鐵藝術(shù)家咖啡研究社小伙伴的作品：還有一段，大師兄用來拉天鵝過程其實很簡單：正常萃取兩杯espresso，其中一杯倒到拉花缸里，拉花缸加水用咖啡機的蒸汽棒打泡，發(fā)泡完的“美式咖啡”，再注入到另一杯espresso里，并通過拉花技巧來進行圖案表現(xiàn)，真的，小伙伴做到了！不信，你也來試試看！當然，用“美式咖啡”發(fā)泡拉花，穩(wěn)定性較差，十分鐘左右就變成下圖左下角那樣了。關(guān)于這種做法有何看法，歡迎大家寫評論發(fā)布你的觀點！這一天，將寫進世界咖啡制作史 :)咖啡館的菜單從此可以寫上：美式咖啡-可拉花！——end——